西葫芦轻简化高效栽培技术

摘要 针对蔬菜种植群体面临着生产用工成本高和生产管理技术人员缺乏的共性短板，以具有蔓短、较耐低温、耐旱耐瘠、易贮运等特点的西葫芦为对象，结合早春茬和秋延后茬西葫芦生产实际，总结出一整套以免耕直播、以水控肥、力保根瓜、延长采收期为核心的西葫芦轻简化高效栽培技术，以期为蔬菜规模化生产主体提供参考。

关键词 西葫芦；轻简化；高效；栽培技术

中图分类号 S642.604+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）02-0052-02

西葫芦，别名美国南瓜，属一年生草本植物。西葫芦根系发达、耐旱耐瘠、较耐低温，且蔓短、瓜密、耐贮运，是浙江省早春和秋末主要瓜类蔬菜。当今，浙江省蔬菜规模化生产经营快速推进，塑料大棚、膜下滴灌、遮阳避雨等现代化农业装备日趋完善，但广大蔬菜种植主体面临着生产用工成本高和生产管理技术人员缺乏这一共性短板，正想方设法努力寻求适宜用工省、抗逆强、产量稳、易贮运、效益高的蔬菜种类和轻简化配套栽培技术，使之成为生产企业、合作社、家庭农场可持续发展的制胜法宝。

西葫芦因具有蔓短、较耐低温、耐旱耐瘠、易贮运等特点，在生产中省去了搭架、早晚多膜揭盖、频繁浇水施肥等工序，且产品易贮运，销售半径大、货架期长；同时，西葫芦适宜早春和秋延后栽培，此时市场瓜果蔬菜品种少，产品价格稳定，经济效益颇高。通过多年试验和实践，总结出一整套以免耕直播、以水控肥、力保根瓜、延长采收期为核心的西葫芦轻简化高效栽培技术，现总结如下。

1 免耕直播

免耕直播栽培不僅可省去土壤翻耕用工，而且可使西葫芦苗期早发、成株根系深扎，耐旱、抗倒伏，采收期延长。

1.1 早春茬西葫芦

播种期为2月中下旬，此时大棚土壤湿度高而土温较低。播种前1周封棚提温后，根据上茬畦面大小，用小铲按行株距60 cm×60 cm挖穴，穴深1.5 cm左右，每穴播1粒已催芽种子，用深色育苗基质或田园土覆盖，浇足底水后，用小环拱膜覆盖保温，直至西葫芦现初蕾后揭内拱膜[1]。

1.2 秋延后茬西葫芦

播种期为8月上中旬，此时大棚气温高且土壤干旱，生育前期（8—9月）应采用避雨大棚栽培，采收盛期（10—11月）采用大棚栽培。播种前3～5 d进行大水漫灌，提高大棚土壤含水量；播种时用小铲按行株距60 cm×60 cm挖穴，每穴点播干种子2粒，覆盖基质后用湿稻草结保湿，4叶1心时每穴留1株健壮苗，一般留苗3万株/hm2左右。

2 以水控肥

西葫芦根系发达，在生产中施用基肥后，常出现苗期易徙长、开花期难坐果、中后期营养过旺等现象。采用不施底肥和以水控肥技术，可让西葫芦按照各生育期需水需肥规律进行肥水调控。具体做法：在西葫芦行间铺设滴灌带，每畦2行铺1条、3行铺2条，滴孔向下，每间隔5 m用短竹棒固定，以防水滴向上溢出；视滴灌带出水孔与西葫芦苗距离确定施肥位置，除西葫芦第一雌花开放前施1%尿素液肥外，其他时期均在滴灌带出水孔附近点施氮磷钾三元复合肥和商品有机肥。西葫芦根瓜坐果后及始收期20、40 d左右，每次（2株）滴灌带出水孔施肥位置施入商品有机肥50 g/株（早春茬西葫芦采用面施，秋延后茬西葫芦因大棚内气温较高，前2次应采用穴施），西葫芦根瓜坐果后每隔10 d左右面施氮磷钾三元复合肥150～225 kg/hm2，根据田间长势，调节滴灌水量，达到以水控肥效果[2-3]。

