国家蛋鸡核心育种场—荣达禽业股份有限公司

国家蛋鸡核心育种场—荣达禽业股份有限公司

全国蛋鸡遗传改良计划专题报道（六）

荣达禽业股份有限公司于2014年入选第一批国家蛋鸡核心育种场。公司成立于1999年9月，注册资本5754.7万元，拥有员工560余人。公司位于风光秀丽的皖南山区—广德县，区域优势明显，周边“两小时经济圈”有上海、杭州、南京、合肥等省会城市和16个大中发达城市。荣达禽业股份有限公司是一家集蛋鸡新品种培育、种鸡生产、商品鸡养殖、蛋品精深加工等为一体的蛋鸡全产业链生产企业，是农业产业化国家重点龙头企业、国家蛋鸡产业技术体系综合试验站依托单位、全国绿色食品示范企业、全国家禽标准生产综合示范区示范单位、安徽省安全优质农产品标准化生产基地、农业产业化“532”提升行动省级龙头企业、世界蛋品协会会员单位。

2014年，公司育种场被农业部遴选为首批“国家蛋鸡核心育种场”，现已建立起原种－祖代－父母代－商品代良种繁育体系，场内有育雏育成舍1000平方米，全密闭式产蛋舍4150平方米，总产蛋个体笼位数3万个，鸡舍自动化环控，刮粪机自动清粪；有孵化厅1个，配套相应的孵化机和出雏机。目前，育种场共有蛋鸡专门化品系7个。存栏种鸡35万套，具备年供应商品苗鸡2000万只的能力；商品蛋鸡养殖基地总面积3000亩，是“农业部畜禽养殖标准化典型示范场”，存栏商品蛋鸡300万只，年产鸡蛋约4亿个。另外，公司还拥有年产5万吨的饲料厂1座，年产1万吨的有机肥场1座，年加工2万吨鲜鸡蛋的蛋品加工厂1座。

公司“凤达”牌商标为安徽省著名商标、中国著名品牌，主要产品有鲜鸡蛋、苗鸡、老母鸡、蛋粉、蛋液等6个系列20多个品种，其中鸡蛋、老母鸡2个系列7个产品通过国家绿色食品认证，产品畅销江浙沪皖等全国消费市场，多次获得“放心农产品奖”和“畅销产品奖”，是中国知名品牌推荐产品、安徽省名牌农产品、安徽省无公害农产品。

一、高度重视产学研合作，实现蛋鸡品种原始创新

科技是第一生产力。公司自成立以来，先后与安徽农业大学、中国农业大学、江南大学、浙江大学等多所高校和科研院所建立了紧密的产学研合作关系，专门成立了一支由博、硕、本科学历人员为主的专业技术队伍，在蛋鸡育种、饲养、蛋品精深加工、有机肥生产等领域取得了丰硕的科研成果，在企业生产管理、技术开发上发挥了巨大作用。

公司先后承担国家科技支撑计划、国家农业科技成果转化等国家级项目3项，蛋鸡育种技术获得授权发明专利2项、实用新型专利7项，制定安徽省地方标准2项，取得安徽省科技厅鉴定的科技成果2项，其中“特色蛋鸡新品种选育及养殖关键技术研发与应用”成果，获得2011年度安徽省科技进步二等奖。2016年8月，公司和安徽农业大学联合培育的特色蛋鸡新品种——“凤达1号蛋鸡”通过国家畜禽遗传资源委员会新品种审定。这是新中国成立以来省内成功培育的第7个国家级畜禽新品种，实现了安徽省蛋鸡国字号新品种零的突破，是省畜牧业科技创新的又一重大成果，也为我国蛋鸡自主育种作出了贡献。

“凤达1号蛋鸡”历经10年培育，依据现代家禽遗传育种原理，筛选多个遗传资源素材，建立了三系配套特色蛋鸡育种模式，实现了遗传资源保护与利用良性循环、优质与高产完美结合。“凤达1号蛋鸡”适应性好、成活率高、生产性能稳定。72周龄产蛋量280～290个，产蛋期全程料蛋比2.4∶1，蛋壳粉色，平均蛋重50～51克，蛋黄比例高达31%～32%，蛋白浓厚，蛋品质优良、风味纯正，具备我国地方鸡蛋（俗称“土鸡蛋”）的优点。近三年来，“凤达1号蛋鸡”累计中试推广约1000万只，规模企业、合作社、家庭农场、农户均可饲养，经济效益良好，具有广阔的推广前景，对实现特色种养业增收，具有积极的现实意义。

