云南5个不同品种油菜泌蜜差异

罗雨薇戴雪香董霞,董坤黄永权韩加敏王磊

（1云南农业大学东方蜜蜂研究所，昆明650201；2云南农业大学食品科学技术学院，昆明650201；3罗平县农业局蜂业管理站，罗平655800）

云南5个不同品种油菜泌蜜差异

罗雨薇1戴雪香1董霞1,2董坤1黄永权3韩加敏2王磊2

（1云南农业大学东方蜜蜂研究所，昆明650201；2云南农业大学食品科学技术学院，昆明650201；3罗平县农业局蜂业管理站，罗平655800）

油菜是一种重要蜜粉源植物，蜜粉丰富、分布广、花期长、种植面积大。本文报道了云南5个不同品种油菜的泌蜜差异，云油杂2号与花油5号泌蜜量有显著差异，F=0.011；云油杂2号3天测得的花蜜总体积最大，为41.5μl；玉油2号和花油3号花蜜糖浓度有显著性差异，F=0.022；花油3号平均花蜜糖浓度最大，为53.9%；2-4-3和云油杂2号花蜜总糖有显著性差异，F=0.045；云油杂2号花蜜总糖3天之和最大，为3.9397g。其他油菜品种间花蜜体积、糖浓度及总糖没有显著差异。本研究可以为油菜品种的推广兼顾蜜源植物的选择提供一定的理论依据。

油菜；泌蜜量；花蜜浓度；蜜腺

油菜（Brassica campestrisL.）是十字花科（Cruciferae）芸薹属（Brassca）的一种重要油料、蜜源植物[1]，为云南省第一大油料作物[2]，全省范围内均有分布，主要分布在罗平、腾冲、弥勒、广南等县[3]。云南省最大的无公害油菜种植基地在罗平，油菜种植面积占农作物总种植面积的90%以上[4]。因其油菜“种植面积大，开花期较早，几乎不用农药”的特点，每年早春吸引了大量转地蜂场来繁殖蜂群[5]。在春繁期间（12月到次年3月），罗平蜜粉源植物单一[6]，以油菜为主。

国内外研究者对油菜研究颇多，土壤、地理位置、气象因子、病虫害等是影响蜜源植物泌蜜的因素，而影响甘蓝型油菜泌蜜的因素有栽培管理、土壤条件、病害、气温等[7，8]。不同施肥对油菜开花数量和有效泌蜜花朵数量都有一定的影响，硼肥是影响油菜开花泌蜜的一个重要因素[9，10]。油菜发育过程中超微结构的变化研究发现，油菜花蜜腺的泌蜜机理应属于胞吐和渗透分泌方式相结合的类型，油菜蜜腺分泌的蜜汁主要是由蜜腺自身光合作用产生且泌蜜盛期与传粉期吻合，有利于传粉和提高结实率[11，12]。目前未见不同油菜品种泌蜜规律差异的报道。本实验对云南五个不同品种油菜泌蜜差异进行研究，为油菜种植品种的确定推广兼顾蜜源植物的选择提供一定的理论依据。

1 材料与方法

1.1 油菜品种

供试油菜1：花油5号；油菜2：2-4-3；油菜3：云油杂2号；油菜4：玉油2号；油菜5：花油3号，由罗平县种子管理站提供，各品种的简介见附录。

1.2 试验地点

试验地点位于罗平县板桥镇小法郎村，距罗平县城12 km，东经103°57′～104°43′，北纬24°31′～24°25′，海拔1480 m，历年平均气温15.3℃，降雨量为1595 mm，前作为烤烟，旱地，壤土，无灌水条件，肥力中等。

1.3 田间小区设计

试验于2015年10月至2016年4月在罗平进行，田间采用随机区组三次重复设计种植，小区面积2×2m（4 m2），每小区5行，每行6塘，每塘留苗3株，每小区90株，种植规格为0.4×0.33 m，每亩5000塘，密度15000株/亩。5种油菜品种种植分布图见表1。

表15 种油菜品种种植分布图

1.4 油菜管理

2015年10月22日播种，点播，基肥每亩用量为：农家肥500 kg、过磷酸钙50 kg、氯化钾10 kg、尿素5 kg、硼砂1 kg、硫酸锌1kg，混合后一次施用；播种当日使用呋喃丹灭杀地下害虫，盖土后用广佳安喷雾进行芽前杂草防治。10月29日出苗，11月12日、12月2日两次用氯氰菊脂防治跳甲、菜青虫等田间虫害。