3 力保根瓜

保根瓜是西葫芦前期管理的中心，也是夺取早熟、丰产、高效的关键。早春和秋延后西葫芦苗期易徒长，常出现雌花比雄花早开放，不能正常授粉；另外，雄花开放时受温度、湿度和昆虫等因素影响，花粉量少、活力低和授粉不良，易引起化瓜落果。西葫芦根瓜化瓜后，常会出现营养体生长过旺、坐果率下降和叶间距伸长、植株倒伏与减产。因此，西葫芦第一雌花开花结果前控制浇水、促根控秧和人工授粉是技术管理的关键[4]。

3.1 控制浇水

直播栽培西葫芦在苗期一般不浇水，早春地温低，土壤水分过多，易导致西葫芦僵苗、迟发；秋延后茬西葫芦因气温高、土壤水分过多易徒长，故西葫芦第一雌花开放前上午土壤湿度小于40%时才进行少量滴灌补水，补水宜在上午进行。

3.2 促根控秧

采用无基肥栽培，可有效地预防西葫芦苗期徒长，但对于贫瘠土壤或上茬吸肥力强的田块易出现幼苗黄化瘦弱现象，故应在四叶一心期和现蕾前浇施1%尿素液肥，以增加叶片有效光合面积，促进雌花花胎健壮发育；对于土壤肥沃或连日阴雨导致西葫芦秧苗徒长的田块，可喷施适量的矮壮素或促控剂，防止秧苗过嫩徒长；对于因免耕栽培后杂草过多、土壤湿度过大的田块可选择晴天中耕除草，促使根系向下深扎，提高抗倒性[5-6]。

3.3 人工授粉

第一雌花常采用化学激素点花保果，用25～30 mg/kg 2，4-D丁酯或40～50 mg/kg防落素加入0.1%预防灰霉病的50%农利灵可湿性粉剂，用毛笔蘸点花液均匀涂于花柄或柱头上，时间为雌花开花当日8：00—11：00效果最好。雄花花粉数量多的植株可采用人工授粉。待根瓜长6～8 cm时结合浇水施膨瓜肥。

4 延长采收期

4.1 早春茬西葫芦

西葫芦较耐低温，气温32 ℃以上花器官不能正常发育，减产明显。因此，进入4月下旬，早春茬西葫芦正值采收旺期，除雨天外，整天可在塑料大棚两侧膜每隔10 m开一通风口，降低棚内白天温度和夜间湿度；进入5月中旬，可直接卸除大棚裙膜，形成避雨大棚栽培，并摘除结瓜节位下的叶片，提高幼果和主蔓光照强度，增加幼果外观商品性和主蔓抗病抗倒伏能力，采收期可延长至6月底。

4.2 秋延后茬西葫芦

西葫芦15 ℃以下生长受抑制，化瓜多且商品瓜率低，10 ℃以下瓜果停止生长。因此，秋延后茬西葫芦进入10月上旬栽培方式由避雨大棚栽培改为塑料大棚栽培，创造西葫芦最适生长温度15～30 ℃，但因大棚密闭和棚内湿度增加，极易诱发西葫芦白粉病，除选用抗病品种和白天通风降湿外，从10月中旬开始每隔10 d交替喷施20%粉锈宁2 000倍液、50%硫磺悬浮剂250倍液、27%高酯膜乳油100倍液，于中午前均匀喷雾。秋季正是烟粉虱高发期，可结合白粉病预防，加10%吡虫啉或3%啶虫脒可湿性粉剂1 000～1 500倍液或25%阿克泰水分颗粒剂3 000～5 000倍液喷雾防治；针对11月下旬生长仍较健壮的西葫芦大棚，在寒潮来临前加盖1层内膜和增设内裙膜，提高夜温，采收期可延长至1月1日前后。

5 参考文献

[1] 刘春荣.春提前西葫芦栽培管理技术[J].农业开发与装备，2016（3）：127.

[2] 李琳.西葫芦高产栽培及病虫害防控技术[J].南方农业，2016（3）：93-94.

[3] 袁伟，顾掌根，褚伟雄，等.嘉兴市蔬菜生产科研现状及发展对策[J].现代农业科技，2014（15）：127-129.

[4] 褚伟雄，顾掌根，叶立华.新型保健蔬菜羽衣甘蓝优质栽培技术[J].长江蔬菜，2013（19）：28-30.

[5] 褚伟雄.网室蔬菜气象要素特点与绿色栽培关键技术[J].蔬菜，2015（1）：53-54.

[6] 褚伟雄.芹菜简洁化高效栽培技术[J].蔬菜，2016（11）：47-48.