企业成本管理模式与经济效益分析

许 颖

鞍山市粮食储备运营集团有限公司

企业成本管理模式与经济效益分析

许 颖

鞍山市粮食储备运营集团有限公司

企业要在激烈的市场竞争中获得持久的竞争优势，不外乎采取三种战略：成本领先战略、标新立异战略和目标集聚战略。其中，成本领先战略是最基本的竞争战略。可见，企业的成本管理对企业的意义是非常重大的，它是提高竞争力的重要依据，是节约型管理的重要体现，是企业战略管理者管理的核心。

一、成本管理的概况

企业成本管理是以提供信息、参与管理为目标，对与企业经营过程相关的所有资金耗费进行包括成本规划、成本计算、成本控制和业绩评价四项主要内容的管理工作。成本管理在企业中的作用主要表现在以下几个方面：

1、成本管理能降低成本，提高企业竞争力

在任何设定的条件下，只要影响利润变化的其他因素不因成本的变动而发生变化，降低成本始终是第一位的。降低成本一般通过两个阶段来实现。先是在既定的经济规模、技术条件、质量标准等特定条件下，通过降低消耗、提高劳动生产率、合理的组织管理等措施降低成本；然后，当成本降低到这些条件许可的极限时，通过改变成本发生的基础条件，如通过采用新的技术设备、新的工艺过程、新的产品设计、新的材料等，使影响成本的结构性因素得到改善，为成本的进一步降低提供新的前提，使原来难以降低的成本在新的基础上进一步降低。

2、成本管理可以增加企业利润，提高企业经济效益

降低成本可以增加企业的利润，但在某些情况下，具有战略意义的议题是如何通过增加成本以获取其他的竞争利益。当成本变动与其他相关因素的变动相互关联时，如何在成本降低与生产经营需要之间做出权衡取舍，是成本管理无法回避的困难选择。

3、成本管理能保障企业抵抗内外压力，配合企业取得竞争优势

在激烈的市场竞争环境下，企业为了取得竞争优势，往往要采取诸多的战略措施，这些战略措施通常需要成本管理予以配合。此外，在资源限制条件下，通过成本管理提高资源的利用效率，使有限的经济资源生产出更多的产品、创造出更多的价值，达到节约增产的目的，也是成本管理的重要目标之一。这点对于存在瓶颈环节的企业具有十分重要的意义。

二、现代企业的成本管理模式

1、价值链分析

价值链是用来描述企业在研究、开发、设计、生产、销售产品过程中，其作业与产品价值之间关系的一种方法。例如存货在企业生产活动中只起到有备无患的预防作用，它的存在并不能使企业产品价值增加，因此应尽量减少这种作业成本。半成品在企业生产部门的传送作业也不能使企业产品价值增加，应运用网络规划的科学方法合理布局企业的生产车间，来减少半成品传送作业使其传送成本最小化。在产品价值形成过程中，企业必须严格区分价值增值作业与价值不增值作业，应尽量减少价值不增值作业，从而减少企业生产成本。粮食企业在发展壮大过程中，不断完善优质粮食产业的创业链，对创业链进行合理分工，在关键链接点和瓶颈环节上加大各类资源整合力度。按照专业特点和技术优势形成分工协作、联合创业、共同发展的集群创业模式，加速科技成果转化；下连园区、基地和农户，与他们签订基地建设协议，以合作社为主体，与农户建立利益共同体，推进土地流转，实行集约化经营，发展订单农业；由水稻科技特派员技术服务团队做技术支撑，在基地开展新技术、新品种、新装备的示范推广应用，形成统一的技术服务标准和规程，提升产业的科技支撑能力和服务水平；在订单区域实施粮食全程机械化作业服务，与农户进行机械服务和农副产品置换等多种模式，提高粮食优质品率，降低生产成本，解放生产力，增加农民收入；创办粮食银行。

