大口黑鲈规模化早繁技术研究

文/赵小兵 陈超

大口黑鲈规模化早繁技术研究

文/赵小兵 陈超

作者借助规模化池塘大棚设备，应用大棚原理提高水温，使“优鲈1号”亲本提前完成温度积累，实现性腺提早发育成熟，具备了与广东完全同步批量供应苗种的繁殖和孵化技术。

加州鲈鱼原名大口黑鲈，分类学上属鲈形目，太阳鱼科，原产美国加利福尼亚州密西西比河水系，是一种肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕、适温较广的名贵肉食性鱼类。“优鲈1号”是中国水产科学研究院珠江水产研究所白俊杰研究员经多年对加州鲈鱼进行选育而成的，并经全国水产原种和良种审定委员会审定公布的加州鲈鱼选育新品种，相对普通加州鲈鱼，具有生长速度快（平均快17.8%～25.3%）、饵料系数低、抗病力强、规格整齐和体态均匀等优势，弥补了我国加州鲈鱼缺乏优良品种的空白，有力促进了加州鲈鱼养殖业的健康可持续发展。20世纪90年代苏州引入加州鲈鱼开展人工养殖，养殖规模逐年扩大，养殖产量稳步提升，但加州鲈鱼养殖20余年来，养殖苗种一直依赖广东等地引进，放养时间受限，种质退化加剧，病害明显增多，已成为阻碍苏州加州鲈鱼养殖业健康可持续发展的瓶颈。作者借助规模化池塘大棚设备，应用大棚原理提高水温，使“优鲈1号”亲本提前完成温度积累，实现性腺提早发育成熟，具备了与广东完全同步批量供应苗种的繁殖和孵化技术。

一、材料与方法

1.材料

（1）亲本：共储存“优鲈1号”亲本约18000kg、计1万组，其中雌鱼约8000 kg，雄鱼约10000 kg，亲本来自珠江水产研究所下辖的“优鲈1号”良种场。

（2）产卵池：温室大棚的长方形土池，面积4亩/个～6亩/个，水深1.5m～2.0m，池底平坦，池塘坡比达到1∶3以上，池塘保水性能好。

（3）孵化池：采用水泥池或其他类型蓄水池，面积10m2～30m2，池深0.7m～1.0m。

（4）鱼巢：将洗净消毒的棕榈片用8号铅丝固定住。

2.方法

（1）亲鱼准备：亲鱼选择一般在1月份、水温14℃以上进行，从良种场引进或自行培育的“优鲈1号”成鱼中选择，要求1足龄以上，雌鱼规格0.6kg以上，雄鱼规格0.7kg以上，体质健壮，鳍条完整，无病无伤。每池按每亩配备1千瓦增氧设备，增氧机以水车式加微孔或叶轮式增氧机为佳。雌雄按1∶1～3∶2配比，产卵池放养密度300kg/亩～400kg/亩。

（2）饲料与管理：饲料可用冰鲜鱼，饲料要求新鲜、适口、无腐败变质、无污染；或采用全价颗粒的人工配合饲料。定期注换水，水位保持1.0m～1.5m，透明度30cm～50cm。

（3）产卵：采用自然产卵方式，在水深50cm位置每间隔1.5m设1个鱼巢，人工鱼巢采用棕榈片，将棕榈片用8号铅丝固定平放，用细毛竹进行扦插。每隔24h检查一下产卵鱼巢，发现有卵，及时进行收集，进行孵化。

（4）孵化：采集到有卵的棕片后，把它钩悬在漂浮于孵化池内的木制框架上，采取微流水充气增氧孵化，密度为20片/m2～30片/m2。孵化用水要经过120目筛绢过滤，孵化水温在22℃～28℃，溶氧≥5mg/L。待鱼苗全部出膜离开棕片后将其及木架取出。为防止孵化过程中水霉的感染，可用20mg/ m3～40mg/m3福乐马林对水体泼洒消毒。

二、结果

2016 年“优鲈1号”共使用亲本约18000kg，计1万组，其中雌鱼约8000kg，雄鱼约10000kg。从3月1日开始采集有卵的棕片到4月26日亲本售出为止，共出苗1.85亿尾，平均受精率94.6%、孵化率80.7%。所生产的苗种主要销往江、浙、沪、苏中、苏北一带。根据后期跟踪服务，客户反映苗种发塘后成活率相比过去从广东购买苗种稳定和提高，最高成活率可达70%。

三、小结与讨论

1.亲本强化培育

（1）亲本采用活水车液氧充气运输方式，运输水温全程控制在12℃～14℃之间。亲本进塘后，白天上午8点至下午4点打开水车式增氧机，形成微水流循环涌动，以刺激亲本性腺发育；夜晚使用微孔增氧，以确保温棚内水体有足够的溶解氧。产卵前，每天按鱼体重的3%投喂冰鲜鱼，早晚两次投喂，并拌入适量的维生素C、E 等，以促进性腺的发育，增强机体免疫力。

（2）大口黑鲈的产卵温度一般在18℃～22℃为最佳，根据气候情况提前做好大棚内的保温及通风散热工作。亲本产卵池水质的要求也比较高，水质不可过肥，一般透明度控制在40cm以上效果最佳。可适当使用微生物制剂调节水体营养程度，如芽孢杆菌、光合细菌等。

2.孵化管理

（1）产过卵的棕片从塘中取出后均匀地挂在孵化水泥池中的木制框架上，有条件的话可以微流水孵化，不能微流水的话氧气一定要充足，气石排布基本每个棕片附近都能有水流，保证棕片上有充足的氧气，预防棕片生霉。

（2）孵化池的水最好有土池净化后两用，透明度保持在1m以上。早期孵化水温控制在22℃～26℃，出膜后慢慢降温，一般控制在3天左右使孵化池的水温降低到与外塘水温差在2℃以内，可提高发塘的成活率。

作者单位：江苏省苏州市聚福水产有限公司