林下山地鸡养殖技术

2017-03-18刘春喜

农民致富之友 2017年8期

关键词：山地雏鸡鸡舍

刘春喜

（葫芦岛市建昌县牤牛营子动物卫生监督所，辽宁葫芦岛 125300）

林下山地鸡养殖技术

刘春喜

（葫芦岛市建昌县牤牛营子动物卫生监督所，辽宁葫芦岛 125300）

近年来，养殖行业得到快速发展，食物安全问题也越来越受到人们的重视。与此同时，绿色生态、味道鲜美、肉质细嫩的放养土鸡深受广大消费者的欢迎。林下山地鸡养殖的经济效益高，很多人都投身到山地鸡的养殖中去，但是山地鸡的养殖技术和普通鸡的养殖技术有所不同，本文主要探讨林下山地鸡的养殖技术。

山地鸡养殖问题技术

1 引言

林下山地鸡养殖技术是一种全新的饲养方式，近些年来，随着养殖业的不断发展，山地鸡也以其绿色生态、肉质鲜美等优势深受广大消费者欢迎，山地养殖成为养殖的“热点”，也受到越来越多的认可和支持。林下山地鸡养殖，采取林下散养的方式，山地鸡吃林间杂草、喝山泉水，运动量十足，其肉富含优质蛋白，且低脂。

林下山地鸡养殖技术主要包括鸡品种选择、鸡舍建设、场地选择、饲料选择、雏鸡管理、育成鸡管理、育肥期管理、防治疫病八个方面。就鸡品种的选择来说，林下山地鸡养殖需选择品种优良、体格均匀、健康无病的雏鸡，由于山地鸡是放养的缘故，所选择的鸡品种需要具备强抗病力，最好选择本地的土鸡。鸡舍要建在地势高燥、交通方便、排水良好之地，以方便疫病防治，此外，鸡舍周围需有树木，方便鸡乘凉、避雨，因此，鸡舍应是冬暖夏凉的，选择坐北朝南的方向建造，用作铺设的锯末要经过发酵，并定期翻松，减少异味。林下山地鸡的养殖地点需选在距村庄500米以外的地方，且场地有树木、无污染、坡度大、背风向阳。林下山地鸡的饲料应以混合料或全价颗粒料为主，同时搭配一些南瓜、番薯等杂粮。早晚补给精料，日粮以50%的玉米面、35%的浓缩料、15%的稻糠混合，保持饲养工具干净清洁。雏鸡虽然长势快，但是也正是这一特殊的生理结构影响着雏鸡的饲喂质量，雏鸡管理期间，需用心饲养、管理，做好饮水、饲料的工作，保持适宜的温度，并做好雏鸡的疫苗接种工作，保证雏鸡的安全。一般而言，雏鸡喂养30天左右即为育成鸡，此时可转移到林下放养，育成阶段的山地鸡食欲旺盛、适量增加，养殖人员要严格控制放养密度，一般而言，每亩地放养200只鸡，同时也要注意将公鸡和母鸡的比例控制在1：20左右。10周的山地鸡即为育肥期，此时，要想提升山地鸡的口感，就必须配置专门的饲料，增加日粮的代谢，降低饲料的蛋白含量，可以按55%的玉米、20%的豆粕、20%的麦麸和5%的鱼粉比例配置饲料。最后，病虫害防治是林下山地鸡养殖的重要一环，养殖人员需树立“防重于治”的理念，做好山地鸡的病虫害防治工作，管理好饲料、饮水，控制鸡舍温度，保持鸡舍干燥通风，还要做好山地鸡的疫苗接种工作。

2 林下山地鸡养殖存在的问题

当前林下山地鸡养殖虽然是养殖业的“热门行业”，但是其养殖技术还存在一些问题。主要表现为以下几个方面：一是林下山地鸡的饲养技术有所欠缺，养殖户难以准确把握山地鸡的饲养密度，林下山地鸡的最大经济效益得不到最大限度地发挥。还有就是林下山地鸡容易出现疫病问题，很多养殖户难以全面考虑卫生问题和疾病防控问题。二是普遍来说，林下山地鸡的养殖规模较小，产业化程度低，大多数的养殖户都是自发养殖，养殖场和养殖场之间的联系较少，这种养殖防治导致山地鸡的质量和产量不高，市场难以开拓。另外，由于养殖户大多都是独立养殖，往往需要投入的成本较高，山地鸡的经济效益未能充分得到发挥。最后就是山地鸡的良种化程度低，养殖户没有稳定的良种鸡供给渠道，而且对良种山地鸡的认识不足，甚至还会因为贪便宜购买劣种鸡，由此导致山地鸡的良种化程度不高。所养殖的林下山地鸡的质量也得不到有效保证。

3 林下山地鸡养殖技术

3.1 优化林下山地鸡养殖技术

在山地鸡的品种选择上，养殖户需把好选种关，保证山地鸡的品种，选择抗病力强、觅食能力强、适应能力强、耐粗食、体重适中、味道鲜美的本地鸡。其次在饲养区域的布局和规划上，林下山地鸡的养殖场第需原理垃圾场、村庄、屠宰场等，避免噪声、病菌，保证鸡舍的通风干燥、干净卫生，以及鸡舍的面积及间隔并严格控制好山地鸡的放养密度，一般而言，以每亩地放养200只鸡为宜。最后，在饲养管理中，要保证环境卫生，定期为鸡舍消毒，防止病害的发生，做好疫病防治工作。

3.2 结合本地情况统筹规划，发展其他生态养殖

扶持养殖户是政府的职责，与此同时，为了促进林下山地鸡养殖的生态发展、长远发展，政府还必须结合本地的实际情况统筹安排，做好科学规划，充分利用本地的自然、地理环境、经济等多方面的资源优势，给养殖户贯彻神态养殖理念的同时，发展其他生态养殖，这不仅扩大了养殖规模，也大大提高了养殖的经济效益和养殖产品的质量。比如，在林下山地鸡养殖过程中，可以开展发酵床养殖，利用现代微生物发酵处理技术，减少粪便污染，形成安全、环保、高效的处理方式，实现污染物零排放，既为山地鸡提供了一个舒适的生长环境，节省人力、物力和财力，也为养殖户及周围居民提供了一个适宜的生活环境。

3.3 鼓励养殖户自发保种、选种、育种，保证山地鸡的品种

养殖业是社会和政府大力提倡的，优良品种鸡的保种工作一般是政府的工作，同时也需要政府投入一定的经费。但是很多时候，由于经费问题，优良品种鸡的保种工作难以为继，这是非常不利于林下山地鸡的养殖，与此同时，养殖户由于缺乏稳定的良种鸡购买渠道，由此无法保证山地鸡的品种质量。因此，政府需从自身和养殖户着手，在做好优良品种鸡保种工作的同时，鼓励养殖户自发保种、选种和育种，并给养殖户提供一定的经济帮助和技术支持，培育优质山地鸡品种的同时也大大提高了养殖户的积极性。