梨树高产栽培技术要点

侯振峰

（河北省邯郸市经济技术开发区农产品加工园区管理委员会 河北 邯郸 056000）

梨树高产栽培技术要点

侯振峰

（河北省邯郸市经济技术开发区农产品加工园区管理委员会 河北 邯郸 056000）

近年来，邯郸市经济技术开发区南中堡村梨树种植面积不断扩大，梨农迫切需要梨树栽培管理、优良品种方面的知识。笔者针对梨农生产需要，对梨树栽培管理中的一些关键技术进行了归纳总结，具体内容如下：

1 标准化生产技术

1.1 氮肥对梨果品种的影响。梨园施肥目前最突出问题是氮肥多、有机肥少。氮肥过量会造成树势徒长、果实风味变淡、病虫加重、花芽分化不良、抑制钙等元素吸收。氮过多，用于氮同化和蛋白质生产的光合产物增加而减少糖分向果实中的运输和积累。

1.2 有机肥施用量。需同时考虑到树体生长与改良土壤的双重需要，有机肥的施用量应掌握在每产1 kg果需要2～3 kg肥的标准。所以，一个亩产1 500 kg左右的中产果园，有机肥的用量不可少于3 000 kg。同时，施入部分速效肥，但要注意氮、磷、钾肥的比例，忌施用过多的速效氮肥。缺素的园地要有针对性地配施微量元素。一般成龄梨树每株施用有机肥60 ～80 kg、尿素150 g、过磷酸钙或钙镁磷肥3～4 kg。有机肥施入时间在秋季，既能及时补充树体营养，促进生根，恢复树势，还有利于树体内养分积累，提高组织细胞液浓度，增强防冻抗寒能力，为果树来年丰产打好基础。具体时间从采果后到落叶前均可进行，宜早不宜晚。黄冠梨等中熟品种采后施入为宜。

1.3 施肥方法

1.3.1 施肥深度。宜改深施为适当浅施。传统施基肥方法要求开挖60～80 cm深的沟，回填时将秸秆、有机肥填到底层。因梨树的吸收根大多集中在地下30 ～60 cm处，若施肥太深，肥效利用率降低。

1.3.2 提倡全园施肥。生产中局部施肥比较普遍，如条沟法、放射状沟施法，这种方法在幼树期比较适合。但在盛果期，如果采用沟穴施肥，肥料集中在局部，不易被根系大面积吸收；在干旱条件下，肥料周围土壤溶液浓度较高，易导致树液倒流，将细根烧伤。因此，盛果期树宜采用全园撒施法，使肥料均匀分布，以提高肥料利用率。生长期追施速效肥料，不仅可以满足果树当年生长和结果对养分的需要，也利于来年的开花、坐果。

1.3.3 施肥时期。花前保花肥可促进开花、提高坐果率。花后稳果肥促进生长，扩大叶面积，减少落果。幼果促长肥(促芽肥)提高叶片的光合效率，促进幼果发育，并有利于花芽分化。生长后期追施壮果肥可增加水果产量，提高品质；促进花芽分化、充实饱满，增加树体养分积累。采收前后追施保树肥，即基肥，以利在冬季补充营养，恢复树势，提高树体抗寒能力，促进花芽分化。施肥量以每株成年树施尿素1 kg为宜。

2 果树的田间管理

2.1 整形修剪

2.1.1 单层心形树形。干高60～70 cm，在中心干距地面60～120 cm的范围内，错落着生5～6个小主枝，每个小主枝与中心干的夹角70°～80°，其上着生大型枝组2个(其余为中小枝组)；中心干的上部不再培养主枝，而是每隔20～30 cm配置一个较大的结果枝组，一般为6～7个。

2.1.2 纺锤形树形。干高50～70 cm，中心干上培养12个小主枝。小主枝间距20～30 cm(同侧面枝相距60 cm)，与中心干的着生角度为70°～80°；其上亦不再配备侧枝。

2.2 不同品种的修剪要点

2.2.1 白梨品种。以鸭梨、砀山酥梨、雪花梨等为代表的白梨系优良品种虽然生长结果习性各有不同，但较砂梨系品种相比普遍具有生长旺盛、树势强、结果枝组寿命长及成枝力较强等特性。修剪要点：幼树期以拉、刻等手段控制营养生长，促进生殖生长；盛果期树对各类结果枝组进行必要的回缩与更新，以维持其良好的结果能力。

2.2.2 砂梨品种。以二十世纪、黄金等为代表的日韩砂梨品种较白梨更具萌芽率高、成枝力低、树势弱、易早衰(尤其进入盛果期后)、结果枝组寿命短，以及对肥水条件要求高等特性。修剪要点：幼树整形时以刻芽等手段促发分枝，以培养理想树形。进入结果期后，必须对各类结果枝组进行较重的回缩，以维持其良好的结果能力，同时对“鸡爪枝”进行“破台”，以促发健壮果台副梢，增强结果能力，提高果实品质，另需做好疏花疏果及肥水管理。

2.3 花果管理。要搞好人工辅助授粉，采取的方法有人工点授、掸授法、喷雾法(20 g花粉+10 kg水)等。

2.4 预防晚霜危害。梨树花期抗冻能力最低。而从整个花的各部分器官看，以雌蕊最不耐寒，所以如果花期遇晚霜，首先受害的是果实的来源—雌蕊，将直接影响产量。花期受冻临界值：现蕾期-4.5℃，花序分离期-3℃，开花前1～2 d为-1.1℃～-1.6℃，开花当天-1.1℃，开花后经1 d以上为-1.5℃～-2℃。预防霜冻主要措施：可采取熏烟，在上风口点燃多处杂草及秸秆，可以减轻果园霜冻危害。

2.5 疏花疏果

2.5.1 疏花。当果枝比例达总枝量的50%以上时，即需进行疏花，以花蕾期至花蕾分离并与果台枝分开时最为适宜，一般是整花序疏除。

2.5.2 疏果。以幼果间距确定留果数量，一般以大型果25～30 cm、小型果25～20 cm为宜。河北省中南部梨产区一般于5月上旬开始疏果，到5月底完成。一般于盛花后3周左右，授粉受精的差异开始表现出来，在花后第3周至第4周，从花序中3～4序位果中选择1个果，并将其余的疏除。