1.5 实验材料

10μl毛细管（姜堰宇杰医疗器械有限公司）、0-80%手持式折射仪WZ-108（北京万成北增精密仪器有限公司）、声光报警温湿度记录仪DWL-20E（深圳宇问加壹传感系统有限公司）等。

1.6 花蜜泌蜜量与糖浓度的测定方法

油菜盛花期，每天清晨8点对油菜进行套袋处理，同时称量配套的带盖离心管的初重置于自封袋中备用。12∶00、14∶00、16∶00三个时间点用10μl的毛细吸管吸取一定数量花朵的花蜜，用糖度仪直接测定其糖浓度大小，13∶00、15∶00、17∶00吸取50朵油菜花蜜放入离心管中带回实验室进行称重。根据重量之差，计算每朵花的泌蜜量，最后对5个品种油菜的单花泌蜜量及花蜜糖浓度进行数据分析。

2 结果与分析

2.1 花蜜体积

按照材料与方法中的方法对各品种50朵油菜花蜜体积进行测量并记录，不同时间点的记录结果见表2。将记录的花蜜体积数值绘制成图表，结果见图1。

图1 各品种50朵油菜花蜜总体积

表2 各品种50朵油菜花蜜的体积（μl）

通过SPSS软件分析，对5个不同品种油菜每天平均花蜜体积进行两两比较，品种1与品种3有显著性差异（F＝0.011），其他品种间花蜜体积没有显著差异。品种3在3天的花蜜总体积最多，为41.5μl；品种1总体积最少，为26.7μl。对3个不同时间点的花蜜体积进行两两比较，同一品种在14∶00与16∶00的花蜜体积有显著性差异，F＝0.001。其他时间点同一品种油菜花蜜体积无显著差异。品种1、4、5在3天不同时间点的花蜜总体积在16∶00时最大，分别为35μl、37.5μl、52.5μl；14∶00时体积最小，分别为17.5μl、25μl、30μl；品种2和品种3的花蜜总体积的变化趋势为12∶00＞14∶00＞16∶00；最大值分别为38μl、50μl；最小值分别为25μl、27μl。

2.2 花蜜糖浓度

按照材料与方法中的方法对油菜花蜜糖浓度进行测量并记录，记录结果见表3。将记录的花蜜糖浓度数值绘制成图表，结果见图2。

表3 各品种油菜糖浓度（%）

通过SPSS软件分析，对5个不同品种油菜花蜜糖浓度进行两两比较，品种4与品种5有显著性差异，F＝ 0.022；其他品种之间花蜜糖浓度没有差异性。品种5平均花蜜糖浓度最大，为53.9%。不同品种油菜花蜜糖浓度变化趋势：5＞4＞3＞2＞1。同一品种油菜13∶00与15∶00、13∶00与17∶00、15∶00与17∶00花蜜糖浓度具有显著性差异，F值分别为0.002、0.015、0.036。花蜜糖浓度由高到低：17∶00＞15∶00＞13∶00。

2.3 花蜜总糖

将每天3次测得的油菜平均花蜜糖浓度与其对应每天3次测得的油菜平均花蜜重量相乘得到花蜜总糖，如表4所示。

表4 各品种花蜜总糖

通过SPSS软件分析，对5个不同品种油菜花蜜总糖进行两两比较，品种2与品种3有显著性差异，F＝0.045；其他品种之间花蜜糖浓度没有差异性。品种3花蜜总糖3天之和最大，有3.9397g。不同品种油菜花蜜总糖之和的变化趋势：3＞2＞5＞4＞1。

2.4 花蜜糖浓度和温湿度的关系

在不同的温湿度环境下，不同品种油菜的花蜜糖浓度各不相同。将记录的花蜜糖浓度及温湿度绘制成图表，结果见图3。从图3中可以看出5个不同品种油菜的糖浓度与温度变化规律是高度一致的，花蜜糖浓度随温度的增加浓度也有一定幅度的上升；5个不同品种油菜的糖浓度与湿度变化也是高度一致的，差异变化不明显。糖浓度随湿度的增加有小幅度的下降。温度在22℃左右，湿度65%左右油菜花蜜糖浓度最高。

