人类浪费了五分之一的食物

愛丁堡大学研究人员在一项新的研究中指出，我们浪费了近五分之一的食物。科学家在检查了食品消费、作物生产和收获等全球食物系统十大阶段后得出结论：世界人口总共浪费了20%左右的食物。爱丁堡研究小组建议人们通过消耗更少的动物产品来减轻负荷并减少浪费。这项研究发表在《农业系统》杂志上。endprint