黑茶中的贵族 调理肠胃降三高

敏之

中国的茶文化博大精深，也与保健息息相关。但茶品种繁多，哪种才是调理肠胃降三高的理想饮品呢？搜罗一圈，黑茶进入视野。

降三高 调肠胃黑茶一马当先

回答这个问题之前，先看看这类病的诱因。肠胃疾病多源于杂菌干扰导致炎症，蠕动不振导致滞涨宿便了，而三高则多见胆固醇或甘油三酯过高、血液粘稠、血管壁附着硬化等。针对这些问题，黑茶，有话说。

黑茶（Dark Tea），六大茶类之一， 唐朝年间，康藏地区（西藏、新疆）隶属高寒地区，主食腥肉少蔬菜，当地人将黑茶煮饮辅餐能很好的解油膩、消滞胀，因而成就了黑茶边销的历史，也以健康之名随着茶马古道流芳百世。

黑茶中的有效成分，能促进有益菌的生长繁殖，有良好的调节肠胃功能的作用。其中生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动，提振脏器运动、助力体内畅通。

黑茶中的茶多酚及其氧化产物能降低血液中胆固醇、低密度脂蛋白和三酸甘油脂的含量，尤其安化黑茶产品“茯砖茶”中的优势微生物冠突散囊菌代谢，通过产生茯茶素A、B等新活性成分，直接抑制前脂肪细胞的分化，防止脂肪的形成。因而安化黑茶被视为是理想的调理三高、降脂减肥饮品。

老少咸宜选一杯好茶全家共享

如是健康茶，如何选优品？带着疑问小编来到黑茶主产地——湖南安化一探究竟。

安化地处湖南偏北部，坐拥雪峰山脉，头枕资江活水。极目远眺，一垄垄茶园，翠色欲滴。除了自然风光秀丽天然，林立的茶厂也成为一道独特的景色。在当地人的推荐下，我们来到百年老厂——中茶湖南安化第一茶厂。它兴起于1902年，至今已有一百多年历史，它留存有大量的制茶文献、老茶样本和传统手艺，被授予“省级文物保护单位”。与老茶匠攀谈后，他为选好茶支了三招：其一，看品牌，大品牌出品安全、质量有保障；其二，看工艺，保留传统、风味正宗；其三，看创新，科学背书、量效客观。

在安化黑茶的制作工序中，渥堆（将晒青毛茶堆放成一定高度，通常在70厘米左右，后洒水，上覆麻布，使之在湿热作用下发酵24小时左右。）起到了改变香气的作用，而其中微生物的奇妙酶促作用，让茶叶品性更加温润。尤其适用于老年人及中青年久坐一族。

百年木仓生态黑茶黑茶中的贵族

小编到茶城走一圈，发现“百年木仓生态黑茶”尤为热销。它是安化黑茶中首款生态黑茶，由中粮集团出品。

精选优质原料，更天然更生态：该品牌茶选自安化黑茶核心产区云台山优质鲜叶，自建36项检测程序，并率先使用业内首个制药级GMP车间智能化、清洁化生产。优质原料，安全品质，奠定了茶叶发挥调理肠胃降三高效用的物质基础。

独特陈化工艺，百年木仓出品：值得一提的是，在后发酵工艺上，百年木仓生态黑茶以百年纯木质茶叶仓库完成后续转化升华。据县志记载，该厂中的文物遗迹百年木仓兴建于1902年，松木仓库，一百多年来专用于茶叶仓储陈化从未间断使用。因而茶仓中形成了丰沛的菌落环境。菌群参与茶品发酵，催化了酶的转化，使茶中多酚氧化物及其代谢产物更加丰富，形成调理肠胃降三高的有效成分。

权威机构背书，科学健康有保障：目前，该品牌茶已斩获自有专利菌株中茶金花8730菌（专利名称：一种冠突散囊菌菌株）。天然益菌，百年繁衍，经中国疾病防御控制中心与中粮营养健康研究院权威背书，验证该品牌茶对调理肠胃降三高的显著作用。当下，已成为卫计委备案新食品原料。

中粮出品必属精品，各位看官不妨一试。