3.讨论

图3 温湿度与糖浓度的关系

在实验期间，罗平长期处于阴雨环境，而油菜需在连续晴好天气才泌蜜，所以只在3月4日、3月14日及3月15日进行油菜花蜜糖浓度及泌蜜量的测定。在油菜盛花期对各小区不同品种油菜的泌蜜量和花蜜糖浓度进行测定，分别对3次测定的数据进行两两比较和F检验，并对5个不同品种油菜每天平均花蜜体积进行两两比较，品种1与品种3有显著性差异（F＝0.011），其他品种间花蜜体积没有显著差异。品种3在3天的花蜜总体积最多，41.5μl。对5个不同品种油菜花蜜糖浓度进行两两比较，品种4与品种5有显著性差异，F＝0.022；其他品种之间花蜜糖浓度没有差异性。品种5平均花蜜糖浓度最大为53.9%，不同品种油菜花蜜糖浓度的变化趋势：5＞4＞3＞2＞1。对5个不同品种油菜花蜜总糖进行两两比较，2与3有显著性差异，F＝0.045；其他品种之间花蜜糖浓度没有差异性。品种3花蜜总糖3天之和最大，有3.9397g。通过观察发现，蜜蜂在品种3上停留的数量最多，有利于油菜授粉。

根据各品种油菜泌蜜量及花蜜糖浓度分析可知，品种3（云油杂2号），由于其泌蜜量大，浓度高，在蜜源价值方面明显高于其他4个品种。云油杂2号是通过审定的品种，表现杂交优势强，植株繁茂,根系发达,早熟,适应性广,高产稳产等优点。云油杂2号含油量为45.5%，比已审定花油3号增加13.7%、花油5号增加11.1%；亩产为200～390 kg，比对照品种多。云油杂2号具有优良的农艺性状，是高产优质的优良油菜品种。建议作为罗平优先考虑的优质油料和优良蜜源推广栽培品种。

致谢：本实验得到罗平县农业局李春成、李庆刚、熊琼、简绍方及罗平县小发郎乡山老建一家的帮助，在此真诚感谢！

附录：

1.花油3号（H090）

审定编号：滇油15号。该品种是省农科院生物所1987年选育而成。属于中早熟甘蓝型双低油菜品种。幼苗直立，叶片较大，圆叶形，叶色淡绿。全生育期180天左右，株型紧凑，株高适中，160～180cm，有效分枝部位高40～60cm，单株有效分枝数10～15个，单株有效角果数380个以上，角粒数20粒左右，千粒重3.5 g。高产、稳产，正常年份亩产150～250 kg。芥酸：0.49%，硫甙：18.15μmol/g，含油量40 %。抗病性中等，抗寒耐旱力较强。合理密植，1.5～2万株/亩。适宜云南省海拔1500～2400 m的地区种植。

2.花油5号（H045）

审定编号：滇油20号。该品种是省农科院生物所1992年选育而成。属于中早熟甘蓝型双低油菜品种。幼苗直立，叶缘缺刻较深，叶色淡绿，苗期生长快，现蕾抽薹早。全生育期175天，植株较矮，140～150cm，有效分枝部位高39～51cm，单株有效分枝数10～13个，单株有效角果数320～380个，角粒数20粒左右，千粒重3.3 g。正常年份亩产150～200 kg。芥酸：0.94%，硫甙：19.7微摩尔/克，含油量41%。中等抗性，适宜密植，2.2～2.5万株/亩。适宜云南省海拔1100～2200 m的地区种植。

3.玉油2号

未审定，该品种是农夫乐种业公司选育的。幼苗直立，叶片近圆形，叶色淡绿，长势强。在2009～2010年曲靖市油菜区试中罗平点表现：全生育期175天，株型紧凑，株高152.6cm，有效分枝部位高78cm，单株有效分枝数7个，单株有效角果数212.4个，角粒数20.8粒，千粒重3.1g。抗倒性、抗寒、耐旱力较强，抗病性中等。

4.2-4-3

未审定，该品种是农夫乐种业公司从花油6号（H030）中选育而成。芥酸含量高，达不到审定标准，属于中早熟甘蓝型油菜品种。幼苗直立，叶片近圆形，叶色蓝绿，苗期生长稳健，开花以后生长较快。主花序和分枝均较长，具有大角大粒的特点，成熟时角果呈现紫色。在2009～2010年曲靖市油菜区试中罗平点的表现：全生育期175天，株型紧凑，株高166.8cm，有效分枝部位高79cm，单株有效分枝数9.4个，单株有效角果数214.2个，角粒数18.1粒，千粒重3.4 g。抗倒性、抗寒、耐旱力较强，抗病性中等。

