“海燕窝”并没有那么神

李玉竹

最近，一种被称为“海燕窝”的保健品出现在我们的视野中，颇有新一代“保健神品”之势。那么，“海燕窝”究竟是什么？

“海燕窝”不是燕窝

根据参照的角度不同，燕窝的分类也不同。如果按照采摘的地点来分类，燕窝可分为洞燕和屋燕，那“海燕窝”难道就是大海中的燕窝？

其实，“海燕窝”和燕窩并非一种物质。“海燕窝”也叫“海底燕窝”，它其实是海洋中的一种红藻，样子很像珊瑚，所以也有人称之为珊瑚草、鸡脚菜、珍珠菜等。

因为煮好之后，它的样子很像燕窝，所以被一些商人颇有用心地称为“海燕窝”。“海燕窝”主要分布在热带和亚热带海域，主要出产国有菲律宾、印度尼西亚、马来西亚、中国等。

厘清“海燕窝”三大误区

如今很多商家都给“海燕窝”贴上诸如“对生长条件非常苛求”“产量有限”等标签，和过分夸大它的营养价值等，也只是忽悠消费者高价购买而已。以下就是人们对“海燕窝”常见的三大认识误区。

误区一：富含可溶性膳食纤维，能通便降脂

“海燕窝”主要成分是卡拉胶，它的确是一种可溶性膳食纤维，但这类物质是很常见的，比如粗粮、新鲜水果、绿叶蔬菜、魔芋、海带等都富含可溶性膳食纤维。如果要想降脂，得用膳食纤维代替其他有热量的食物，以减少热量摄入，而不是饱餐一顿后来碗“海燕窝”。

想利用膳食纤维的功效，完全没有必要追捧所谓的“海燕窝”，上述那些物美价廉的食物就能达到同样的效果。

误区二：富含植物胶原蛋白，能美容养颜

由于我们的皮肤中含有大量的胶原蛋白，所以很多消费者凭借着“吃啥补啥”的想法，认为吃胶原蛋白就可以养颜美容。其实，胶原蛋白进入到肠道中会被分解为氨基酸或多肽，之后随着血液进入到全身，优先合成机体想利用的蛋白质。也就是说，机体内部存在一种调控机制，并不是你多给它组成胶原蛋白的氨基酸，它就会合成更多的胶原蛋白。因此，靠吃“海燕窝”美容养颜的想法是不靠谱的。

误区三：富含丰富的矿物质，能补血净血

首先要明确的是，并不是所有的贫血都是缺铁导致的，而且植物性食物补铁的效果远不及动物性食物。至于营销广告中说“‘海燕窝能让酸性体质变为碱性体质”，这也是早被批判过的悖论。由于我们人体自身具备强大的酸碱调节能力，无论进入胃肠道的食物的酸碱性如何，都可以快速调节至适应人体的PH值，因此，一切宣称可以改变酸碱体质的说法都是站不住脚的伪概念。