湖南地区早熟苦瓜露地密植杂交制种关键技术

2017-03-06胡新军钟志凌李勇奇韩小霞闵子扬

辣椒杂志 2017年3期

关键词：雄花雌花露地

胡新军钟志凌李勇奇韩小霞闵子扬

（1.湖南省蔬菜研究所，长沙 410125； 2.长沙市农产品质量监测中心，长沙 410003）

湖南地区早熟苦瓜露地密植杂交制种关键技术

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（1.湖南省蔬菜研究所，长沙 410125； 2.长沙市农产品质量监测中心，长沙 410003）

介绍了湖南地区早熟苦瓜露地密植杂交制种关键技术，并从播种、育苗、移栽、田间管理、去杂、授粉、收种、晒种等方面进行了阐述。

苦瓜；早熟；露地密植；制种

苦瓜( Momordica charantia L.)，别名凉瓜、癞葡萄、癞瓜等，为葫芦科苦瓜属的一个栽培种，具有丰富的营养价值和较高的保健价值，是湖南地区夏秋季主要蔬菜，深受消费者喜爱。湖南省农业科学院蔬菜研究所苦瓜课题组从事苦瓜杂交育种与栽培技术研究工作20余年，先后选育出“春华”、“春秀”等系列早熟苦瓜新品种，并在长江流域广泛栽培。为保障苦瓜新品种的推广应用，课题组从2005年开始探索苦瓜种子生产技术，现已形成一套成熟的早熟苦瓜露地密植杂交制种技术，近几年种子产量一直稳定在35 kg/667 m2左右，种子纯度稳定在95%以上，为苦瓜新品种大面积推广奠定了基础。

1 适时播种

1.1 播种期选择

苦瓜是喜温耐热作物。而湖南地区早春低温多雨，光照不足，湿度大。播种过早不仅增加了苗期管理难度，也易造成大量低温烂种死苗；加之播种过早，苦瓜授粉时温度不高，易出现坐果困难、畸形瓜多、种瓜内种子数量少等现象，严重影响苦瓜的产量和种植效益。由于苦瓜雌花节位和雌花率受环境影响较大，播种过晚，则会出现苦瓜雌花节位升高、雌花率降低、苦瓜制种后期白粉病发生严重、种子因高温成熟过快等不利现象，这些都影响苦瓜种子的产量和质量。经过多年生产实践和摸索，笔者确定早熟苦瓜露地密植杂交制种在湖南的适宜播种期为3月中旬，且父本比母本早播7～10 d为宜。此时播种，父母本的早熟性和强雌性等性状得以充分展现，授粉时温度可达到25～35℃，非常适合苦瓜果实膨大及种子发育，从而获得比较理想的种子产量与质量。

1.2 苗床及营养土的准备

用疏松沙壤土和腐熟农家肥按7∶3的比例混合配制基质营养土，再加入多菌灵（多菌灵、营养土体积比1∶400），并充分拌匀后盖膜堆制，此项工作应在年前完成。播种前15 d，选晴天在地势高、排水良好、通风向阳的地方建好育苗小拱棚。

1.3 浸种催芽与播种

先用 50～55℃温水烫种 15 min并不断搅拌，再用 25℃的温水浸种6 h。将浸泡好的种子在流水下清洗干净，利用恒温箱或可控温电烤炉等加热设施，在25～30℃条件下催芽至露白，苦瓜种子催芽时间较长(需 4～6 d)，且发芽不整齐，因此在催芽过程中要及时用温水将种子表面黏液清洗干净，露白的种子及时挑选出来播于穴盘。播种前1 d在小拱棚内将穴盘装满育苗基质，并浇透水。播种时，在每个穴孔中间用食指插深约1 cm的穴，将已催芽的种子平放穴内，再盖上 2 cm厚的过筛细土，盖膜保温保湿，并将小拱棚四周盖严实。

2 苗床管理

出苗前，注意防止高温烧芽，中午拱棚内温度达30℃时，要及时掀开拱棚两头通风，若遇连续阴雨天，可于每天中午揭开拱棚两头换气 1～2 h。种子出土后，用70%百菌清可湿性粉剂拌细土撒在苗床上， 7～10 d后再喷药1次，以防苗期病害，并根据天气状况逐步加大通风，移栽前5 d揭掉小拱棚炼苗，并控制浇水。壮苗标准为：苗龄25 d左右、具4～5片真叶、茎粗节短、叶厚色浓、根系发达、无病虫害。

