攀枝花干热河谷地带火龙果栽培技术

2017-04-03李所清

四川农业科技 2017年2期

关键词：白肉红皮红肉

李所清

(四川省攀枝花市农林科学研究院，四川攀枝花 617061)

攀枝花干热河谷地带火龙果栽培技术

李所清

(四川省攀枝花市农林科学研究院，四川攀枝花 617061)

火龙果近年来在攀枝花地区发展较快，在农业经济发展中发挥着重要的作用。结合当地农业发展实际，就火龙果栽培技术进行探讨，为火龙果生产者提供参考依据，更好地促进该项技术的水平并大面积推广应用。

火龙果；栽培技术；干热河谷

火龙果植株为多年生肉质植物，一年四季均可生长，属典型的热带和亚热带水果，根系发达，无明显主根，根系多分布2～15cm表土层中，属浅根性植物。茎蔓呈三角状，易长出气生根。茎节有攀缘根，可攀附在墙壁、水泥柱上，每段茎节凹陷处各生有短刺l～3枝。在攀枝花市海拔1400m以下的河谷地区种植表现为常年无休眠期或休眠特性不明显,开花结果期一般为4～12月，每年开花批次达8～13次。花朵夜间开放，盛开的花长约30cm，花冠直径25cm，单花重200～500g，有“霸王花”的美称。果实圆球形、椭圆形，被有许多鳞片。

1 品种

品种以果肉颜色不同分为红皮红肉、红皮白肉和黄皮白肉3种类型，生产上主要以红皮红肉、红皮白肉类进行露地栽培，黄皮白肉火龙果栽培较少。

1.1 红皮红肉

果皮深红色，果肉紫红色，果实近圆形，鳞片短而稀、数量多于红皮白肉，果肉丰味明显优于白肉火龙果。自然条件下，老品种红肉火龙果自花授粉受精不良，着果率低，果实生长发育不良，生产上必须人工授粉。近年来部分企业及种植户已引入新品种如台农系列品种、台湾大红系列等自花授粉品种进行种植。

1.2 红皮白肉

果实较大，外表鲜红，果肉白色，果实椭圆形，鳞片长而密，以白玉品种栽植较多。

2 种苗繁殖

生产上主要采用扦插、嫁接为主的繁殖方式。

2.1 扦插繁殖

在生产中较普遍使用。操作要点：在春夏季剪取生长成熟的茎节，长30cm左右，削去2～3cm的肉茎，留下维管束，剪口处用800～1000倍的多菌灵液浸泡2～3min，然后置于通风处风干1～2h后，插入用河沙做成的苗床，株行距5cm×10cm，插入深度为削去肉茎后留下的维管束。沙床苗20d左右可长出新根，待长出第1次新梢且老熟后可直接移栽定植。

2.2 嫁接繁殖

通常用于品种改良，时间可安排在春季较适宜。常用的方法简介如下。

2.2.1 插接法在晴天进行嫁接，将砧木上端横切一刀，然后将接穗底部2～3cm肉质削掉，将接穗中间的木质部削成楔形，并插入砧木木质裂缝中，要求砧木与接穗肉质紧密结合，最后用胶布封住切口边缘；

2.2.2 芽接法取3cm左右且有芽口的接穗，将接穗一侧的棱削下待用，将砧木边缘一侧3cm左右的棱削掉，注意二者削口一定要平，然后将削下的接穗靠紧砧木，用胶布将切口边缘进行密封。

2.2.3 套接法用圆管将砧木上长约3cm的肉质去除，保留砧木上木质部分；将接穗上木质部分去除，保留肉质部分；将接穗直接套入到砧木上，二者紧密结合使其伤口愈合，接口边缘用胶布进行密封。

3 苗木栽植

火龙果除冬季外均可种植，以2～4月份和7～8月种植最为适宜。园地要求阳光充足，排水好的砂壤土、壤土，可以选择耕地或者向南的坡地。

3.1 单柱式栽培

苗木栽培前株行距按2.5m×2.5m的规格进行定点挖定植坑，定植坑长0.8m、宽0.8m、深0.6m，每个定植坑立10cm×10cm×(210～230)cm的水泥方柱一根，以支撑火龙果枝条攀缘，水泥桩顶部5cm处打垂直交叉“十”字孔，引两条垂直的钢筋十字架供火龙果枝条攀挂，十字架上放一固定的废旧轮胎，以支撑枝条。水泥柱四周施入腐熟有机肥和土壤混匀，分层回填杂物、农家肥加钙镁磷肥进行土壤改良，回填后灌水以利于土壤沉实，待土沉实后对定植坑四周挖定植穴，每穴植1株，每根水泥柱旁种植4株带根的苗木，用土将根部盖严即可，浇足定根水，用绳子把苗木上部绑在水泥杆上。

3.2 棚架定植

开挖定植沟宽1m、深0.6～1m，定植沟内施入腐熟有机肥和土壤混匀，分层回填杂物、农家肥加钙镁磷肥进行土壤改良，回填后灌水以利于土壤沉实，待土沉实后在定植沟中挖定植穴；根据种植管理人员的身高定架高，一般可按1.5～1.8m进行制作，宽0.5～1m，棚架间距2m，在棚架行间每隔0.5m处立一根竹条用于绑缚枝条上架，架面用钢管或钢绳搭成水平棚架。株距0.5m，每667m2栽660株。

