中职化学教学有效途径探讨

杨景

摘 要：随着中职学校生源的日趋紧张，中职生的文化基础也不断下降。大多数学生化学学得不好，有的甚至没学过，这给中职化学教学带来了很大困难。本文从摸清学生状况，提高学生兴趣，加强化学实验，结合所学专业，进行化学史教育，联系生活实际等六个方面对中职化学教学的有效途径进行了探讨。

关键词：中职化学 教学途径 探讨

一、了解学生状况，进行针对性教学

当前，普通高校入学门槛的大幅度降低，使得本来就生源困难的中职学校招生状况更是雪上加霜。中职学校为了生存，被迫招收部分初中未毕业生甚至小学毕业生，这样就造成了中职学生的综合素质大大降低，普遍文化基础差，自控能力弱。他们当中相当一部分初中化学知识掌握不好，有的甚至没有接触过化学课程。而中职化学作为一门重要的专业基础课，教材内容基本与高中化学相当，理论性、逻辑性较强，内容抽象复杂，比较难懂，他们学起来就更加困难，容易丧失学习信心。因此，在学生入校后，要对他们进行摸底调查，如查看化学科目成绩、进行摸底考试、召开座谈会及问卷调查等，了解学生化学知识水平，结合学生实际情况制定合理的教学目标。在课堂教学中要求低起点，从学生可理解的知识和熟悉的事物开始讲解，分散难点，多搭知识台阶，引导学生学习。在教学过程中处理好中职化学与初中化学的衔接问题，并根据教学内容适时补充初中化学知识。如果有条件，最好对学生实行“分层次教学”，使“快班”学生侧重于化学知识的“加深”“加厚”，为学生升入高职院校深造和今后的继续学习奠定良好基础；“慢班”学生则注重于基本化学知识和基本化学实验技能的训练，以本专业最基本的知识结构和能力素质对学生做要求，做到实用、够用。

二、培养学生兴趣，调动学习化学的积极性

“兴趣是最好的老师”，兴趣对学生的学习有着神奇的驱动作用，强烈的兴趣会产生巨大的动力，驱使学生积极思考、观察和探究，把无效变有效，低效变高效，当学生满怀兴趣带着愉悦的心情学习时，对知识掌握的迅速而牢固。提高中职生学习化学的积极性，要求化学教师自身综合素质要高，要有丰富的生活生产经验，教学中多结合实际中看得见摸得着的事例；课上课下尊重关心学生，课堂上始终以学生为主体，采用生动活泼的教学形式，做好课堂实验，加强师生互动并充分利用现代化教学手段。

三、加强化学实验，注重对学生综合能力的培养

化学是一门以实验为基础的自然科学，在化学教学中实验占极其重要的地位。通过实验，学生可以观察到大量生动有趣的化学反应现象，了解大量物质变化的事实，加强对课堂上讲授的基本原理和基础知识的理解与掌握；通过实验，学生可进一步掌握化学实验的基本操作方法和技能技巧，提高自己的动脑动手能力；通过实验，可以培养学生实事求是的科学态度、严谨认真的工作作风以及科学的安全防范和环境保护意识。

中职化学实验包括课堂演示实验和实验室学生自主实验。演示实验具有很强的示范性，教师的每一步实验操作要规范、准确，引导学生定向、有序、有目的地观察，掌握正确的操作方法和要领，为学生的自主实验做示范指导。有时教师也可故意造成实验“失败”，如做“银镜反应”实验时，改用直接火加热煮沸，就不会产生“银镜”，引导学生探究和讨论，指出正确操作化学实验的重要性。在学生自主实验时，教师一是要指导学生阅读教材中的相关知识，并积极认真地对本实验内容进行预习，做到理解实验目的，明白实验步骤，了解注意事项，培养学生阅读实验的能力；二是要指导学生在实验时勤于观察，善于观察，培养学生的观察能力；三是要督促学生勤动手、敢动手，规范操作，培养和提高学生的动手能力。

四、结合专业需求，科学处理教材内容

中职化学作为专业基础课是为学生学习专业课打基础的，因此，教师在讲授中职化学时应在为专业课服务的思想指导下组织教学，以增强学生的专业意识。各专业对化学知识的需求有直接需要和间接需要两种形式。如食品加工专业，对物质特别是有机物的性质和用途、化学平衡、化学计算等方面的知识有直接需要，间接需要的是化学基本操作、定量分析、滴定分析等知识；而食品质量检验专业则恰恰相反。对直接需要的知识要作为重点进行讲授，间接需要的知识可作一般性要求，而對教材中与专业几乎没有什么联系的部分，则不作要求。如教材中过度元素及高分子合成材料部分的知识，与两个专业几乎没什么联系，因此在教学时可以删去或略讲，以减轻学生负担。当然，也可以根据专业需要对化学教材在内容上做必要补充。

五、进行化学史教育，培养学生探索创新能力

化学史是人类长期以来应用化学知识认识世界、改造世界的重要反映，与其他学科一样，化学科学的形成、发展和演变也经历了复杂曲折的漫长过程。每一项化学成就的取得都是化学家门呕心沥血、废寝忘食、锲而不舍探索创新的结果，很多史实都说明科学家们都对其所从事的事业无限忠诚，即使在极其困难的条件下，也没有动摇过自己的信念，甚至为事业献身。如法国化学大师拉瓦锡在他人实验的基础上，经过反复验证，推翻了“燃素”说，创立了氧化理论，提出了质量守恒原则，实现了化学革命。居里夫人在简陋的实验室里，历经三年九个月处理很多沥青铀矿渣，成功地提炼出0.1g氯化镭，并测定了镭的相对原子量。瑞典化学家诺贝尔为了实现硝化甘油的安全引爆，在实验过程中失去了五位朋友和亲人，他顶住压力和痛苦，经过上百次试验终于发明了雷汞管，死后又捐出自己的财产，设立了著名的诺贝尔科学奖励基金。我国化学家侯德榜为了我国的氯碱化工事业，毅然放弃国外优厚待遇回到祖国，在艰苦的条件下，经过多年努力终于发明了“侯氏制碱法”，冲破了其他国家对我国的技术封锁……在化学教学中引入化学史教育，能够激励学生产生学习化学的强烈动力，树立热爱科学、献身科学的远大理想，培养学生科学严谨的学习方法和勇于探索创新的能力。

六、联系生产生活实际，提高学生的综合素质

世界是物质的，物质是不断变化的，化学是研究物质变化规律的科学，因此，世界上各行各业包括人们的衣食住行都离不开化学。化学工业的发展，给人们带来琳琅满目的物质，大大改善了人们的生活。但任何事情都有两面性，化学也是一把双刃剑，在给人们生活带来便利的同时，也给人们带来了很多困扰，如制冷剂氟利昂的排放造成臭氧空洞，能源的过度开发利用造成的温室效应，工业“三废”排放造成的环境污染等。就食品行业而言，食品添加剂的运用改变了食品品质，人们才能够享受到色、香、味、形俱佳的各式各样的诱人食品。而化学品的滥用又使人们面临严峻的食品安全问题，如三聚氰胺奶粉、瘦肉精猪肉、苏丹红鸭蛋辣椒油、毒大米毒蔬菜、假酒地沟油等等，严重威胁着人们的身心健康。因此联系生产生活实际进行教学，让同学们懂得学习化学不仅是学好专业课的需要，对学生树立节能减排、安全环保意识以及日后的工作和生活都具有十分重要的意义。

参考文献：

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[2]赵华.中职生学习心理问题分析及对策[J].教育与职业，2006，（5）.

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