甜椒日光温室秋延后栽培技术规程

严立斌 范妍芹 孟雅宁

（河北省农林科学院经济作物研究所， 石家庄 050051）

甜椒日光温室秋延后栽培技术规程

严立斌 范妍芹*孟雅宁

（河北省农林科学院经济作物研究所， 石家庄 050051）

针对甜椒日光温室秋延后栽培的技术特点，结合河北省气候条件，规范栽培地区设施条件、品种选择、播种育苗、定植管理、病虫害防治等技术指标，形成一套先进、适用、经济、简便的甜椒日光温室秋延后栽培技术规程，对指导实际生产具有借鉴意义。

甜椒；日光温室；秋延后栽培；技术规程

河北省甜椒日光温室秋延后栽培，其产品上市时间正处于甜椒供应淡季，市场价格较高，特别是后期采收的果实可供应元旦、春节市场，经济效益较高。然而在甜椒日光温室秋延后栽培中，育苗期间正值高温、强光、多雨、高湿季节，生产中易出现秧苗徒长、病虫害发生严重现象。加之植株生长前期高温高湿、强光、多雨的气候条件，造成植株徒长、开花期落花落果、病虫害发生严重；而植株生长后期低温寡照、连续雾霾天气增多，也会严重影响植株正常生长、开花和结果。由于生产中栽培技术不规范，造成该茬口甜椒产量低，效益差，甚至绝产绝收，严重影响农民的种植积极性。

鉴于以上情况，河北省农林科学院经济作物研究所经多年试验研究，通过大面积的试验示范，总结了甜椒日光温室秋延后栽培的生产实践经验和该领域的最新研究成果，制定出甜椒日光温室秋延后栽培技术规程。

1 范围

本标准规定了甜椒日光温室秋延后栽培的产量指标、设施条件、栽培技术和病虫害防治。本标准适用于河北省北纬41°以南、海拔1 000 m以下及相似气候类型地区。

2 规范性引用文件

下列标准包含的条款，通过在本标准中引用而成为本标准的条款。在标准出版时，所有版本均为有效。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 4285 农药安全使用标准；

GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则；

DB13/T437.3 - 2000 甜椒病虫安全控害技术规程；

DB13/T1418 - 2011高温闷棚土壤消毒技术规程。

3 产量指标

鲜甜椒产量3 500～4 000 kg/667 m2。

4 设施条件

生长期间室内最低气温8℃以上，10 cm地温稳定11℃以上的日光温室。可承担后坡荷载310 kg以上，雪荷载20～25 kg/m2,风荷载30～35 kg/m2,最大均布荷载100 kg/m2以上。

5 栽培技术

5.1 品种选择

选择耐热、抗病、优质、丰产，适合市场需求的品种，如冀研16号、冀研108号、中椒107、津福16号，以及紫星椒、奶油椒等甜椒品种。

5.2 育苗方式

5.2.1 育苗设施 利用日光温室或塑料大棚覆盖遮阳网育苗。以遮光度75%的遮阳网遮盖成花荫凉为宜，在棚室四周通风处设置40目防虫网。有条件可配备水帘、风机等降温设备。

5.2.2 育苗方式 采用50孔穴盘育苗。

5.2.3 育苗基质 采用草炭与蛭石体积比为2∶1，或草炭、蛭石、废菇料体积比为1∶1∶1进行配制。每立方米基质加入过筛腐熟有机肥100 kg及复合肥 1.5 kg（N、P2O5、K2O 质量比为 16∶8∶20）。

5.3 种子处理

5.3.1 种子消毒 播种前用55～60℃的温汤浸种30 min，不停搅拌并反复搓洗，洗净种子表皮上的黏液，并用1%硫酸铜浸种5 min，可预防炭疽病和疫病的发生。将种子用清水冲洗干净后，再用10%磷酸三钠浸种15 min，或0.3%高锰酸钾溶液浸泡30 min，以钝化病毒，最后清水冲洗3～5遍即可。

5.3.2 浸种 将消毒后的种子放入常温水中浸泡8～10 h，即可播种。

5.4 播种

5.4.1 播种期 7月中下旬开始播种。

5.4.2 播种量 每667 m2栽培面积需种子25～30 g，穴盘育苗每穴播1～2粒种子。

5.4.3 穴盘基质消毒 播种前浇透穴盘基质，再用72.2% 霜霉威水剂400～600倍液、或50%多菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液、或75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液喷洒育苗穴盘，每平方米用2～4 L药液，预防苗期病害。

