调治哮喘试试药膳

范石生

哮喘是一种反复发作的呼吸困难并伴有喘鸣音的慢性过敏性疾病。本病属中医“哮证”范畴。其发生多因宿痰内伏于肺，再加上外感、饮食、情志、劳倦等因素，以致痰阻气道、肺气上逆所致，临床上可分發作期和缓解期，发作期又分为寒性哮喘和热性哮喘。现介绍几种行之有效的药膳方。

寒性哮喘是由于外感风寒，失于表散，外邪犯肺，聚液生痰，或平素已有寒痰内伏于肺，遇寒而发。

苏杏生姜粥

紫苏子10克，苦杏仁10克，生姜5克，粳米60克。将紫苏子炒爆花，苦杏仁去皮、尖，生姜捣烂，粳米淘洗净。先把紫苏子、苦杏仁捣碎与生姜混合，待粳米煮至七成熟时加入再略煮片刻，至熟烂成粥时加冰糖少许。此方具有散寒邪、止咳嗽、平哮喘的作用。

热性哮喘是由于肥甘厚味食之过多，积而成痰，或素体阳盛而伤阴，致使痰热内伏于肺，痰浊壅盛而发。

蕺菜拌海蜇

鱼腥草（蕺菜）50克，海蜇50克，蒜、芝麻油、酱油、盐、糖、醋适量。将海蜇洗净切丝，鱼腥草洗净，在沸水中焯后放入盘中，加入海蜇丝及蒜末、盐、糖、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀即可。此方对痰热引起的热性哮喘有很好的辅助治疗作用。