时讯

国务院印发“十三五”食药安全规划：源头治理、标本兼治

近日，国务院印发了《“十三五”国家食品安全规划》和《“十三五”国家药品安全规划》，前者明确了全面落实企业主体责任、加快食品安全标准与国际接轨、完善法律法规制度、严格源头治理、严格过程监管、强化抽样检验、严厉处罚违法违规行为、提升技术支撑能力、加快建立职业化检查员队伍、加快形成社会共治格局、深入开展国家食品安全示范城市创建和农产品质量安全县创建行动等11项主要任务。

农业部加强活禽市场防控措施落实

近期，部分地区发生人感染H7N9病例，引发社会广泛关注。农业部针对个别地区检出H7N9变异病毒，印发了紧急监测方案，组织各地尽快开展紧急监测，及时发现和消除隐患。同时，加强活禽市场防控措施落实，指导各地畜牧兽医部门按照职责分工，配合有关部门加强活禽市场监管，推动建立活禽市场一日一清洗、一周一消毒、一月一休市、过夜零存栏制度，努力降低病毒由活禽市场向人传播的风险。

科学家力争恢复西红柿的浓郁风味

近日，以中国农业科学院科学家为首的研究团队在美国《科学》杂志的封面文章中描绘了西红柿风味改良路线图。

消费者常常抱怨现在的西红柿越来越没有以前的味儿了。研究人员发现，这是由于现代育种过程过于注重产量、外观等品质，导致控制风味的部分基因位点丢失，造成13种风味物质含量在现代西红柿品种中显著降低，使得西红柿口味变差。中国农业科学院的研究说，他们已经培育出含糖量更高的西红柿新品种，将进一步提高有益挥发性物质的含量，培育出更美味的西红柿品种，力争恢复西红柿原来的浓郁风味。

網传“塑料紫菜”视频系谣言

近日，一段网友质疑买到“塑料紫菜”的视频在网上热传，视频中一款紫菜浸泡后，出现了手撕不开、有腥臭味等现象，引发不少消费者担忧。生产商发布声明指出，紫菜会因为收菜海区、海水温度、养殖时长、收割次数等原因造成菜质的不同。视频中紫菜之所以出现嚼不动、咬不烂、扯不断的情况，可能是因为泡紫菜的开水温度不够。

上海海洋大学水产与生命学院教授严兴洪表示，还有一种可能性，这份紫菜中琼胶含量相对高，与塑料毫无关系。紫菜有弹性，吃起来有嚼劲，正是因为里面有琼胶，属正常现象。

湖北一高校开设“小龙虾”专业

“小龙虾”今年起将走进湖北高校成为正式专业。湖北潜江市的江汉艺术职业学院自2017年起开展校企合作办学，通过单独招生考试录取，培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才。

江汉艺术职业学院是公办的全日制普通高等学校，该校的“小龙虾”专业2017年计划招生150人，专业为烹调工艺与营养（两年制）、餐饮管理（两年制）、市场营销（三年制）。

发霉甘蔗致中毒夫妻俩昏睡一整天

厦门一家医院近日接收了一对呕吐腹痛的夫妻，他们前一天晚上分食了两截甘蔗，到半夜时两人都出现了腹部绞痛、呕吐等症状，拉了一晚上，到了白天更是头痛欲裂，两人昏睡到下午仍不见好转，只得前往医院就医。霉变甘蔗中有一种神经毒素，不到0.5克就可以使人发生中毒的迹象，在进入人体后会被迅速吸收，短时间内引起广泛性中枢神经系统损害。

春季是甘蔗上市的时节，但随着雨水的来临，甘蔗十分容易霉变，误食之后会引发中毒。霉变甘蔗肉质软，严重的有霉味、酒糟味及酸辣味，剖面呈淡黄、橘红、棕褐、灰黑色斑，有时可见黑色霉点或白色菌膜。

全球零食100强出炉

近日，糖果行业杂志《Candy Industry》（《糖果产业》）发布了一份2017全球100强糖果零食公司的排名榜单，榜单对百强企业的净销售额做了估算，同时公布的还有员工数量以及厂房数量。“旺旺”、“喜之郎”、“良品铺子”、“来伊份”、“三只松鼠”和“马大姐”等中国品牌上榜。

“大连海参”“大连鲍鱼”不能再随便用

近日，“大连海参”、“大连鲍鱼”通过国家工商行政管理总局商标局审核，已结束公告期，被注册为地理标志证明商标。今后，“大连海参”、“大连鲍鱼”不能再随便用了，必须经证明商标持有者大连市海洋渔业协会许可方能使用。

光明率先在全国范围销售鲜奶

继“莫斯利安”之后，光明乳业正在大力推广旗下中高端鲜奶品牌“优倍”。今年1月底，优倍已经实现了在全国生产、全国销售。由于对奶源及运输条件的要求极高，在此之前，我国市场上没有一款鲜奶能做到全国市场有售。