二、高度重视技术革新，实现标准化蛋鸡生产

公司作为蛋鸡全产业链的生产企业，为加快各环节产能升级，保障食品安全，近年来公司加大了各项生产设备的引进，促进企业增产增效。2009年以来，公司陆续从欧洲引进国际先进的全自动蛋鸡叠成笼养设备，实现蛋鸡饲养过程中喂料、喂水、捡蛋、清粪、环境控制等全自动化生产，减少人为干预和饲养安全，在产能和效能方面均大幅提升；通过引进和吸收大量先进的成果和成功的经验，加上多年来自身生产技术研发，现已形成了一整套“凤达1号蛋鸡”自动化标准化生产技术。目前，公司自动化6层重叠式笼养基地存栏商品蛋鸡100万只，被农业部评为“畜禽养殖标准化典型示范场”。

三、高度重视蛋品加工，推动产业链延伸

鸡蛋作为最初级的农副产品，产品价格低，受市场波动因素影响大，若提升产品价格必须从产品的价值入手。公司为进一步延伸企业产业链条，实现由传统养殖业到食品精深加工业的转型升级，提升企业的市场抗风险能力。2011—2012年投资4000多万元，从欧洲引进国际先进的蛋品精深加工生产线。生产线在生产技术、工艺控制、质量管理等方面，均符合蛋制品GMP和HACCP的标准，总体技术水平达到了国际一流标准，日加工鲜蛋能力达到160吨，可生产包括蛋液、蛋粉和生物活性物质在内的系列产品，作为国家经信委重点产业振兴和技术改造项目，填补了安徽省在该领域发展方面的空白。目前蛋粉、蛋液2个系列6个产品，热销日本丘比、徐福记、老娘舅、康师傅等各大食品加工企业，实现了由鸡蛋到食品工业原料的转型升级。为进一步做精做细鸡蛋产业，公司从鸡蛋营养入手，开展鸡蛋产品的加工及营养与健康项目展开研究，逐步实现由食品工业原料到保健品等终端产品的再度升级。

四、高度重视环境保护，开展粪污资源化利用

在大力发展蛋鸡养殖的同时，公司注重废弃物处理等配套产业协调。2009年，建立生物肥料加工厂1座，占地面积110亩，年处理鲜鸡粪3万吨，生产“司特沃”、“丰润达”有机肥1.5万吨，实现了“蛋鸡—有机肥—种养”的循环经济发展模式。公司与华南农业大学合作，自主研制生物发酵菌种和生物发酵技术，以蛋鸡粪为主要原料、富含有机质的米糠作辅料生产有机肥。其产品特点是能明显提高农产品品质和产量，有效改善土壤理化性状，增强土壤的透气、保水、保肥能力，防止土壤板结和酸化，显著降低土壤盐分对作物的不良影响，缓解农作物连作障碍。另外，公司从资源多元化利用的角度，考虑到鸡粪是沼气发酵的原料之一，尤其是带水的鸡粪，可以用来制取沼气，生产过程中可以利用沼液沼渣分离提取液态有机肥，从而实现有机肥产品的多元化生产，满足消费市场。2014年，公司与华南农业大学、中国农业科学院产业经济与发展研究所合作完成的科技成果“蛋鸡粪堆肥有害气体减排控制关键技术研究与示范”通过安徽省科技厅鉴定，取得成果证书（编号14541）。

五、公司未来发展方向

在国家蛋鸡核心育种场专家的指导下，进一步提高“凤达1号蛋鸡”的生产性能和蛋品质，进一步开展该品种的生产技术研发，加强品种的推广力度。探索合作社模式，适度增加“凤达1号蛋鸡”饲养规模，精心打造“中国好鸡蛋”品牌。进一步加大功能性蛋品的研发，在蛋品精深加工领域开辟新的天地。（供稿：全国畜牧总站牧业发展处）