2、零库存与准时生产

由于存货管理是价值不增值作业，所以目前许多企业追求零存货，但是，零存货给企业产品生产带来很大风险，一旦供货商违约延时供货或所供材料有质量问题，这时给企业带来的损失是不可忽视的。因此，零存货的前提是必须要有良好合作关系的供货商与客户。与此相关的就是及时生产方法，在这种生产理念的指导下，企业只有在接到订单时，才准时生产，并且生产线上的各种生产部件都在下一个生产步骤需要时生产。这种生产方法要求企业不但能及时、有序的获得各种订单并开发设计产品，同时也要求各种零部件具有高质量高水准、生产工人的技能熟练程度也要达到极高。因为一旦一个生产环节出错，整个生产过程都要停下来。因此，在这种生产方式下，企业还要具有快速、灵活的应变能力，一旦出现故障或产生废品要及时处理。粮库可以资金实力作保证，帮粮农存粮，按照降价保底、涨价顺价的原则发放“粮食存折”，并随时提供现金结算或粮食等物资兑换。由于防虫、防水、防霉变措施不力，结果不但卖不到好价钱，有时还损失惨重。有了 “粮食银行”，自己再种多少粮都没了后顾之忧。

3、作业成本法

作业成本法是以作业为管理基础，通过对作业成本动因的分析来计算产品生产成本，并为企业作业管理提供更相关、相对准确的成本信息的一种成本计算方法。作业是企业为提供一定量的产品或劳务所消耗的原材料、技术、方法和环境等的集合体，它是与产成品的独特性无关的重复执行的标准化方法和技术。企业每完成一项作业都要消耗一定的资源，而作业的产出又形成一定的价值，转移到下一项作业，按此逐步转移，直到产品最终提供给企业外部的顾客。因此，企业的生产过程就是作业消耗资源和产品消耗作业的过程，同时又是价值的形成过程。然而并非所有的作业都是价值增加作业，作业成本法管理的目标就是最大限度的消除不增值作业，尽可能提高增值作业的运作效率，减少资源消耗，以至于最终减少成本。

4、全面质量管理

全面质量管理被认为是上世纪末最重要的成本管理研究课题之一，它的核心是产品要全面满足顾客的需求。目前西方制造业一大管理理念就是“质量是免费的”，也就是说高质量产品所获得的收益远大于产品出现质量问题获得的收益问题。粮库要按照优质粮食产业发展需求和企业信息化建设要求，设置技术服务、基地建设、产品加工、市场信息等多个栏目。企业特色网站将生产、加工、销售、管理集成一体，应用电子农务平台专家数据库，建立了高档产品的质量溯源系统、企业内部管理系统、市场营销管理系统和监控系统。依托现代信息化手段，对农业信息资源进行整合，建立起了“产供销”全程信息服务体系，加快科技成果转化。增强了企业管理与优质原料生产、产品加工、市场销售、网点布局、质量溯源、精细管理等协调统一。进一步拓展服务功能，打破企业、合作社和农户之间的界限，改进企业服务功能，紧密与农户“利益共同体”的关系，提高了资金、资源利用率，整体提升企业管理服务水平。现在的粮食企业，要在定单农业基地、产业信息示范点、生产加工等环节建立完整的信息科学管理系统，把信息化建设渗透到各个层面，并日益发挥着重要作用。

总之，粮食企业的成本管理是一项复杂而任重道远的任务，也是众多粮食企业应该引起足够重视和深入研究的课题。企业生存的动力和最终的目的是为了盈利，即获得利润，必须保证企业生存公式：利润=收入-成本的值＞零，且在一定的合理范围内。另外，随着市场经济环境的变化，粮食企业成本管理的重要性在企业的经营过程中凸显出越来越重要的作用。企业对成本管理的要求也越来越精细，成本管理经历了前所未有的变化。一方面是成本管理的技术手段不断更新，由于采用会计电算化，其时效性和准确性早已成了基本要求；另一方面是成本管理的应用范围不断扩展，管理深度也逐渐加深，对于粮食企业而言，成本管理更是管理工作的重中之重，因为它是生产型企业持续经营，进而达到利润最大化的基本保证。为了能在激烈的市场竞争中站稳脚跟，必须加强成本管理，把成本管理贯穿于生产经营的整个过程。