生活中的化学小常识

张建霞

礼县职业中等专业学校 甘肃陇南 742200

化学是一门古老但又始终富有活力的自然科学，它是人类认识世界，改造世界的学科之一。只要你留心观察，用心思考，就会发现生活中处处都有化学，比如，我国化学史上的伟大发明火药，造纸术，印刷术等。在农业上的应用的化肥，农药，植物生长刺激素和除草剂等。农副产品的综合利用和合理储运，酒、酱、醋等的酿造，果品、蔬菜等的加工和储藏，都需要用到化学知识。可见，人们是生活离不开化学--生活中处处有化学。

一、白色污染

人们随意抛弃的废旧塑料包装品（塑料袋、薄膜、餐盒、塑料瓶、包装填充物等），飘挂在树上，散落在路边、街头、水田、农田等处的这种随处可见的污染环境的现象，称为“白色污染”。

白色污染已经深入到我们生活的很多方面，直接或间接地给我们的生活带来了不便，所以说解决白色污染已成为当前的重点问题。

消除“白色污染”一方面要尽可能减少塑料制品的使用，另一方面要开发出在自然条件下能降解的替代品。2008年国务院颁布的“限塑令”要求认真贯彻“塑料购物袋国家强制性标准”，对不符合标准的产品实行停产，同时，禁止商业企业免费提供塑料袋，执行塑料袋有偿使用的原则。通过“限塑令”，在社会上形成一种保护环境的氛围，增强社会的环境保护意识，同时通过强制措施的实施，促进了有利于环境保护的良好生活习惯的形成。

二、室内隐形杀手

据有关资料介绍，当前人们68%的疾病都与室内空气污染有关。建筑装修与装饰所使用的材料，大多为人工合成的物质，能散发甲醛、苯及苯的同系物、铅及其化合物、氨、放射性物质等有害物质。

甲醛，化学式HCHO或CHO，又称蚁醛。无色气体，刺激性气味，对人眼、鼻等有刺激作用。甲醛易溶于水和乙醇，水溶液的浓度最高可达55%通常是40%，称甲醛水，俗称福尔马林，是有刺激气味的无色液体。

甲醛是合成板材，涂料，油漆及配制装饰用壁纸黏合剂的必要成分，也存在于多种建筑用内外墙涂料之中。在这些材料装修过的房屋中，游离或老化生成的甲醛会慢慢释放，成为室内较持久的污染。长期接触低剂量甲醛可出现眼睛、皮肤和呼吸系统的刺激症状，引起慢性呼吸道疾病、妊娠综合征、新生儿体质下降、染色体异常；高浓度甲醛对神经系统、免疫系统、肝脏等都有损害，严重者可诱发鼻腔、口腔、咽喉、皮肤和消化道癌症。

涂料的主要成分多为树脂类有机高分子化合物，在使用时，需要稀释调成合适的黏度以方便施工。稀释剂是由一些脂类、酮类、醛类、醇类以及苯、甲苯、二甲苯等芳香烃以不同比例配置而成，传统的低固含量溶剂型涂料约含50%的有机溶剂，当空气中这些挥发性物质浓度过高时，除可引起人体麻醉、窒息外、还可能引起神经炎、肝炎等疾病。

因此，人们在购房和装饰时，要把室内空气质量作为首要考虑的主要因素，尽量减少室内污染。

三、甜蜜的危险

2008年全国食品污染物监测网监测显示。食品添加剂滥用问题严重，在所监测的10种添加剂，有3种在食品中存在过量添加。在监测的各类食品中，二氧化硫和甜蜜素过量添加最为严重，超标率较高，。蜜饯类合格率最低，仅为60%，最主要问题是二氧化硫超标。

二氧化硫是一种无色，有刺激性气味的有毒气体。工业上规定，空气中二氧化硫含量不得超过0.02mg/l，它是大气中危害较大的污染物，二氧化硫对人体有害。若室内二氧化硫浓度偏高，人吸入，则会刺激鼻喉粘膜，引起咳嗽、流涕、流泪、支气管炎和呼吸道疾病。二氧化硫在空气中含量过多，易形成酸雨，对作物形成危害，造成减产，甚至使作物完全枯死，颗粒无收。

二氧化硫在食品中可显示多种技术效果，一般称它为漂白剂，因为二氧化硫可与有色物质作用对食品进行漂白。另一方面二氧化硫具有还原作用，可以抑制氧化酶的活性，从而抑制酶性褐变。总之，由于二氧化硫的应用可是果干、果脯等具有美好的外观，所以有人称它为化妆品性的添加剂。二氧化硫能使食物表面保持新鲜的光泽，但它对人体的危害很大。如果食用了二氧化硫超标的食物，轻者则会出现头晕、恶心、腹泻，严重的还会毒害肝肾，引起急性中毒，甚至致癌。

吊白块是一种重要的化学原料，呈半透明白色结晶或小块，易溶于水。吊白块在120℃高温下分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体，具有极强的还原性，有漂白作用，遇酸即分解。许多食品不法商贩用吊白块来源自一些食品，使食品的外观看起来雪白漂白，如白雪的馒头和豆腐，无色的银耳，米粉，粉丝等，对人体健康用极大的危害。

化学是一门与人类生活密切相关的自然学科。在人类多姿多彩的生活中，化学无处不在，涉及化学方面的具体知识不胜枚举。化学，在当今人类追求高品质的现代生活中，在各类科学追求深入发展和进步的路途中都起着重大的作用。随着化学已经融入我们的身体和生活中，我们可以了解与我们生活息息相关的化学知识，保护我们的生命健康。

总之，在我们的身边化学无处不在，化学影响着我们的生活的方方面面。生活永远离不开化学，化学也永远为我们的生活奉献。

参考文献：

[1]上官少平.化学（农林版）.2版.北京：高等教育出版社，2008.

[2]徐英岚.无机与分析化学.2版.北京：中国农业出版社，2006.

[3]刘尧.化学（基础版）.2版.北京：高等教育出版社，2008.