核桃的栽培技术浅谈

沈士燕 杨代全 商改红 张海强 张增亮

（山东省莘县大王寨镇林业站，山东莘县 252400）

核桃的栽培技术浅谈

沈士燕 杨代全 商改红 张海强 张增亮

（山东省莘县大王寨镇林业站，山东莘县 252400）

核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁营养物质含量丰富，富含人体所需的各种营养物质，包括脂肪，维生素及人体所需的各种微量元素，是深受老百姓喜爱的一类坚果，被誉为“万岁子”、“ 长寿果”。下面，浅谈如何栽培管理核桃。

1 核桃对环境条件的要求

1.1 温度

核桃属于喜温树种，宜生长在背风向阳的地方。适宜核桃的温度范围是，年平均温度9℃—14℃，低温不低于16℃，高温不超过38℃以下。有霜期150天以下。

1.2 光照

核桃是温带树种，喜欢温暖、凉爽、四季分明，日照时间长的气候环境。栽培中，从园地选择，适用栽植密度，树形及侧枝配置方面，都要充分考虑采光问题。

1.3 土壤

土壤是一切植物生长发育的基地。核桃树喜肥，只有在各种养分满足的情况下，才能正常生长、发育和结果。对土壤PH值适应范围为6－8，生长结实有影响。核桃喜肥要求土壤肥沃，有机质量高。

1.4 水分

核桃在生长发育期需要充足水分。因此，只有在保证足够水分的地方，才能生长发育良好，结实正常。但核桃又并不耐涝。所以，山地核桃园需采取水土保持工程措施，而在平地则要解决排水问题。

2 栽植

2.1 栽植密度

土层较好的平地，按行距4米、株距3米，每亩栽植56棵；山坡地或土质较瘠薄的平地，按行距3米、株距3米，栽植75棵。树穴大小。一般土地挖长×宽×深=0.4米×0.4米×0.4米的树穴。

2.2 栽植时间

核桃苗的栽植时间分为春栽和秋栽两种。

2.3 栽植方法

2.3.1 定植

定植时嫁接口应露在地面，根系要伸展，然后培土、踏实、灌水，水渗后再封穴，以利保水。

2.3.2 栽植

栽植一般挖30-40公分见方的坑，深度在40公分范围都可以，适土质而定。挖坑时，上表土放左边，下表土放右边。栽植深度按原苗的原土痕迹栽培，太浅了不抗旱，太深了不发苗。根据多年栽培经验，核桃栽植方法要切记：三埋二踩，一提苗。这些细节对于核桃树体长势很有利。

3 肥水管理

3.1 施肥

栽植后，在穴周围每年挖20厘米宽、80厘米深的沟，同时施入大量农家肥，深翻扩穴不可中断，否则将对根有损伤。深翻施肥的时间应在9月上旬（打核桃后）及早进行。施肥量为每年施入化肥以硝铵1斤，磷肥一斤，1-2担农家肥，根处追肥以尿素200至300倍萌芽后连喷三次，七月份为了提高枝条抗旱能力可隔半月连喷3次200倍液的磷酸二氢钾。施肥方法：将表层土和肥料混匀填入30厘米以下的沟中，生土填到30厘米以上。

3.2 灌水

灌水与施肥结合。越冬前应灌水，雨季还应注意排水防涝。

4 整形修剪

为使核桃提早结果、丰产、稳产、合理整形修剪是一项很重要的栽培技术。修剪时期。核桃树的修剪时期与其他果树不同。核桃树的伤流一般于落叶后11月中旬开始到翌年3月下旬为止。故适宜的修剪时期应在采收后到叶片未变黄以前和春季展叶以后，但春剪损失营养较多，且易碰伤幼嫩枝叶，故结果树以秋剪为宜，幼树则可春剪。

4.1 定干高度1－1.2m，促使抽生侧枝，培养树形。

4.2 树形：有主干的疏层形和无主干的自然开心形。

4.3 新品种核桃疏花疏果。定植后1－3年应疏除花果，减少营养消耗，促进幼树生长发育。5年以后进入初盛果期，由于新品种核桃早实、早丰产、花果太多，为平衡树势，保障丰产、稳产、优质，须适时（3－4月）适量疏除雄花和幼果，以更好实现保花保果，保丰产、保品质。 4、修剪时期（秋剪）。伤流现象，枝干受伤后，从伤口流出树液，称为“伤流”。多发生于休眠期间，由流出的树液含有大量单宁，遇氧变成黑色，故也叫“流黑水”，严重时易削弱树势，引起枝梢枯死。因此，不能在冬季进行，幼树可以8月份开始，成年树应在采果后叶未黄时，一般10月前进行。

5 病虫害防治

5.1 主要病害

5.1.1 核桃枝枯病 主要为害枝条，尤其是1-2年生枝条易受害，造成枝干枯死。该病主要影响树势生长和产量。病害症状是枝条染病先侵入顶梢嫩枝，后向下蔓延至枝条和主干。防治方法是清除病枝，集中烧毁；防治时间和使用的药剂同核桃炭疽病的防治。

5.1.2 核桃黑斑病 又名核桃细菌性黑斑病、核桃黑、黑腐病。病菌一般在枝梢或芽内越冬，翌春泌出细菌液借风雨传播主要危害幼果、叶片、嫩枝。

防治方法：（1）选择抗病品种、合理栽植密度及合理整形修剪，使树体结构合理，枝叶分布均匀，保持良好的通风透光条件。（2）加强肥水管理，提高树势，增强抗病能力；及时剪除或清除病枝、病叶、病果，核桃采收后脱下的果皮，集中烧毁或深埋，减少越冬菌源。（3）发芽前3月上中旬喷波美3－5度石硫合剂。5－6月喷洒1：2：200倍波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂+农用硫酸链霉素500－800倍，于雌花开花前、开花后和幼果期各喷一次。

5.2 主要虫害

5.2.1 核桃举肢蛾（核桃黑）：每年6-8月份，幼虫从核桃果柄蛀入核桃青果内纵横穿食，虫道内布满虫粪，使果实变黑而大量脱落，果皮干缩而黑。 化学防治方法：用40%乐果乳剂1000倍液、10%氯氰菊酯3000倍液、2.5%功夫乳油4000倍液喷雾2-3次，每次间隔10天左右。

5.2.2 桃蛀螟（核桃黑蛋，有桃园的地方，幼虫体黄褐色）：每年5-8月份，幼虫蛀入果实后蛀孔出现水珠，症状与举肢蛾基本相同。化学防治方法：用40%乐果乳剂1000倍液、10%氯氰菊酯3000倍液、2.5%功夫乳油4000倍液喷雾2-3次，每次间隔10天左右。

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1003-1650(2017)04-0115-01