浅析病死畜禽的无公害处理措施

吴吕军

（广西省桂林市龙胜县水产畜牧兽医局，广西桂林 541799）

浅析病死畜禽的无公害处理措施

吴吕军

（广西省桂林市龙胜县水产畜牧兽医局，广西桂林 541799）

畜禽养殖己经成为很多农户经济收入增加的重要途径，但是由于动物疫病的存在，很容易引起畜禽的死亡，如果处理不好，很容易引起更大的疫情，甚至对人体都会造成很大的危害。为此对病死畜禽实施无公害处理措施就变得极为重要，本文将针对病死畜禽的无公害处理措施展开分析，旨在降低病死畜禽带来的危害。

病死畜禽；无公害；处理措施

随着环境污染的加剧，在近些年，做好病死畜禽的无公害处理已经成为畜牧兽医部门重点监督的问题，但是由于监督工作开展较为困难，所以相关推进工作的开展情况并不理想，目前为止，这已经成为限制我国畜牧也发展的重要因素。

1 随意处理病死畜禽的危害分析

由于很多养殖户对病死畜禽的危害并不了解，而且在养殖过程中，由于受到外界环境的影响，畜禽的病死也是极为常见的问题，所以很多养殖户并没有将病死禽畜的处理措施作为养殖过程中的重要内容。对于养殖户而言，随意处理病死畜禽具有非常大的危害。

1.1 会对环境造成污染

众所周知，在畜禽的养殖过程中，由于疫病，很容易造成畜禽大面积死亡，给养殖户带来巨大的损失，但是如果这些病死的禽畜不采取科学的措施进行处理，那么将会给周围环境带来二次污染，如水污染、病源传播等，甚至会对人们的身体健康以及其他畜禽造成严重的危害。

1.2 会对健康造成威胁

民以食为天，如果养殖户在养殖过程中，出现大量的病死畜禽，一定要做好处理，否则很容易被不法商贩利用，将这些病死畜禽流通到市场，从而给人们的健康造成安全隐患，不利于公共卫生工作的开展。

2 无公害处理的措施分析

目前为止，较为常见的畜禽无公害处理的方法主要包括深埋法、焚烧法、发酵法三种，下面将针对这三种方法进行深层次的分析。

2.1 深埋法

在无公害处理的各项措施中，深埋法是最为简单实用的一种，而且由于不会产生额外的处理费用，所以最适合进行推广。但是想要做好处理，必须首先要选择好深埋的地点，在选择的过程中，深埋的地点必须要远离人们的居住地、水源、河流、交通要道等区域，尽可能的避开人们的居住环境，从而将危害威胁降至最低。

为了能够尽可能的实现深埋的目标，在进行挖坑的过程中，最好要将深度挖掘至2～7m，由于挖掘深度要求较高，在掩埋之前，需要现将生石灰撒入坑底，按照0.5～2kg/m2的量进行铺洒，畜禽的尸体也需要用漂白粉上清液进行处理，最少要达到2h方可进行掩埋。为了能够彻底消灭病菌，运输病死畜禽所用到的污染物也一同进行掩埋。掩盖病死畜禽的涂层厚度不能低于1.5m，同时还要设立标示，让人们远离此地。

2.2 焚烧法

在对病死畜禽的无公害处理措施中，焚烧法也是最为常见的一种，在进行焚烧前，首先挖掘一个焚烧的火坑，坑内放置木柴，点燃后，将动物尸体按照从大到小的顺序，自下而上进行排放，在焚烧过程中，如果发现火势不够，可以在往火坑内添置木柴，焚烧结束后，将动物焚烧剩余的灰烬进行掩埋，并且表面要用消毒液进行消毒，填土要高于地面，并且放置警示牌，尽可能让人们远离此地。

为了避免焚烧安全，焚烧人员必须要做好个人防护，严格按照相关焚烧流程进行，为此，焚烧人员必须要接受正规的培训方可实施焚烧处理的措施。

2.3 发酵法

发酵法是近些年才兴起的一种新型的处理办法，属于生物处理措施的一种，它主要是指在对病死动物进行处理时，将它们的尸体直接放入发酵池，然后利于生物热的方法，让尸体进行发酵分解，最终实现无公害处理的最终目标。

为了能够避免造成危害，在实施的过程中，必须要远离人们的居住场所、养殖场所、水源以及人口密集的地区。地点选择完成后，就可以开始着手建造发酵池。我们可以将发酵池建设成为元井形，深度要达到10m足有，而且直径也要保持在3m左右。为了避免发酵过程中的气体扩散，还需要将发酵池壁以及发酵池底部进行防水处理。发酵池的池口必须要高出地面，而且为确保安全，还需要做一个池盖，平时用锁封闭。发酵池内安装好通气管，发酵时间也有固定的规范，冬季不能低于3个月，而夏季则不能低于2个月，只有保障好时间，才能够确保病死畜禽的尸体能够完全被分解。尸体分解完成后，病菌将不复存在。这个时候可以发酵之后的尸体挖出，当做肥料使用，提高其利用价值。

3 结语

综上所述，想要实现畜牧业的发展，必须要做好病死畜禽的无公害处理工作，降低疫病给养殖户带来的经济损失。因为对于养殖户而言，畜禽的病死是他们最不愿意见到的事情，但是这属于天灾，是任何人都无法控制的一个因素，我们唯一可以控制的就是可以尽可能的降低养殖户的损失，为此，我们必须要加强病死畜禽无公害处理的必要性宣传，让养殖户可以意识到，做好病死畜禽的无公害处理，可以有助于降低养殖风险，从而有助于增强他们参与无公害处理的积极性。

为了能够方便养殖户进行病死畜禽的无公害处理，促进畜牧养殖业的快速发展，我们必须要筹资建立相关的无公害处理场所，对辖区内的养殖户做好登记工作，如果一旦出现疫情，就要及时的通知相关养殖户，让他们提前做好预防措施，避免更大的损失，与此同时，对于病死的畜禽，工作人员应该积极的与养殖户进行沟通，让他们能够尽快的将病死的畜禽直接运输到无公害处理场所，及时的将病死畜禽进行科学的处理，避免更大的疫情爆发，从而确保辖区内养殖户的经济利益不再遭受更大的损失，同时还能够确保辖区内人们的食品安全健康有所保障。

[1] 尚松仁.莲都区病死畜禽无害化处理存在的问题及对策[J].丽水农业科技，2010，（4）：14.

吴吕军（1971—），男，龙胜，大专学历，中级职称，广西农业大学，研究方向：畜牧兽医。