中药储存及养护的常见因素探析

2017-03-07王艳

临床医药文献杂志(电子版) 2017年53期

关键词：变色仓库中药材

王艳

（临沂天地医药有限公司，山东临沂 276000）

中药储存及养护的常见因素探析

王艳

（临沂天地医药有限公司，山东临沂 276000）

中药的储存和养护工作非常复杂，而且使中药的储存和养护受到影响的因素也非常多，因此，要综合考虑各种因素，做好中药的储存和养护工作，保证中药的质量和人们的用药安全。

中药；储存；养护；因素

中药中含有非常多的成分，而且含有的成分有的还非常不稳定，容易发生变质，影响人们用药的安全[1]。中药的储存和养护工作非常复杂，需要对季节、环境以及中药的品种等多种因素进行综合考虑，还要将传统的方法和现代科学技术相结合，使用有效的措施对中药进行储存和养护[2]。

1 对中药储存和养护产生影响的常见因素

1.1 环境因素

1.1.1 温度

温度对中药的储存和养护有着中药的影响。在常温的环境下适合中药储存，中药的成分也会保持稳定。有的中药含有的脂肪油比较多，还有一些中药属于动物类的，如果温度过高，这样的中药很可能会有油脂溢出或者油脂分解的现象，而有的中药属于芳香类，其挥发油的挥发速度也会加快，等等。有的鲜活类中药含有的水分比较多，如果温度非常低，这类的中药就会结冰，中药的细胞壁就会受到损害，使中药的细胞坏死，影响中药的药效。

1.1.2 阳光和空气

有的中药是避免被阳光直射的，如果这类中药长时间的在日光的照射下，中药的色素就会被破坏，使中药发生变色。有的中药会被空气中的氧和臭氧所影响，而发生变异。

1.1.3 湿度

空气中湿度的大小会影响中药在储存过程中的含水量，中药的标准含水量是10%～15%，如果中药的储存环境不好，也没有对中药进行密封，外界的水分就很容易被中药吸收，从而增加了中药的含水量。当中药储存的环境的空气湿度在60%～70%时，含水量不会变化；超过70%，中药就会吸收空气中的水分，一部分中药就会发霉；如果低于60%，中药的水分就会挥发，含水量被减少。

1.2 品质变异

1.2.1 变色

中药的颜色一般都是比较固定的，如果发生变色，说明中药很可能发生了变质[3]。一些中药很容易发生变色，比如根茎类的中药含有糖分比较多就很容易发生变色，还有花叶类的中药受到温度、湿度和光照等因素的影响，内部的化学成分发生反应，导致中药发生变色，等等。

1.2.2 虫蛀霉变

储存中药的库房当天气、季节等使其温度、湿度发生变化时，会使中药发生虫蛀和霉变。七八九三个月是虫蛀发生的高峰时期，六七八九四个月是螨虫繁殖旺盛的时期，要做好储存中药库房的管理工作。

1.2.3 泛油

有的中药含有的脂肪油比较多，有的含有的挥发油、粘液质等比较多，还有的药物比如糖类的药物，这些药物如果受到潮湿影响，或者受热，表面会出现油状物质，或者发生颜色变深以及发出油败气等现象。中药泛油也会使药物的性质发生改变，从而使药材的疗效受到影响。

2 中药材的储存和养护

2.1 分类储存

对中药材应该根据中药的特点进行分类储存。植物中的根、茎、叶等是大部分中药材的来源，因此储存中药的时候，要对药材腐烂以及发生霉变进行防止。选择的贮藏环境要通风、防潮，保持空气的流通，并将贮藏室内的温度控制好，还要对其使用不同的方法进行分类储存。选择的贮藏方法可以是冰箱藏法、保鲜膜法等。有的药材如果暴露在空气中，其有的成分会发生氧化反应，使药材的药效降低；有的药材需要适宜的温度和湿度，否则就会发生腐烂；有的药材不能接受日光的照射[4]。因此要对这些药材进行分类储存。对于不能接受日光照射、需要避光的药材，可以将其放置在陶制和有色玻璃制的容器里，还可以对其进行真空包装，然后对其定时进行检查。有的药材已经发霉、变质，对于这些药材，要将坏掉的部分及时的去除，或者全部扔掉，使其他的药材免受污染。

2.2 对储存的仓库进行有效管理

仓库管理人员也要有一定的药材知识，要不断更新自己的知识，然后才能够将自己的职责做好，要做好仓库出入库药材的明细记录以及药材的保管，还要对仓库的药材经常进行检查，保持库房的干燥等等。管理人员还要严格遵循药品仓库的管理制度以及仓库管理的原则，做好仓库的日常管理工作。为了避免潮湿、堆放整齐以及保持卫生，要保证药品的存入不能和地面直接接触；要注意仓储区的温度和湿度的控制，保证仓储区干燥，并且有良好的通风，等等。