蜂蜜竟然还有这么多益处
2017-03-24曾先知
食品与生活 2017年3期
曾先知
《神农本草经》、《本草纲目》中对蜂蜜的药用价值有记载,“清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。”现代临床对蜂蜜的应用研究也日渐深入,但其主要还是辅助作用。
肝病
蜂蜜含有大量单糖、维生素、氨基酸和酶类,单糖可以不经过肝脏而直接被人体吸收利用,因此食用蜂蜜有助于促进人体新陈代谢、增加肝糖的储存功能,对肝脏有一定的保护作用,又对预防脂肪肝形成有一定辅助作用。
感染性疾病、烧烫伤
蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质,同时所含的生物素等对机体代谢起着促进作用,有助于创伤部位长出肉芽组织。因蜂蜜有一定的抗菌、抗氧化作用,故可将蜂蜜涂于创伤表面,有助于伤口愈合。
消化系统疾病
中医把口腔溃疡称作“口疮”,蜂蜜乃凉性之物,可清热消肿、滋阴降火,且滋润营养,对口腔溃疡有一定的辅助作用。
空腹喝蜂蜜时,蜂蜜很容易进入到肠胃溃疡病发灶,起到保护胃黏膜的作用,所含的维生素B1、维生素B2和维生素C也可以保护胃黏膜,有助于防止胃溃疡的发生。
蜂蜜还能促进胃酸的正常分泌,增强肠蠕动,缩短排便时间。
呼吸系统疾病
蜂蜜清热解毒、润燥止痛,對干燥性鼻炎、支气管哮喘、咳嗽等呼吸系统疾病有一定益处。
蜂蜜味甘,补中益气、润脏腑,对儿童和老人有缓和咳嗽的辅助作用。
蜂蜜还对治疗肺结核有一定的辅助作用,临床观察表明,肺结核患者服用蜂蜜,能明显减轻咳嗽症状,使体重增加,血红蛋白升高,血沉减慢。