4 管理技术要点

4.1 整形修剪

种苗种植后成活后即开始发出新芽向上生长，每株种苗只保留1根新枝向上生长，其余的去除，以加快向上生长的速度。要注意把不断生长的新枝用绳子在水泥杆上绑好，保持向上生长。火龙果的枝条上还会长出很多气生根，盘绕在水泥杆上，有些会向下进人土壤长成根系。枝条攀缘至水泥柱顶前让其维持单枝生长，待长至柱顶或支架顶时进行摘心，以促进分枝，一般每株选留8～12 枝，多余的芽摘除，当枝条继续向上长到一定长度后，由于没有支撑，枝条会弯曲下垂，向四周散开靠在轮胎上，下垂的地方会不断长出新枝。结果树为了增加强壮的结果枝，每年营养生长期，每枝视生长情况留1～3根生长健壮的结果枝，结果枝上新萌芽的枝条应全部疏去，采果后应剪去结过果枝条，病枝、部分过密枝应及时剪除。

4.2 肥水管理

4.2.1 施肥幼树追肥，以氮肥为主，做到薄施勤施，每月施农家粪水加尿素混合钾肥5～8kg/667m2。3年生以上成龄树以施磷、钙、钾肥为主或施用三元素复合肥，每年年初至4月以农家肥400～600kg/667m2及速效肥为主进行施用，氮磷钾施用比例 2∶1∶1；6至9月每月追肥1次，氮磷钾比例1～1.5∶1.5∶2，每次每株施钾、钙、镁肥、尿素0.3～0.8kg。以挖施肥沟的方式进行施肥，施肥沟深度控制在10～18cm。

4.2.2 水分管理

火龙果比较耐旱，3～5月雨水较少，土壤较干旱、空气湿度较低，需在3月中旬后进行灌水，灌水采用根部浇水，可结合喷灌及微喷灌进行灌水；挂果期要保持土壤湿润，以免忽干忽湿易造成裂果。雨水季节水量过多时要注意根部排水防涝。

4.2.3 叶面施肥可对火龙果茎叶进行叶面喷施肥，在挂果期叶面喷施浓度：磷酸二氢钾3‰、尿素35‰～5‰、硫酸镁3‰、硫酸钾15‰～3‰，根据不同生育阶段选其中1种或几种进行喷施。7～10d喷施1次，连喷2～3次，喷湿茎叶、果即可。

4.3 开花结果

火龙果晚上9点以后开花，第2d上午10时前闭合，雌雄同花，可自花授粉结果，一般4月中旬到10月分批开花，每隔10～20d盛花1次。从生长周期观测来看，现蕾至开花需20d左右，从开花至果实转红视气候需28～40d，转红7～10d后成熟。

4.4 授粉

自然条件下老品种红皮红肉火龙果自花授粉率低、着果率低、果实发育不良，生产上需要进行人工辅助授粉，人工授粉需在花朵开放后(一般在21点以后)到早晨花闭合以前(早晨5点以前)进行。

用白肉和红肉火龙果的混合花粉进行人工授粉。可预先采摘同等数量的红肉、白肉花朵进行取粉，并将花粉进行混合均匀；把白肉、红肉火龙果的混合花粉倒在授粉器皿里，然后把花粉用毛笔粘到红肉火龙果花的柱头上，注意不要擦伤柱头。雨季天可提前用塑料袋将花顶端套住遮雨，授粉时半揭开袋子，授粉后套住花顶端，第二天上午将塑料袋揭开。

4.5 疏花疏果

现蕾后4～7d疏去发育不良、连生的花蕾，同一枝上保留3～5个花蕾；第2次疏花蕾在现蕾后15～20d进行，疏去畸形、着生位置不好的花蕾，同一枝上保留1～3个花蕾。

疏果在开花后1周左右(即套袋前)，剪除已凋谢的花朵，仅保留子房以下的萼处，疏去发育不饱满、畸形果，一般每枝上仅留1～2个果，便于营养集中供给，提高果品质量。

4.6 果实套袋

火龙果果实发育及成熟期高温多雨，果实易受病虫危害，影响果实品质。果实套袋后能使果实着色较均匀、减少病虫害的发生，可降低生产成本。

4.6.1 套袋材料可选用黑色尼龙网套、白色尼龙网套、白色葡萄袋、透水性良好的无纺布袋，规格通常为20cm×30cm以上。

4.6.2 套袋时间一般于花后8～15d进行，套袋前可对果园喷一次杀菌剂和杀虫剂的混合液，采果时随袋采收。

4.6.3 套袋方法套袋前剪除果嘴前已萎蔫的花枝，用手将袋口撑开，然后从果嘴面将整个果实套入袋中，再将袋口绳子收紧在果实的果柄处。若用葡萄袋，可用铁丝将口扎紧。

5 果实采收

果实生育期随生产季节而异，一般开花后约35～50d即可采收，即果皮开始转红后6～14d在果实软化，颜色变暗前采收。于早晨或傍晚左手拿火龙果，采果时手托在火龙果底部，在果底侧面各剪一刀，形成三角形剪口，剪刀与果的距离保持在0.5cm左右，可带一小部分茎剪下，尽量不要伤到火龙果，以防贮运过程中腐烂。采收过早成熟度不够，可溶性固形物含量低，品质差；过迟采收会引起裂果，不利于长途运输和贮藏，影响商品价值。