突破瓶颈制约 老区蚕桑再上新台阶

沈军华 孙杰

(江苏省如皋市搬经镇农业技术服务中心 226535)

突破瓶颈制约 老区蚕桑再上新台阶

沈军华 孙杰

(江苏省如皋市搬经镇农业技术服务中心 226535)

近年来，受诸多因素影响，江苏省如皋市蚕桑业生产发展缓慢，产业整体形势严峻。立足农业、农村基层现状，分析了目前蚕桑生产中暴露出的突出问题，提出了蚕桑产业巩固和发展思路构想，旨在为本地区蚕桑产业快速、高效、良性发展提供参考。

蚕桑；瓶颈；新思路；发展

蚕桑既是我国一个历史悠久的传统行业，又是江苏省农村传统的优势产业，也是如皋市六大支柱产业之一，由于其投入少、见效快、污染少，具有较好的经济效益、社会效益和生态效益。近年来，随着宏观东桑西移规划实施、农业产业结构调整、农村机械化程度提高,以及生产中出现的一系列制约蚕桑生产发展的因素，如劳动力减少、布局不尽合理、技术转化率偏低、投入产出比相对降低、生产收购加工连接不紧密等，都在一定程度上影响着蚕桑生产的稳定和发展。必须对传统的模式进行调整与改进，开发高效养蚕技术与模式，探索出适应现代蚕桑规模化、功能化、高效化的产业发展之路。

1 目前蚕桑生产中暴露出的突出问题

1.1 劳动力不足

随着青壮年进厂进城劳务输出，蚕农人数减少、年龄偏大，绝大多数是50岁以上。据统计，年龄50～60岁约占70%左右，60岁以上约占20%以上。年龄太大难以适应栽桑养蚕的劳动强度，文化程度不高，新技术接受和运用能力也相对较差。

1.2 桑园布局不太合理，饲养设施偏少

部分地方因为弃养挖桑、沟渠路开发、征地建设、工厂引进、农业产业结构调整等，导致粮-桑混种、水旱相包，农业治虫和工厂三废对养蚕造成不良影响。同时，由于人们对生活居住环境要求的提高，利用新建楼房或原居住楼房养蚕的逐步减少，加上副业辅助用房建设控制较严或原养蚕蚕室在村级创建中被拆除，使得养蚕场所受限制、设施偏少。

1.3 养蚕投入产出比降低

随着农村农业生产现代化程度提高，种植业生产成本有所下降。另外，国家对种粮补助、畜牧业补助也在逐年上升，而作为劳动密集型的蚕桑产业，生产资料和劳动成本却持续上涨，蚕桑生产和种粮、畜禽养殖的比较效益下降，在一定程度上影响了蚕农生产积极性。

1.4 养殖规模化程度不高，规模效益不明显

生产中养蚕农户数量虽多，但户均桑田较少，生产较为零星分散。面积达0.5hm2以上或1 hm2以上的养蚕大户、专业户并不多，难以形成规模生产，无法达到规模化、专业化、集约化生产经营模式。

1.5 新技术转化率较低

作为蚕桑生产重点县市，虽然技术人才队伍相对稳定，但由于蚕农年龄偏大、文化程度偏低和分散经营等原因，生产粗放现象突出，抵御自然灾害的能力较低，新技术使用率、转化率较低，产业效益不高，产业快速发展和做大做强的可能性减弱。

1.6 行业发展合力不足

生产、销售、流通、加工环节连接不紧密，资本积累少，市场份额小，开拓市场和抵御市场风险的能力较弱，产业链较短，收购秩序不太规范，龙头企业带动效果不明显，产业优势发挥力不够。

2 蚕桑产业巩固和发展构想

2.1 进一步优化产业结构布局

宣传蚕桑生产在现代农业中绿色生态环保的作用、可持续发展的重大意义，引导蚕农正确认识市场经济，坚定发展理念，加快生产方式的转变，在提升技术、提质增效上下功夫，增加蚕桑生产的比较效益。在此基础上，结合农村产业结构调整，优化蚕桑生产布局，力求连片种植，鼓励大户承包，将弃养户及抛荒户的桑田转包给大户。防止毁桑挖桑或改种其他作物，保障桑田面积不减，以规模种植、规模生产求得规模效益。

2.2 强化技术服务

加强市、镇、村、组各级技术队伍建设，技术培训常规化、高效化、务实化，通过集中或分散培训、专题培训、发放资料、短信微信平台、技术人员联系村、驻点兴园、科技入户等多种渠道将新技术及时传输到蚕农手里，促进技术推广覆盖率和时效性。

