那些与鸡有关的植物

汪劲武

鸡冠花

鸡冠花的花茎上有一个大而扁的红色花序，极像公鸡头上的肉冠，因而得此名。

按照较为普遍的说法，鸡冠花原产于印度。据传，我国的鸡冠花自印度引进，栽种历史在千年以上；因其极易栽活繁衍，到宋朝时，已十分常见。我国古代民间视鸡冠花为吉祥物，凡祭祖时，必用鸡冠花。

鸡冠花的花序和种子可入药，有清热、止血、止泻的功效，可治赤白痢疾和痔疮出血；其种子还可掺入面粉食用，在历史上是救荒植物之一。

鸡蛋花

鸡蛋花，又称缅栀子或蛋黄花，属于夹竹桃科鸡蛋花属，是一种落叶小乔木。鸡蛋花原产墨西哥，现广泛种植于美洲、大洋洲和亚洲热带及亚热带地区。

顾名思义，鸡蛋花花冠的颜色一般外白内黄，就如鸡蛋那样；但也有例外，如在中南美洲，鸡蛋花花冠的颜色多为红色。

鸡蛋花的花和树皮可入药，有清热、止咳、定喘之效。其鲜花可提炼香精油，用于制作化妆品和高级皂用香精。民间有人将鸡蛋花晒干后冲茶喝，有润肺解毒的作用。鸡蛋花的树液有毒性，可用于外敷治疥疮。

鸡矢藤

鸡矢藤喜欢温暖湿润的环境，常生于丘陵山地及灌木林中，多攀缘于其他植物或岩石上。它广泛分布于我国长江流域及长江以南各省区。

鸡矢藤是一种药用植物，其化学成分十分复杂，多为单萜甙类，如鸡矢藤甙、猪殃殃甙、鸡矢藤次甙等，还有齐墩果酸、三十烷氢醌等。有人曾做药理实验，试验其镇痛作用。给小白鼠使用鸡矢藤注射液，20分钟后即开始发挥镇痛作用。用吗啡作对照，在给药20分钟时可达峰值，随后下降。鸡矢藤发挥镇痛作用虽慢于吗啡，但其维持时间比吗啡长。因此，鸡矢藤是一种比较好的止痛药。

在临床上，鸡矢藤有祛风利湿、消食化积、止咳、止痛的作用，治风湿、筋骨痛、跌打损伤、胃肠痛，对肠炎、痢疾、消化不良等症也有疗效。

鸡爪槭

鸡爪槭，指其叶片的形状像鸡的爪子一样。鸡爪槭属槭树科槭属植物，是一种落叶小乔木，高不过8米，十分秀气。

鸡爪槭的树冠呈伞形，入秋后转为鲜红色，灿烂如霞，为优良的观叶树种。鸡爪槭主要分布于我国长江流域各省，山东、北京等地有少量栽培。

鸡头米

这种植物果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，只是由于它生长在水中，又非四季常见，一般人对它还比较陌生。

鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是睡莲科植物芡的果实。鸡头米含淀粉，可食，有健脾益气、固肾涩精等滋养强身的作用。

鸡眼草

鸡眼草，它的果实呈卵形，较小，如鸡的眼珠一般，因此，人们称其为“鸡眼草”。鸡眼草属一年生草本植物。茎多斜升，有时匍匐，有时直立。

鸡眼草分布于我国东北、华北、西北和中南地区。其全株可入药，有清热解毒、活血利尿和止泻的作用，可治胃肠炎、痢疾、肝炎及泌尿系统感染、跌打损伤等。

鸡蛋参

在四川、云南、西藏等省区，有一种野生的鸡蛋参。它在地下有卵形的块根，直径约2厘米，虽然比鸡蛋小，但形似鸡蛋，因而得名。

鸡蛋参的块根可入药，有补气养血、润肺生津的作用，治贫血、自汗、肺阴虚咳嗽及神经衰弱等。

鸡毛松

如果去海南五指山或是广西大瑶山旅游，就有机会看到鸡毛松。这种植物的叶子极像鸡毛，初次遇见，常令人大吃一惊：松树的叶子不都是针状的，怎么与鸡毛扯上了关系？

实际上，鸡毛松多生于山谷、溪涧旁，常与常绿阔叶树组成混交林或成单纯林，为海南主要树种之一。在广西金秀、云南东南部及南部亦有分布，广东信宜也有栽培。

鸡毛松的木材纹理直而均匀，结构细密，有光泽，耐腐力强，易加工，可供建筑、桥梁、造船、家具及器具等用材。

鸡腿堇菜

北京的堇菜类植物有十余种，在野生种中，只有一种叫鸡腿堇菜的有地上茎。其茎生叶，有叶柄；叶柄基部有托叶，托叶长而宽，且两侧有羽状深裂，外形有些毛毛的。

鸡腿堇菜属于堇菜科堇菜属，为多年生草本植物。叶心状，卵形。花白色或淡紫色。蒴果呈圆球形。它多生于山坡草地间，分布在我国东北、华北、华中等地区。其嫩叶可食用。其叶可入药，有清热解毒、消肿止痛之功，可治肺热咳嗽、跌打肿痛等。