分级销售，“萝卜”可以卖出人参价

分级销售，“萝卜”可以卖出人参价

春节前后正是砂糖橘大量上市的时候。广西苍梧县的砂糖橘也开始陆续采摘上市了。果农钟祥彦的果园今年虽然是首次挂果，但他根据果子成熟情况、市场行情，采用分级销售的方式出售，短短一个月就已经卖了近4万公斤，收入超过12万元。分级销售是如何实现高利润，可不可以用到其他农产品呢？

分级销售让广西苍梧果农尝甜头

钟祥彦的果园今年是首次挂果，他根据果子成熟情况、市场行情，采用分级销售的方式出售。钟祥彦说果子先熟的先摘，要慢慢挑，虽然麻烦点，但好在一开始行情好，售价要比统果销售高些。话里行间无不表现出对这样出售方式的喜欢。

钟祥彦的妻子也说出了她们选择分级销售的原因，现在摘下来，不用盖膜过冬，少了一大笔开支。更不用担心年底天天阴雨不断，售价不好。

2016年，钟祥彦的果园虽是首次挂果，但已经采摘了几次了。在11月27日、28日他就已经销售了8000公斤，每公斤售价8元。12月15日第二次采摘，以每公斤8.6元的价格销到北京。

钟祥彦算了算账，到现在，他家的砂糖橘已卖了近4万公斤，收入超过12万元。

不仅钟祥彦采用分级销售尝到了甜头，目前苍梧县砂糖橘种植面积达8.96万亩，预估砂糖橘今年产量12.7万吨，产值6.3亿元。据了解，2016年，苍梧县农业部门积极做好砂糖橘种植、管理指导工作，并针对去年砂糖橘的销售行情欠佳情况，建议果农在销售时综合考虑果子成熟度、果实品质、市场行情等因素，同时时刻关注天气变化，及时采摘成熟果子、主动接受分级按质论价销售方式，促进果品交易。

如今，像钟祥彦一样主动接受分级销售的果农不在少数。沙头镇大寨村的果农甘大伯也与砂糖橘收购商签订了销售合同。合同一签，10万元定金就到手了，收购价定在每公斤8元以上，相当不错的价格。

什么是分级销售？

分级销售，就是在销售时综合考虑果子成熟度、果实品质、市场行情等因素，同时时刻关注天气变化，及时采摘成熟果子、主动接受分级按质论价的销售方式，以促进果品交易。

这样的销售方式主要用在蔬菜、水果等经济作物上，也应是农产品走向市场的第一步。

果品分级是果品进入流通的第一环节，直接关系到果品的包装、运输、贮藏和销售的效果和效益。果树果实有优劣之分，形状、大小、着色程度等也不完全一致，甚至还有病虫伤害，采后如混在一起不便于贮藏运输，也不便以质论价销售。

尤其是现在日益火爆的电商平台，更注重销售产品的一致性。现在市面上做得好一些的精品店的农产品，基本上都是按等级销售的。百果园就给苹果分出了18个等级。所以，农产品分级销售既是显示需要，也是大势所趋。

蔬菜分级销售可减少挑拣损失

有过买菜经历的人都有一个相同点，无论堆放在面前的蔬菜品质如何总会挑选自己对眼的拿。在农贸市场，顾客在一个摊位上挑来挑去，实在挑不中就会直接走人换另一家再挑。

而在超市这种现象更为明显。一公斤番茄售价3.56元，比零售菜市场售价足足低了一倍，但市民们买得很少，原因是“不好看”；每公斤5元的黄瓜也比菜市场便宜了1元多，但市民们也不买单，原因还是这种黄瓜长得太难看了。

那些“不好看”的蔬菜，超市店员也表示苦恼，它们都是被顾客挑剩下的，其实早晨刚上货架时根本不是这样。就因为没有实行分类分级，好坏一个价，大家都挑选好看的，番茄都被捏烂了。

一些农贸市场或蔬菜精品店，菜价虽比超市贵，但市民买回家后洗干净就可以做菜，即便在家里放几天也不会有问题，所以卖得都很不错。另外，他们的菜之所以外表光鲜，因为是从一筐筐的普通蔬菜里精心挑选出来的。外表好看的番茄，三筐里才能挑出一筐，因此优质优价。

而超市往往为了做促销所以并未做区分，不过现在因为顾客挑拣的问题严重，很多地方的超市也都实行分类分级。其实，蔬菜如果像上述苍梧县砂糖橘一样从产地就实行分类、分级，实行小包装，无论对于农贸市场、超市还是蔬菜供应商本身来说都是有益的，既做到了优质优价，又避免了资源的浪费。 （新农网）