桔子二三事

冬季到了，桔子成为了市面上的主要水果。桔子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者具有消除疲劳的作用。桔子内侧的薄皮中含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

保存桔子可以用水溶解少量小苏打，然后把桔子放入小苏打水中浸一下，拿出来让它自然風干后，小苏打水就在桔子表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可。这样处理过的桔子可保存1～3个月。桔子不适合放在冰箱中保存，容易冻伤。