3 定植与田间管理

苦瓜属异花授粉作物，平原制种区2 000 m以内不能种植其他苦瓜。

3.1 整地、施肥

苦瓜不耐涝，湖南地区早熟制种栽培宜深沟高畦。选排灌良好田块，土地翻耕耙平后，按畦宽1.2 m、沟宽50 cm、畦高30 cm进行整地，每667 m2施优质腐熟农家肥1 500 kg，过磷酸钙50 kg，氮磷钾含量各15%的三元复合肥100 kg。整平畦面，盖好地膜。

3.2 合理密植

当幼苗长到4～5片真叶时，选冷尾暖头的天气进行移栽，父母本分开栽种，比例为1∶（5～6），每畦栽2行，株距35～40 cm，每667 m2栽2 000～2 200株，覆土后浇足定根水。栽后7 d可浇腐熟稀粪水或 1%复合肥水溶液进行提苗。

3.3 田间肥水管理

苦瓜耐肥不耐瘠，前期生长速度慢，后期生长快，追肥应以复合肥为主。坐果后追肥 2～3 次，每次每667 m2用氮磷钾含量各15%的三元复合肥10～15 kg兑水浇施，浇水可以沟灌。

3.4 病虫害防治

苦瓜主要病害有白粉病、疫病，虫害主要有蚜虫、瓜绢螟、瓜实蝇、夜蛾类。防治应以农业防治为主，必要时喷施药剂防治。

疫病在发病初期选用72.2%普力克水剂600～800倍液灌根处理，每株浇100～200 mL。或选用72%克露可湿性粉剂800～1 000倍液、58%金雷多米尔锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾。白粉病可用15%粉锈宁1 000倍液喷雾。

蚜虫可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液、2.5%蚜虱立克乳油3 000倍液防治，重点喷洒蚜虫喜欢聚集的叶背面和幼嫩部位；瓜绢螟在幼虫1～3龄时，喷洒2%天达阿维菌素乳油2 000倍液、2.5%敌杀死乳油1 500倍液、20%氰戊菊酯乳油2 000倍液、48%乐斯本乳油或48%天达毒死蜱1 000倍液；瓜实蝇可用2.5%溴氰菊酯3 000倍液喷雾防治，每隔3～5 d喷1次，连喷2～3次；夜蛾类在幼虫3龄前，用15%菜虫净乳油1 500倍液、2.5%敌杀死乳油3 000倍液等药剂喷雾防治，施药应在傍晚进行。

3.4 植株调整

强雌系要加强田间管理，当苦瓜蔓长50 cm时要进行插架引蔓。以插“一条龙”架为好，及时绑蔓引蔓，绑蔓时摘除全部侧枝和雄花蕾，以降低养分消耗和增加田间通风透光。引蔓和摘除侧蔓宜在晴天下午进行。

3.5 父母本管理

3.5.1 除杂为保证杂交种的纯度，第一雌花开放前要检查田间父母本，将主蔓雄花过多的植株拔除，留下强雌株，去除杂株。果实膨大成形后，有不同于本品种特征特性的植株也要拔除，保证杂交种纯度在 99%以上。

3.5.2 去雄植株1 m以上的雌花方可授粉。授粉前1 d应彻底清除母本上已着生的雄花，每天清晨授粉之前再次检查并摘除母本植株遗漏的雄花，将摘除的母本雄花用塑料袋装好，清出母本田，洗净双手后再授粉。

3.5.3 杂交制种早熟强雌系苦瓜制种采用地缘隔离、母本去雄、开放式人工杂交授粉的方法，该方法安全可靠，省工省力。前提是地缘隔离必须做到制种田周围2 000 m内无其他苦瓜品种、母本去雄彻底、父本雄花在授粉当天早上5：00前采摘备用。每朵雄花可授 2～3朵雌花，授粉最佳时间是在上午11：00前，授粉后在雌花花柄上做标记，每株留4～5个种瓜，将其余未授粉雌花以及虽经授粉但发育不良的幼瓜尽早摘除。