云南的年味

提要：在筹备一桌年夜饭的漫長过程中，同时满足了长辈的幸福记忆、中年人对传统的记忆、现代人过节的仪式感，以及全家人的味蕾爆炸。

每逢过年，家里早早操持起来的多是父母辈，不管时代怎么变化，他们始终顽固地按照自己脑海中那桌年夜饭的菜谱来张罗，刚进腊月，就把家里的每个人使得团团转。

如果按照传统，一桌充满云南特色的年夜饭前奏是漫长的，它包括必不可少的杀猪宰羊、下酱面、舂饵块、捂白酒、爆米花、粘糖球，以及购置年货等等，如果不是家在农村，又有一个大院场，根本就摆不开这过年的排场。

时至今日，人们搬进城市，父母也渐渐老去，年轻一代图省事，把年夜饭包给了大酒店，排场和便捷都有了，但年味却渐渐变淡，仪式感也越来越弱化。

最近几年，人们又开始复古，在城市郊区的农家乐，又纷纷响起了杀猪声。刚过完年，初二初三，城里人就纷纷开车奔赴乡下，在城乡的各个角落中找寻童年记忆中的年味。

云南各地，物产和气候差异变化较大，26个民族长居云南，春节是中华民族共同的节日，同时又有着许多别处没有的风俗。

如果在中国历的春节前后，你能够穿梭云南各地，你会发现，云南的年，绝对不止穿新衣放鞭炮这么简单，在合家团聚的大主题下，各地区各民族还将他们的文化融入了春节的背景，从腊月到正月，过年，绝对是最隆重的欢庆。

在中国民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。在春节期间，我国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色。

今天，就让我们把云南的年味找出来。