“名不副实”的冬虫夏草

薛冰+徐慧玲

冬虫夏草伴随着养生进补的热潮走进千家万户，再加上古人的吹捧、生产条件苛刻、物以稀为贵等因素，至其市场价格连连看涨。其实，冬虫夏草的养生效果远远没有人们认为的那么神奇，中国人消费冬虫夏草的历史也远比人参等珍贵补品短得多，《本草纲目》作为医学的圣典，并没有关于冬虫夏草的记载。古人将冬虫夏草吹得天花乱坠，绝大部分是源于对“冬天是虫，夏天是草”这一神奇生物的夸张。

同时，从养生保健角度来讲，《中国药典》推荐每天服用3～9克冬虫夏草才能起到养生的效果，价格实在不是一般人可以承受的。

冬虫夏草的功效

冬虫夏草又名中华虫草，又称为夏草冬蟲，简称虫草，具有较高的营养价值。

冬虫夏草归肺、肾经，主要营养成分包括核苷、单糖、腺苷、多醣。具有益肾壮阳、止血化痰的功效，在临床上对肺虚久咳、气咳肺结核咯血、盗汗、阳痿遗精、神经衰弱及红细胞下降都有疗效。此外，冬虫夏草还具有抗菌、免疫调节、抗炎、抗疲劳、祛痰平喘、镇静催眠的作用。由此可见，冬虫夏草的确具有一定的保健功效，但并不意味着它包治百病，也没有珍贵到无可取代的程度。

可以被取代的冬虫夏草

冬虫夏草在同类中药中并非药效最好的，很少作为处方中的君药（起主要作用的药物），在中医常用方剂中也很少选用，很多功效可以用其他物美价廉的药材代替，如用麦冬和枸杞两味药配伍便可大体代替其大部分功效。补肾壮阳益精可用淫羊藿代替；补肺平喘用于久咳虚喘短气可用北沙参、川贝母、胡桃肉代替，化痰可用半夏、天南星代替。不仅不会影响最终药效，还可以达到节省开销的目的。

冬虫夏草最为出名的寺方在于抗癌效果，然而缺乏足够的临床试验数据。冬虫夏草昂贵的价格使得完成大规模的多中心随机双盲实验的耗资过于昂贵。尽管有一些动物的临床试验，但是按照能够降低肿瘤重量的实验动物同等比例的体重食用同等比例的冬虫夏草来算，一般的癌症患者每天要食用一千克左右的冬虫夏草，未必能够治病不说，还花费不菲，这或许是最为昂贵而又效果很小的治疗癌症方法，这一观点在方舟子的《冬虫夏草的神话》就已提出。

因此，大部分人在食用冬虫夏草后感到浑身舒适都是心理作用，并非有传言的那么神奇。所以，在冬虫夏草价格居高不下的情况下，人们完全可以用其他具有类似功效的补品节约医药开支。

冬虫夏草的禁忌

冬虫夏草虽然是较为温和的补品，也并非适用于所有人群，尤其是体质偏热者最好少食。同时，很多人在感到疲劳后，选择食用冬虫夏草，往往适得其反。疲劳未必是体虚的表现，除病后、产后等原因明确的体虚者，其他人在吃冬虫夏草前最好先咨询医生。如果盲目进补，可能引发上火，过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。