5.云油杂2号

审定编号：滇审油菜200501号，是云南省农业科学院经济作物研究所选育的，属于中早熟优质双低油菜品种。生长势强，根系发达，叶宽大，肥厚色深，花期繁茂，花瓣平伸，重叠色深，植株生长稳健整齐，一致性较好。结荚层厚，分枝部位低，有效分枝数多，有效角果多，角粒多，是一个高产、稳产、优质、高抗（白锈病、病毒病、耐寒、耐旱、抗倒）杂交品种，杂种优势明显。全生育期185天左右，株高160～180cm，有效分枝部位高40～60cm，单株有效分枝数10～15个，单株有效角果数380～550个，角粒数21粒左右，千粒重3.3 g。正常年份亩产200～390 kg。芥酸含量0.1%，硫甙含22.86μmol/ g，含油量45.5%。栽培中合理密植，留苗0.8～1.0万株/亩。对菌核病的耐病力差，生产上要加强防治。

[1]董霞.蜜粉源植物学[M].北京:中国农业出版社,2009.

[2]符明联,李根泽,李淑琼.云南油菜轻简化栽培技术[M].昆明:云南科技出版社,2013.

[3]中国种植业信息网[EB/OL]:http://zzys.agri.gov.cn/nongqing.aspx.

[4]沈金雄,傅廷栋.我国油菜生产、改良与食用油供给安全[J].中国农业科技导报,2001,13(1)：1-8.

[5]黄永权.罗平蜂群管理要点[J].蜜蜂杂志,2011,10:9-11.

[6]简绍方.罗平县蜂产业发展现状与展望[J].蜜蜂杂志,2012,2: 45-47.

[7]太史弘.论蜜源植物的泌蜜[J].养蜂科技,2001,4:38.

[8]王承斌.影响甘蓝型油菜泌蜜的因素.[J].蜜蜂杂志,2007,5: 27-28.

[9]Karise R，Mand M，Viik E，et al.The abundance of bees on spring oilseed rape by different cropping systems[J].Trans.Est.Agric.Univ. Agron.2004,219:88-90.

[10]董坤,刘毅秋,鲁耀.不同施硼水平对油菜开花泌蜜的影响[J].蜜蜂杂志,2008,8:3-6.

[11]邓彦斌,胡正海.油菜花蜜腺发育过程的超微结构变化与泌蜜机理的研究[J].西北植物学报，1996,16(2):94-100.

[12]郝苏玉,张佩佩,贵梦圆，等.甘蓝型油菜花的蜜腺发育与传粉的协调性研究[J].2014,42(1):141-143

The difference nectar secretion for five varieties of Yunnan rape

LuoYuwei1，Dai Xuexiang1，Dong Xia1，2，Dong Kun1，Huang Yongquan3，Han Jiamin2，Wang Lei2
（1Apis cerana Research Institute,Yunnan Agricultural University,Kunming 650201,China;2 College of Food Science and Technology,Yunnan Agricultural University,Kunming 650201,China; 3 Luoping Center for Honeybee Base,Luoping,Yunnan 655800,China)

∶Oilseed rape is an important source of nectar and pollen plants,which are rich nectar and pollen,wide distribution,long flowering,large planting area.In this study,the difference nectar secretion of five rapeseed was reported.The results show that there is a significant difference in Yunyouza No.2 and Huayou No.5’s nectar volume,F= 0.011.The whole nectar volume of Yunyouza No.2 is the largest,41.5μl.Yuyou No.2 and Huayou No.3’snectar concentration exist remarkable difference,F=0.022.There is the largest average nectar concentration in Huayou No.3, 53.9%.2-4-3 and Yunyouza No.2’s total sugar of nectar,with significant difference,F=0.045.The sum of the total sugar nectar of Yunyouza No.2 for three days is maximum,3.9397g.There is no significant difference in nectar volume, nectar concentration and total sugar of other rape varieties.The research provides a reliable basis for the theory of the extension of rape variety and the selection of nectariferous plants.

rape；nectar volume；nectar concentration；nectary

国家蜂产业技术体系专项（CARS-45-kxj14）

罗雨薇（1992-），女，特种经济动物饲养专业在读硕士研究生。

董霞（1965-），女，博士，教授，主要从事蜜源植物学和蜜蜂生物学研究，E-mail：dxia0709@126.com