5.4.4 播种方法 将浸泡的种子捞出沥干，或用适量细沙拌种，防止种子粘连。在穴盘孔中央打深约1 cm的小孔，每穴播1～2粒种子，播后覆盖蛭石1 cm，再用地膜覆盖。

5.5 苗期管理

5.5.1 温光管理 遮阳网在出苗前要全程覆盖，温度以28～30℃为宜。当50%种子拱土时揭去苗盘上覆盖的地膜，80%以上种子出苗时适当增加光照，可在早晚光照较弱时撤去遮阳网；随着幼苗的生长逐渐增加光照时间，2～3片真叶以后可在中午前后光照强时遮阳，定植前5～7 d逐渐撤去遮阳网，温度保持在25～28℃为宜。育苗期间注意加大通风量。

5.5.2 水肥管理 播种后基质持水量达到100%，子叶展平后维持在75%左右。育苗中后期结合喷药叶面喷洒0.1%尿素与0.2%磷酸二氢钾混合肥液1～2次，间隔5～7 d。

5.5.3 化学调控 在幼苗生长到6 ～7 cm或3～4片真叶时，选择傍晚喷洒100 mg/kg缩节胺、或100 mg/kg矮壮素等生长调节剂，防止徒长。

5.5.4 病虫害防治 苗期重点防治病毒病、疫病、蚜虫、茶黄螨等病虫害。

5.5.5 壮苗标准 日历苗龄30～35 d，植株健壮，株高16～18 cm，叶片舒展，叶色绿，有光泽，茎粗0.4 cm左右，节间较短，根系发达，无病虫害，具7片以上真叶。

5.6 定植

5.6.1 高温闷棚 定植前做好准备工作，于6月中旬上茬拉秧后及时清理残枝枯叶，进行高温闷棚土壤消毒，依据DB13/T1418 - 2011高温闷棚土壤消毒技术规程执行。

5.6.2 施足基肥 以有机肥为主，化肥为辅。中等土壤肥力条件下，每667 m2施用充分腐熟的有机肥3 000～5 000 kg，过磷酸钙100 kg，硫酸钾30 kg （或N、P2O5、K2O质量比为17∶17∶17的复合肥60 kg），硫酸锌 1 kg，硼砂 1 kg。

5.6.3 整地 耕翻2遍，深度25～30 cm，使肥土充分混匀，并耧平。

5.6.4 做畦 沿南北向按50 cm、80 cm行距顺序开沟，深度一般在10～15 cm即可。沟内施入化肥，与土充分混匀。

5.6.5 定植期 8月下旬，选晴天傍晚或阴天定植。

5.6.6 定植方法 在沟内按株距40～45 cm进行定植，栽后浇透定植水，并随水按每667 m2冲施枯草芽孢杆菌可湿性粉剂（每g含3×109个有效活菌）500～1 000 g。

5.6.7 定植密度 采用单株栽培，每667 m2定植2 000株左右。

5.7 定植后管理

5.7.1 温度管理 定植后及植株生长前期加大通风量，白天控制在23～28℃，夜间18～20℃为宜；门椒采收后，白天适当减少放风量，保持棚温在25～28℃，提早关闭放风口，夜温控制在15℃以上。

5.7.2 水分管理 定植后立即浇透定植水，视天气情况1～2 d后及时浇缓苗水。缓苗后保持土壤见干见湿，切忌大水漫灌。开花期控制浇水，当门椒长到2～3 cm时开始浇水；进入盛果期，适当增加浇水次数，保持土壤湿润。冬季采用膜下沟灌或膜下滴灌的灌溉方法，低温寡照雾霾天气，减少浇水量及浇水次数。

5.7.3 追肥 门椒坐稳后，每667 m2追施尿素5～8 kg、硫酸钾4～5 kg，或硫酸钾复合肥10～12 kg。门椒膨大期，每667 m2追施尿素7～8 kg、硫酸钾5～6 kg，或硫酸钾复合肥12～15 kg；对椒膨大期，每667 m2追施尿素8～10 kg，硫酸钾8～10 kg，或硫酸钾复合肥15～20 kg。四门斗膨大期，植株进入盛果期，应以水带肥，每667 m2每次追施尿素8～10 kg、硫酸钾5～6 kg，或硫酸钾复合肥12～15 kg。进入盛果期，每7 d喷一次0.2%～0.3%磷酸二氢钾与0.1%尿素的混合肥液。

