魔芋种芋越冬贮藏技术探究

廖文月+++彭金波+++徐小燕+++李念祖+++汤万香+++尹春云

摘要：在中高海拔地区开展了魔芋（Amorphophallus konjac）种芋覆草、覆地膜与露地越冬（对照）贮藏技术试验，结果表明，覆地膜方式的种芋才能免遭冻害，基本安全越冬，出苗率最高，达67%。

关键词：魔芋（Amorphophallus konjac）；种芋；越冬贮藏

中图分类号：S632 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）21-5557-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.21.029

The Storage Patterns of Amorphophallus konjac Seed Tubers in the Winter

LIAO Wen-yue1，PENG Jin-bo1，XU Xiao-yan1，LI Nian-zu1，TANG Wan-xiang1，YIN Chun-yun2

（1.Yichang Academy of Agricultural Sciences，Yichang 443004，Hubei，China；

2.Yongxing Ecological Agricultural Science and Technology Co.，Ltd. in Changyang City，Changyang 443518，Hubei，China）

Abstract： The comparative study on the storage patterns including covering grass，covering film and open-field winter（contrast） in the winter for the Amorphophallus konjac seed tubers in middle altitude area was conducted. The results showed that，the freezing injury of seed tubers covering film can be avoided，which may live through the winter，and the germination rate was the highest for 67%.

Key words：Amorphophallus konjac； parent corm； storage in the winter

針对目前魔芋（Amorphophallus konjac）生产上因劳动力缺乏、种芋在收挖与晒种贮藏中受损率大、发病重以及生产成本过高等因素的困扰，为了降低和节省劳动力和冬季种芋室内贮藏成本，推行魔芋高效节本轻简化省力栽培技术，改变传统的种植习惯[1-3]。在中高海拔魔芋种植区域，芋农采取当年不收挖而就地宿地田间越冬贮藏[4]。为了不使宿地贮藏的种芋受到冬季低温冻害的为害，在海拔1 100 m的长阳永兴生态农业科技有限公司核桃林基地开展魔芋种芋越冬贮藏试验，此处以前未种植过魔芋，以期为生产上的推广应用提供实践依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

长阳市当地健康花魔芋一代种芋，平均单重约25 g。

1.2 试验方法

试验采用大区对比试验，开垄沟播种后，起垄覆土10 cm以上后进行3个不同处理，每个处理播种种芋100个。处理1：起垄覆土后，垄面盖约3 cm厚稻草，覆细土将稻草压盖；处理2：起垄覆土后，垄面覆地膜，垄边用土将地膜边压实；处理3（对照）：起垄覆土后垄面不覆盖。以上每个处理一长行，株行距为10～15 m×80 cm。试验于2015年1月13播种，播种当日天气晴好，气温10 ℃以上，其他各项栽培管理措施相同。

2 结果与分析

2.1 各处理苗期情况

从表1可以看出，不同处理间叶色均为深绿，但出苗期、苗高、出苗率等差别明显。覆地膜的处理出苗最早，为6月3日，比其他两个处理均早3 d；覆地膜的处理苗高及出苗率均最高，分别为36.9 cm和67%，出苗率比对照高18个百分点。覆草与对照出苗期一致，均为6月6日，苗高基本持平，出苗率覆草处理最低，为24%，比对照低25个百分点。覆草处理与覆地膜处理苗期均未发病；对照发病率为2.04%，病情指数为0.7，发病较轻。

2.2 各处理生育中期主要农艺性状及病害发生情况

从表2可以看出，各处理生育中期株高、叶幅、柄径均以覆地膜处理最大，分别为38.9、35.7、1.12 cm，其次为覆草处理，分别为37.6、34.6、1.06 cm，对照生育中期株高、叶幅、柄径均最低，分别为35.2、31.0、1.04 cm。植株发病率及病情指数覆草处理最高，分别为25.00%和8.33，其次为覆地膜处理，发病率与病情指数分别为4.48%和2.49，覆草和覆地膜这两个处理发病均比对照重。

2.3 各处理主要经济性状及产量情况

试验中魔芋倒苗期为10月25日，倒苗时间大体一致。从表3可以看出，覆地膜处理的产量最高，增长系数也最高；覆草处理产量最低，增长系数亦最低。从收获的种芋发病情况看，3个处理发病均较轻，病芋率在8%以下，病情指数在4以下；其中覆草处理发病最轻，病芋率与病情指数分别为4.3%和0.87，其次为对照，病芋率与病情指数分别为6.7%和3.56，发病相对较重的为覆地膜处理，病芋率与病情指数分别为7.1%和1.43。

3 小结

试验结果表明，中高海拔地区宿地贮藏越冬的小种芋，极易遭受冻害为害，导致出苗率大幅下降而影响到扩繁产量、质量及数量。3个处理中，以覆地膜处理出苗率最高，达67%，是中高海拔地区魔芋种芋露地安全越冬的较好方法和最佳选择之一，虽然其出苗率不是很高，但经过实地检查，发现其余大部分未出苗的种芋并非受冻害为害所致，而是受病害及自身原因等其他因素所为，而其余两种处理方法，对未出苗的种芋挖出检查，发现冻害率高达80%以上。

为了进一步验证覆地膜处理方法的可行性，还需进行不同大小种芋与不同海拔高度的越冬试验。试验采用的种芋均是25 g左右的小种芋，是种繁的优质资源，将进一步研究其配套种繁技术以便更好地为生产服务。

参考文献：

[1] 费甫华，彭金波，张明海.魔芋种植新技术[M].武汉：湖北科学技术出版社，2011.

[2] 崔 鸣，赵兴喜.魔芋病害综合防治与丰产栽培[M].西安：西安地图出版社，2004.

[3] 彭金波，徐小燕，费甫华，等.魔芋种芋大规模室内架藏技术研究[J].现代农业科技，2013（10）：277-278.

[4] 李仕东，盛德贤，粟廷书.不同覆盖物对魔芋软腐病影响的试验研究[J].湖北植保，2006（3）：15-16.