电视专题片中细节画面的应用

文/莫亚娟

在新媒体时代，受众的媒介选择是多种多样的。而对众多媒体来说，要想在激烈的竞争中脱颖而出，提高内容质量，注重细节表现成为直升之道。

电视兼具文字、声音、画面等多种新闻传播元素于一体，是一门高度综合的传播艺术，其中，电视画面是极其重要的表现元素。有些时候，电视的细节画面容易被制作者忽略，认为只有个大概就行了，殊不知，鲜明、独特、运动的电视画面语言构成的细节，往往给观众留下深刻印象。好的画面细节，可以使人物性格更丰富，使事件经过更生动，使节目更富感染力。用细节表达情感，用细节塑造形象，用细节深化主题，是电视节目画面语言结构和应用的一个重要手段，同时在传达画面写意和丰富表现力方面也具有重要作用。

第一，电视画面细节是传达电视画面美感和唤起人们观看电视的愉悦感的关键要素。现在人们对电视节目不仅要求巨大的信息量，还要求画面具有强烈的视觉冲击力。例如《舌尖上的中国》就非常注重细节画面的运用，其表现厨师精湛的刀工将豆腐切得细如发丝时，豆腐被放入水中，散开如一根根银针。在特写镜头下，观众看得真切，在惊叹厨师的技艺如此高超的同时，联想到其清新爽口的口感，便早已被美食打动。从北方菜式到南方美食，从加工制作到美食细节，同样的食材，展现不一样的形态味道，北方的肉夹馍粗犷豪放；浓郁的陕西特色方言；南方的小笼包小巧精致；融入水乡吴侬软语的江南美食，为独特的地方美食加入了浓厚的地方特色。抓住了这些细节，体现了各具特色的地域文化和饮食风味。在《舌尖上的中国》这部纪录片中，种种细节画面，不断刺激着人们的视觉和味蕾，散发着中国美食文化的魅力，倾倒了无数观众。

第二，细节画面可以丰富和延伸画面内涵，增加信息饱和度。电视是视觉和听觉的综合艺术，我们利用电视画面语言表达主题思想，将单个镜头组织起来，表达一个完整的意思，形成蒙太奇句子。这种句子的组合千变万化，具有一定的时代特征，且决定电视片的风格，运用艺术结构，解说，形式，内容，以及画面语言体现主题思想。在《舌尖上的中国》挂面一家人中，母亲揉面时那双苍老有力的双手，父亲拉面时那张弛有度的技术，孩子晾晒挂面时那充满希望的表情，让我们不止惊叹于他们制作挂面的精湛手工艺，更看到了在制作挂面的每一道工序中散发出来的家的味道，勾起自己对家的回忆，对亲情和乡土的眷恋。

第三，细节画面最有表现力，用细节画面烘托气氛，抒发情感，会产生意想不到的效果。细节描写的一个重要作用就是能够营造氛围，渲染情感，通过对人物动作和神态等的细节描写，表现人物情绪和内心情感。我们常常把动人的画面放慢速度，一组组剪接在一起，配上动人的音乐，让观众从优美的画面中体会喜悦和伤感，起到共情作用。记得新疆电视台《真情关注》栏目制作的一期节目：一个5岁的患病失明的小男孩坐在门口，片中不断地用他家里一个明亮的灯泡和他失明的双眼画面加以剪接，伴以妈妈的同期声：“童真的孩子问姥姥，家里为什么不开灯呀？姥姥说，家里停电了。”简单的细节，朴实的画面，营造了一种哀伤的氛围，让人油然而生恻隐之心。

第四，在电视专题片中，运用细节画面能更生动地表现人物个性。如通过神态描写、动作描写、心理描写、语言描写以及肖像描写表现开心的大笑、尴尬的表情、细小的动作、沧桑的眼神等等。通过这些细节描写可以使人物的性格更加突出、形象更加饱满，使人印象深刻。这种细节画面的采集，有时需要电视人丰富的工作、生活经验及独到的眼光，如脸部沧桑的皱纹，手部粗糙的皮肤等。还有一些细节画面是不易采集到的，需要拍摄者敏锐的洞察力和预见性，在主人公连续的动作中进行抓拍。如运动员的奔跑、肢体动作、舞蹈演员极速的旋转舞姿、急促的舞步等。这种细节能够表现人物的性格和情感，是珍贵的拍摄素材。

第五，电视可以运用细节画面增强信息的真实性。在拍摄电视片时，若主题是人物故事，不仅人物拍摄是一个重点，其工作、生活的环境，工作及生活用品，以及与之相关的任何事物的细节画面，都是表现主人公生活经历、性格特征及性情行为的最真实的画面。湖南卫视真人秀节目《变形计》中，城里孩子与乡村孩子生活状态的极大反差与孩子们性格特点的强烈对比吸引了很多观众，尤其是孩子们改变后积极向上的精神状态。一双穿越冬夏的破旧凉鞋，家里看不全画面的电视，猪圈里唯一值钱的小猪，这些真实的细节，不需要过多的解说词，足以显示主人公生活的窘迫。这种和另一方的富足形成鲜明反差，孩子之间语言和行为清晰的差异和变化细节的展现，使得该节目深深打动了观众的心。

我们电视台2016年新推出的《巴州味道》，是一档介绍巴州特色美食的栏目。每期栏目中，主持人作为普通食客，带观众品尝不同的美食，教观众做一些简单易学的家常菜。借鉴于《舌尖上的中国》，栏目组也非常注重特写画面的应用。有一期栏目介绍了新疆特色美食炭火烤羊腿，其细节画面运用非常多，烤的焦黄的羊腿、滋滋的声音，看得观众垂涎三尺。

细节决定成败。注重细节的捕捉和表现力，对电视人提出了更高的要求。善于发现、表达细节并在细节中升华主题的电视专题片，自然会得到更多的关注。这需要电视人独特的眼光、丰富的经验，知识的积累，身临其境的思考与后期精心的艺术加工和创造。