5.7.4 培土覆膜 植株现蕾后结合中耕培土2～3次，培成10～15 cm的小高垄。当外界最低气温下降到12℃时,畦面覆盖地膜。

5.7.5 植株调整 门椒采收后，采用双干或三干整枝，去除主干以下全部叶片及主枝上的分枝、空枝、弱枝、徒长枝、重叠枝。整枝后应及时喷药防止伤口感染；按主枝的生长方向及时吊蔓。结果中后期，在晴天中午，摘除植株上的老叶和病叶。

6 病虫害防治

依据DB13/T 437.3 - 2000 甜椒病虫安全控害技术规程。冬季低温寡照雾霾天气选用烟雾剂防治。

6.1 农业防治

前茬作物收获后及时清理残枝枯叶，深耕土壤，将地表的病菌及害虫翻入土中，进行高温闷棚消毒15 d。由于定植时外界处于高温、高湿、多雨的环境，采用浅沟定植、逐步中耕培土，并采用膜下沟灌或膜下滴灌方法，达到定植前期降低根系温度、冬季降低室内空气湿度和减少病虫害发生的效果。

6.2 物理防治

在温室放风口处设置防虫网（40目），棚内悬挂黄板，畦面覆盖地膜等方法，防治蚜虫、白粉虱等蔬菜害虫，降低棚内湿度，减少病虫害发生。

6.3 化学防治

6.3.1 虫害 整个生育期注意防治蚜虫、白粉虱、茶黄螨等害虫，蚜虫、白粉虱可用10%的吡虫啉1 000倍液、或1%蚜虱净2 000倍液、或40%氯虫·噻虫嗪每667 m2用8～12g等药剂防治；茶黄螨可用15%哒螨酮乳油300倍液、或1.8%阿维菌素3 000倍液、或15%哒螨灵乳油1 500倍液、或73%克螨特乳油2 000倍液、或15%扫螨净乳油2 000倍液等药剂进行防治。

6.3.2 真菌性病害 预防和防治疫病、炭疽病、霜霉病、菌核病等真菌性病害可用25%嘧菌酯悬浮剂3 000倍液、或10%苯醚甲环唑水分散剂1 500倍液、或53%精甲霜灵·锰锌600～800倍液、或32.5%吡唑奈菌胺·嘧菌酯悬浮剂1 500倍液、或47%春雷王铜可湿性粉剂400～500倍液、或62.75%氟吡菌胺·霜霉威水剂1 000倍液、或72.2%霜霉威1 000倍液等药剂进行防治。

6.3.3 细菌性病害 预防和防治疮痂病、枯萎病等细菌性病害可用47%春雷王铜可湿性粉剂400～500倍液、或90%新植霉素可溶性粉剂1 000～2 000倍液、或72%硫酸链霉素1 000～1 200倍液、或50%琥铜·甲霜灵可湿性粉剂400～500倍液防治。

6.3.4 病毒病 可在防治蚜虫、白粉虱、茶黄螨的同时，喷施20%链霉素·琥珀铜500～800倍液、或1.5%植病灵水乳剂500～600倍液、或2%宁南霉素水剂 200倍液防治病毒病。

药剂防治每7～10 d喷一次，尤其在定植前后、多雨季节几个关键时期，需及时、连续喷2～3次。可每667 m2撒施枯草芽孢杆菌可湿性粉剂（每g含3×109个有效活菌） 500～1 000 g防治土传病害，在苗期、定植期撒药土，或随定植水冲施。

2017-05-13

河北省现代农业产业技术体系蔬菜创新团队（HBCT2013050202）；国家重点研发计划“辣椒杂种优势利用技术与强优势杂交种创制”（2016YFD0101704）；河北省科技支撑计划“甜椒优异资源及雄性不育种质资源创新”（16226308D-9）；主要蔬菜作物特异资源创新及专用品种选育应用（F17R08）；国家大宗蔬菜产业技术体系石家庄试验站（CARS-25）

严立斌（1970-），男，研究员，主要从事甜辣椒遗传育种及新品种示范推广

*通信作者：范妍芹（1961-），女，研究员，主要从事甜辣椒遗传育种及新品种示范推广