不断推广新、优技术，提高生产水平和经济效益。一是利用现有基础设施，增加大棚养蚕的数量，补充养蚕器具，确保养蚕的基本条件满足。二是积极推广普及省力化养蚕技术措施，抓住养蚕规范消毒、小蚕共育、中蚕漏空透气育、大蚕条桑育、蚕病预知检查、方格蔟技术、桑病虫综合防治技术等系列技术，确保省工省力效益高。

2.3 推进良种桑、蚕覆盖率

巩固现有桑园面积，将桑园纳入产业基地保护范围，杜绝挖桑毁桑。引进适应性强、抗病力强、产叶量高的优良品种桑，或利用本地的育71-1等良种桑进行夏季绿枝扦插、秋季硬枝扦插快速育苗，改造老弱桑园和中低产桑园。养蚕方面，引进抗性强、产量高、茧质好的多丝量优质蚕品种，扩大全市5A级、6A级蚕茧生产百分率，在以量取胜的基础上以质取胜、以优取胜，不断提升优良品种、先进技术在生产和经济领域的贡献份额。

2.4 建立现代蚕桑产业园区

作为省重点蚕桑生产基地的县市级老蚕区，探索建设现代化产业园区是一条行业发展的有效途径。作为江苏省现代蚕桑产业园区——如皋市蚕桑产业园由如皋新丝路茧丝绸有限公司投资创建于2012年，总体规划666.67hm2，园区围绕“生态、高效、无污染、零排放”的建设理念，应用了有机肥无害化处理技术和土壤生物修复技术，建立了灌溉水生物处理体系，合理套夹种生产有机蔬菜，为推进蚕桑现代化、规模化、产业化做出了较为成功的探索。

2.5 加大扶持力度

政府出台蚕桑生产保护和发展规划，订立相关优惠政策，培植产业发展亮点和新的生长点，在总结历史上方格蔟推广补助成功经验和现行每张蚕种财政补助10元的基础上，继续加大财政补助力度。鼓励大棚和设施大棚养蚕，增加大棚补助、大户规模生产补助、优秀共育室补助等补助内容。在财政扶持的同时，鼓励企业反哺，组织设立“蚕桑发展促进保护资金”，重点用于技术推广、蚕茧基地建设、中低产桑田改造等。

通过招商引资加快缫丝、丝绸、印染、服装加工及生态果桑加工业(桑叶茶、桑椹酒、保健枕)项目研发，延伸产业链，增加附加值，提升辐射力，有效拉动蚕桑业发展，推进农工贸一体化、产供销一条龙的格局，增强抵御市场风险能力。

2.6 规范生产流通经营渠道

净化蚕种市场，抵制伪劣蚕种，完善蚕茧收购政策，加大对收购企业的监管，确保蚕农做到选茧出售，收购做到优质优价，规范蚕茧收烘管理，最大限度地保障茧质优良。同时加大对蚕茧市场的执法力度，打击非法收购行为和地区间蚕茧大战活动，将蚕茧收购和蚕茧提质政策落到实处，维护蚕桑业生产、收购、流通等渠道的良好行业秩序，确保良性发展。

2.7 进一步推进蚕桑科技入户

蚕桑科技入户工程推行以来取得了显著的效果，通过示范户和辐射户的典型引导作用，促使蚕桑新品种、新技术、新措施得以在生产中推广应用，确保了科学技术切实转化为生产力。根据现代农村生产特点，在技术支撑的基础上，可以引入桑园施肥、除草、治虫、修剪以及蚕期共育、消毒、采叶、采茧出售等全托管或半托管生产经营模式，解决劳力少、用工难等问题。

2.8 实施综合开发利用

为了提高桑园的综合经济效益，促进农业增效、农民增收，做大做强蚕桑产业，需要因地制宜做好桑园和蚕桑副产品综合开发利用，大力推广桑—菜、桑—薯、桑—经、桑—林、桑—禽、桑—鱼、桑—菌套种套养的模式，走高效立体循环经济发展路子。另外，积极引进现代生物技术和生产工艺，开发桑叶、桑椹、桑枝、蚕沙、蚕蛹等系列开发产品，向医药保健品市场等新领域拓展，提高桑园单产和效益，提高蚕桑产业竞争力，促使蚕桑产业转型发展。