分析果园优质高效土鸡养殖新技术

张晓东

（安徽省阜阳市颍东区新华畜牧兽医站，安徽颍东区 236000）

分析果园优质高效土鸡养殖新技术

张晓东

（安徽省阜阳市颍东区新华畜牧兽医站，安徽颍东区 236000）

果园土鸡养殖是一种新的生态型的养殖方式，其不仅能够充分利用果园中的闲置资源与空间，还能够将鸡和果园这两种资源有机的结合起来，使二者实现互惠互利，所以相关部门和技术人员要重视对这一生态养殖模式的推广。

果园 土鸡养殖 技术

1 果园优质高效土鸡养殖新技术的概述

果园优质高效土鸡养殖新技术，主要是将土鸡散养于果园中，由于果园中有旺盛的草地、残留的果园副产品以及昆虫等饲料，当养殖户将土鸡散养在果园后，这些饲料资源就能够很好的为土鸡服务，从而实现了资源的充分利用。此外，土鸡在果园里觅食的时候，还可以为果园的生长提供粪便，这样一来就能够有效的实现这二者资源的相互作用，从而有利于提高养殖户的经济效益。

2 果园优质高效土鸡养殖新技术的分析

2.1 果园优质高效土鸡养殖中应注意的问题

2.2.1 对鸡舍的选择和搭建：对于鸡舍应该选择那些远离污染源、村庄以及主干道的地方，同时还应该选择背风、向阳、地势干燥的地方，是鸡舍所在地符合动物防疫的需求。而对于鸡舍的搭建来说，其结构应该为砖木结构，高度在3—4m左右；鸡舍的地面与墙应该为水泥材质，并保证其光滑，为消毒人员的工作提供便利；鸡舍的屋顶搭建，可以选择泥瓦、石棉瓦等，保证鸡舍的温度；为了保证鸡舍污水的及时排除，应该在鸡舍的周围开挖排水道。对于鸡舍的面积来说，养殖户可以根据土鸡的数量以及果园的大小进行修建，其规模不宜过大。鸡舍的四周还应该用铁丝网、竹篱笆等进行圈围，以免土鸡丢失或其他动物进入院内。此外，还应该注意的是对鸡舍内部环境的建设，使其在具有遮风挡雨的前提下，还应该具有较强的御寒性能。

2.2.2 饲养土鸡品种的选择：所选土鸡应该具备蛋肉品质高、耐病力强、适合放养等特点，养殖户可以选择本地的土鸡，同时也可以选择一些经过改良后的优质土鸡，如三黄鸡。

2.2.3 病鸡和死鸡的处理工作：遇到病鸡或者死鸡后，饲养人员应该对其进行解剖诊断，确定病因后再将其深埋在养殖区以外的果树下，这不仅有效的处理了病鸡和死鸡，还能为果树提供肥料。

2.2.4 在放养土鸡时应注意的问题：在刚开始放养的时候，可以在鸡的饲料以及水中放入适量的维生素C和复合维生素等；如果遇到下雨、刮风等较为恶劣的天气时，应该停止对土鸡的放养；在放养的过程中，还应该对土鸡进行严密的观察，及时处理病鸡和死鸡；定期对鸡舍进行消毒，若鸡群中出现疾病，要增加消毒的次数。此外，应该特别注意的是在对果园果树喷洒农药的时候，要将鸡群圈养起来或者驱赶到安全区，等到安全之后再进行散养。

2.3 根据市场的需求选育优良的鸡种

健康、营养价值高、肉味鲜美的土鸡能够很好的满足现代人对饮食的要求。经调查发现，人们比较喜欢羽毛颜色为红色或者黄色的土鸡，所以在鸡种的选择上，应该根据消费者的需求来选择。由于土鸡的种类较多，而果园优质高效土鸡养殖技术中，对于土鸡的养殖采取的是放养式的养殖方式，所以在选择鸡种的时候还应该选择一些具有较强抵抗力、觅食速度快的品种，如仙居鸡、浦东鸡等。此外，养殖户在选择土鸡的时候，还应该结合供应路线，如菜市场贩卖的鸡大多数是体型较小的鸡，而对于大酒店来说，则可以选择体型较大的鸡，所以要根据销售的方向来选择适合的品种。

2.4 根据土鸡的生长期来选择最佳的放养方式

2.4.1 育雏期：土鸡的育雏期一般是指雏鸡出壳之后到六周龄之前的这一段时期，在这一时期的土鸡养殖中，可以选择一些闲置的房间进行雏鸡的育雏与饲养工作。在雏鸡进舍之前，要对鸡舍进行打扫和消毒，并对相关的饲养工具和饲料进行检查。其应该准备的材料为：重量为4kg与10kg的圆形料桶，布置的密度应该为30只鸡每个桶和50只鸡每个桶；大小约为5cm的料槽；大小为4L/个的真空饮水器等。当雏鸡进入鸡舍一周后，可以用高锰酸钾以及甲醛熏蒸对鸡舍进行消毒。当雏鸡鸡舍的温度超过32℃的时候，要将鸡舍的湿度控制在65%—70%。

雏鸡在运送到鸡场以后，要将装运雏鸡的箱子搬到鸡舍中静置半小时，使其适应育雏环境。为了有效的提高雏鸡的成活率，饲养人员应该按照雏鸡的强弱对其分类，并将弱雏放在离热源较近的地方，并提前半小时将水放进育雏舍，当水温在20℃左右的时候，往水中加入5%的葡萄糖、电解多维等。一周后，饲养员就可以将水换为清水，雏鸡饮水3小时以后，进行第一次喂食。在喂食的时候要注意喂量不宜过多，要逐渐的增加，喂料的时间间隔也要保持均匀，而对于饲料的更换，最好在5—7天以后。

2.4.2 育肥期：这一时期为育雏结束至出栏。首先，在这一时期，为了提高土鸡的生长速度、成活率以及肉质等，在土鸡满6周龄以后选择天气暖和或者晴天进行放养。刚开始放养的时候，每天在2—4小时左右，逐日增加。刚开始放养时还应该设围栏，尽可能的不要扩大放养的面积，为了使土鸡能够尽快的适应放养环境，还应该通过移动料桶以及料槽的方式对其进行训练。在放养场中还应该安装自动饮水装置，每30只土鸡配一只料桶和料槽，对土鸡的喂养也应该采用全价配合饲料喂养，每日喂食1—2次，喂养两次可分为早晚各一次，为了减少喂食中饲料的浪费，可以将饲料拌湿后进行喂养。放养的第一天到第五天应该按照育雏期喂养量对其进行喂养，五天后，可以按照各阶段饲料量进行减料，料量为舍料的50%—70%。

其次，在两个月后，土鸡的羽毛逐渐丰满起来，可以独自觅食，所以这个时候可以适度的扩大放养的区域，并放松对土鸡的管理，在天气不好的时候，也可以将土鸡放到果园里去，但遇到狂风暴雨天气时，则需要将其及时的驱赶至鸡舍。

最后，在出栏的前20天，要对土鸡进行育肥工作，喂养一些高能的饲料，并将生长期料换成育肥期饲料，饲料中还应该添加3%—5%的动物性油脂、红薯等。此外，还应该限止鸡的活动量，加速蛋白质和脂肪的沉淀，提高肉的口感。

[1]马翠芳．果园优质高效土鸡养殖新技术[J]，农家之友，2015（02）

[2]林镇元．适合农村推广的蜜柚果园优质高效土鸡养殖新技术[J]，农业与技术，2014（30）

S831．4

A

1003-1650(2017)04-0243-01