如何提高设施大棚蔬菜栽培技术 确保农产品质量安全

吕东红

（新疆塔城地区农广校，新疆塔城 834700）

如何提高设施大棚蔬菜栽培技术 确保农产品质量安全

吕东红

（新疆塔城地区农广校，新疆塔城 834700）

随着人们的饮食结构不断改善，蔬菜在饮食中所占的地位越来越重要，人们对蔬菜的需求也越来越大，为了给人们供应多样化、充足的蔬菜，在农业生产过程中要加强对蔬菜栽培技术的控制，大棚蔬菜是当前蔬菜种植过程中最常用的方式，可以为人们提供多类蔬菜，而且还可以实现蔬菜规模化和产业化生产。本文对大棚蔬菜栽培技术进行分析和探讨，旨在提高蔬菜品质与产量。

大棚蔬菜 种植技术 高效栽培

引言

随着我国经济水平不断提升，人们对食物的要求越来越高、需求越来越大，不仅要求蔬菜营养均衡，还要求蔬菜种类丰富，为了满足人们对蔬菜的需求，促进产业化发展，很多地区开始采用大棚种植方式，进行规模化生产，为人们提供了种类丰富、数量充足的蔬菜。例如塔城地区大棚蔬菜种植过程中常见的品种有辣椒、番茄、茄子，在大棚蔬菜种植过程中，需要加强对种植环境、营养、病虫害等多方面因素的控制，多雨、干旱等天气都会对大棚蔬菜产生严重损害，病虫害也会对蔬菜的产量和质量产生影响，在大棚蔬菜栽种过程中要积极加强对蔬菜栽培技术的控制，实现无公害生产，为人们提供更多高品质蔬菜。

1 大棚蔬菜种植优势

近年来各地对蔬菜种植方法进行调整，大棚蔬菜种植是蔬菜生产过程中的主要方式，各地根据资源优势，结合适宜的品种进行规模化生产。塔城市的大棚蔬菜种植主要品种为番茄、辣椒、茄子，当地依托农业资源优势、地缘优势和国家级绿色农业示范区的品牌优势，在农业生产过程中注重品质，蔬菜产品远销国外，为当地百姓带来了较高的经济收入。由于当地的太阳资源充足，可以为蔬菜生长提供充足的阳光，同时，农户结合灌溉技术、病虫害管理等多种手段，当地大棚蔬菜种植产业发展迅速，当前已经形成了多家农业合作社以及设施农业生产企业，为蔬菜精品化生产提供了基础和条件，并且为农户与市场搭建了良好的沟通桥梁，是农户增收的重要途径。

2 大棚蔬菜栽培技术

2.1 对蔬菜品种进行合理选择和处理

大棚蔬菜是进行蔬菜规模化生产的重要途径，为了提高蔬菜产量和质量，在蔬菜种植过程中不仅要考虑效益，还要考虑蔬菜的品质，选择一些抗逆性强、适应性强的蔬菜品种。例如辣椒是当地大棚蔬菜生产的主要品种，栽培的过程中主要品种为四平头、板田祥龙、天椒 36 号、绿帝、桑乐等，辣椒个大、肉质厚、皮薄、色鲜味美、辣度适中，食用方式广泛。此外，在蔬菜栽种之前应该要切实做好苗床消毒工作以及种子处理工作，坚持适时播种。根据实际情况，一般可以采用温室或者塑料大棚进行育苗和养苗，同时可以采用高温来促进根壮秧剂，或者采用其他的药剂促进蔬菜根部的生长，提高根部的吸收能力，能够对土壤中的养分和水分进行吸收，使得大棚蔬菜的幼苗能够茁壮成长，增强自身的抵抗力。

2.2 加强大棚蔬菜种植过程中的管理

塔城地区得天独厚的自然条件使得当地的辣椒品种质量比其他地区要高，在蔬菜种植过程中要加强大棚蔬菜的科学化管理，

第一，加强对水分和温度的控制，科学灌溉，如果遇到干旱天气要勤浇水，对浇水的次数和总量进行控制，如果遇到恶劣天气，例如强降雨时，应该要及时进行排水，防止形成水涝灾害，尤其是要避免大量积水下渗到土壤中，导致蔬菜沤根。蔬菜沤根后会导致其根系抵抗能力差，容易被雨水以及土壤中的有害病菌感染，从而产生疾病，对蔬菜产量和质量产生影响。同时如果是大棚蔬菜种植，要注意控制温度，尤其是在阴雨天气之后，很容易出现温度骤然上升的情况，如果没有及时敞开大棚进行透气，会导致大棚内温度升高，蔬菜萎蔫。

第二，合理使用化肥。在土壤中使用充足的腐熟基肥，并且要合理地使用化肥，在使用肥料的过程中以使用有机肥为主，化肥为辅，化肥中主要使用氮肥、磷肥、钾肥，并且要根据不同作物的不同生长时期，采用复合肥，对复合肥中的各种成分的比例进行控制，以提高蔬菜的生长水平。

第三，及时除草，并且要深翻整地，在蔬菜种植过程中要坚持合理间种套作以及轮作，使得各种病残株能够在地下腐烂，并且通过及时的翻耕工作，将地下的虫卵、害虫以及病菌翻到地表上，减少害虫对大棚蔬菜的影响。

第四，病虫害防治。病虫害是影响蔬菜栽培质量的重要原因，在大棚蔬菜栽培过程中要加强对病虫害的防治，坚持安全第一的原则，尽量加强对生物防治技术和农业防治技术的应用。例如在蔬菜种植过程中及时对土壤进行深翻，加强其他作物的间作与轮作，可以有效地减少病虫害的发生。在大棚蔬菜种植过程中，生物防治可以降低蔬菜表面以及体内的药物残留，是最安全的病虫害防治方法，也是一种绿色蔬菜种植方法。在大棚蔬菜种植过程中应该要积极加强对生物防治技术的应用，首先，可以培养蔬菜病虫害的天敌，利用天敌对各种虫害进行捕杀，例如猎蝽、食蚜蝇、草蛉、瓢虫、捕食性蜘蛛等捕食性天敌可以对蔬菜种植过程中的害虫进行捕食，减少使用农药带来的危害。另外可以利用杀虫灯对害虫进行诱杀，不仅不会带来环境污染，而且还可以对病虫害进行有效地防治，提高蔬菜的产量和质量。最后，在蔬菜栽培过程中同样 要结合化学防治手段，科学合理地使用农药，选择正确的时间进行施药，在施药之后要做好大棚透气，并且在使用农药的过程中必须要保持大棚敞开，防止密闭空间以及化学农药的蒸发对农户身体健康带来伤害。

结语

综上所述，蔬菜种植是我国农业发展过程中的重要内容，是为人们提供充足的蔬菜供应的有效途径。当前各个地区都积极加强对大棚蔬菜种植模式的推广。在蔬菜栽培过程中要根据各地的实际情况选择合适的蔬菜品种，并且在蔬菜种植过程中要加强对种植技术的管理，对蔬菜种植过程中的病虫害防治，选择药物对病虫害进行防治的时候要控制药物用量、浓度等参数，科学用药，实现无公害生产，确保蔬菜产品的质量安全。

[1]王海军．无公害大棚蔬菜栽培技术管理要点分析[J]．自然科学:文摘版，2016（08）

[2]陈兴柏．探讨如何提高大棚蔬菜种植技术[J]．农业与技术，2016（20）

[3]孙凌云．提高大棚蔬菜种植技术措施探析[J]．北京农业，2013（12）

[4]宋华刚．大棚蔬菜栽培技术[J]．大科技，2013（11）

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1003-1650(2017)04-0077-01