“化学与生活”考点前瞻

罗明奎

生活造就化学，化学服务生活，课标要求同学们能够初步运用化学知识解释一些生产和社会中常见的化学问题，现将“化学与生活”这部分知识总结如下。希望对同学们有所帮助。

考点1：六类营养物质对人类生命活动的影响。

例1（2016·常德）下列物质不能为人体提供能量的是（）。

A.无机盐

B.蛋白质

C.糖类

D.油脂

研析与解答：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，这三类物质也是组织细胞的组成成分，而水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，维生素属于有机物，它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用，水和无机盐属于无机物。

答案：A

考点2：某些物质对人体的危害

例2（2016·泉州）下列做法不利于人体健康的是（）。

A.用氮气作食品保护气

B.用铁锅作炊具烹调食物

C.用加碘食盐作调味品

D.用甲醛溶液保鮮大白菜

研析与解答：氮气化学性质稳定，可用作食品保护气，铁锅可以为人体提供铁元素，加碘食盐可以为人体提供碘元素，防止大脖子病发生，甲醛有毒，不能用来浸泡食物。

答案：D

考点3：化学元素与人体健康

例3（2016·苏州）下列人体所缺元素与引起的健康问题，关系不正确的是（），

A.缺钙会引起骨质疏松

B.缺碘会引起甲状腺疾病

C.缺铁会引起龋齿

D.缺锌会导致儿童智力低下

研析与解答：钙主要存在于骨骼和牙齿中，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，老年人缺钙会患骨质疏松，碘是合成甲状腺激素的主要元素，人体缺碘会患甲状腺肿大，铁是人体合成血红蛋白的主要元素，缺乏会引发贫血，锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，使人生长迟缓、发育不良等。

答案：C

考点4：有机化合物，无机化合物

例4

（2015·荆州）日常生活里常见的下列饮品中，可能不含有机物的是（）。

A.果汁

B.牛奶

C.矿泉水

D.啤酒

研析与解答：含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物，碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽然也含碳，但其性质与无机物类似，因此常把它们看作无机物，果汁中含有维生素C，维生素C属于有机物，牛奶中含有蛋白质等物质，矿泉水中含有水和无机矿物质。可能不含有机物，啤酒中含有酒精。酒精属于有机物。

答案：C

考点5：有机合成材料

例5（2015·揭阳）下列物品中用有机合成材料制成的是（ ）。

A.红木家具

B.塑料饭盒

C.玻璃茶杯

D.铁制水管

研析与解答：红木家具属于天然材料，塑料饭盒属于有机合成材料，玻璃茶杯属于硅酸盐材料，铁制水管属于金属材料。

答案：B

考点6：化学与社会发展

例6（2015·汕尾）环境保护是我国的一项基本国策，下列行为有利于环境保护的是（ ）。

A.焚烧废弃塑料

B.深埋处理废旧电池

C.控制企业排污

D.丢弃实验剩余药品

研析与解答：焚烧废弃塑料会造成空气污染，深埋处理废旧电池会造成土壤和地下水的污染，控制企业排污，减少污染物的排放，可以有效控制环境污染，实验剩余药品很多是有腐蚀性和毒性的，随意丢弃也会污染环境。

答案：C

你学会了吗

1，化学与生活密切相关，下列食物中主要为人体提供维生素的是（ ）。

2，生活中处处有化学，下列说法正确的是（ ）。

A.大量使用农药和化肥以提高农作物产量

B.图书档案着火，可用二氧化碳灭火器灭火

C.人体缺碘会引起甲状腺肿大，可大量食用海带

D.向火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其肉质鲜美

3.图1是某省生产的某种加钙食盐的包装标签上的部分文字，请仔细阅读后完成以下问题，

（1）包装标签上所说的钙含量是指——（填“单质钙”“碳酸钙”或“钙元素”），

（2）为了检验此盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是___。

（3）为了测定此盐中钙元素的含量，取10g这种盐溶于水，加入足量盐酸，生成0，132g二氧化碳，请计算此加钙食盐中钙元素的质量分数。

1.A

2.B

3.（1）钙元素

（2）醋（3）1.2%。