黑龙江稻田综合种养模式探索与实践

张慧忠 孔令杰

（1.勃利县九龙鱼种场 黑龙江 勃利 154500）（2.黑龙江省水产技术推广总站 黑龙江 哈尔滨 150018）

黑龙江稻田综合种养模式探索与实践

张慧忠1孔令杰2

（1.勃利县九龙鱼种场 黑龙江 勃利 154500）（2.黑龙江省水产技术推广总站 黑龙江 哈尔滨 150018）

近十年来，我国稻田综合种养发展取得了显著成效。一大批以水稻为中心，以特种水产品为主导，以产业化经营、规模化开发、标准化生产为特征的稻田综合种养典型模式不断涌现，逐步形成了“以渔促稻、稳粮增效、质量安全、生态环保”的稻田综合种养新模式，在全国范围掀起了新一轮的发展热潮。截止目前，已集成稻-蟹、稻-虾、稻-鳖、稻-鱼、稻-鳅等5大类19种典型模式，以及20多项配套关键技术。2016年全国稻田养殖面积达到2250万亩，水产品产量155万吨，带动农民增收300多亿元。黑龙江省于2013年开始推广稻田综合种养技术，2017年推广面积45万亩。虽然，近些年来黑龙江省稻田综合种养有了较快发展，但与南方先进省份相比还有很大差距，特别是在高效模式上差距更大。

一、稻田综合种养模式的差距

近五年，黑龙江省主要示范了稻鱼共作、稻鳅共作、稻蟹共作等模式，还小规模示范了稻鱼鸭共作、稻蛙共作等模式，这些模式的水产品大多只能为稻田每亩增加效益200～300元，亩超千元的模式很少见，缺少稻-虾、稻-鳖等高效模式。湖北省潜江市虾稻共作生态种养可亩产小龙虾200kg左右，亩平纯收入5000元左右，养虾的效益是种稻效益数倍。有了高效的模式，稻农才有应用的积极性。因此，黑龙江省稻田综合种养要有新发展，必须在模式上、品种上进行创新，研发适合黑龙江省的高效稻田综合种养模式。

二、黑龙江省高效稻田综合种养模式实践

近两年，黑龙江省稻鳅（台湾泥鳅）模式取得一定成效。2016年，“稻田综合种养技术集成示范推广”项目辐射区，桦川县创业乡谷大村贾养华50亩稻田养殖的台湾泥鳅，获得了高产高效益，平均亩产台湾泥鳅310kg，亩效益3000多元，单产创造了有史以来黑龙江省稻田养殖泥鳅最高单产纪录。不仅产量高，而且养殖效益好，一亩地的效益是不养鱼常规稻田的4倍多。养出的台湾泥鳅规格大，平均规格50g，市场畅销。2017年，稻鳅（台湾泥鳅）模式在黑龙江省推广面积扩大到1000余亩，主要集中在前锋农场、洪河农场、桦川县、木兰县等，并且在技术上得到进一步完善，但台湾泥鳅市场价格大幅下滑，影响了养殖效益。2017年，贾养华的 50亩稻田养殖的台湾泥鳅亩产400kg，亩效益2000多元。

三、黑龙江省稻田综合种养模式发展思路

开发适合高寒气候条件的、经济价值高的水产品种，力争在品种上取得突破。今后黑龙江省稻田综合种养的水产品种开发重点为：

1.虾类

（1）土著虾类

黑龙江省主要有青虾、秀丽白虾、中华小长臂虾等土著虾类，其中青虾经济价值高，塘边价24元一斤，其价格远高于秀丽白虾、中华小长臂虾等土著虾类，是黑龙江省稻田综合种养应重点开发的品种。青虾学名为日本沼虾，在我国南北各地均有分布，是我国重要的经济虾类，其味道鲜美，营养丰富，市场潜力巨大。青虾还是我国主要养殖的虾类，年产量20多万吨，主产区主要集中在江苏、安徽、浙江、江西、湖北等长江流域省份，河北、山东等北方省份也有少量养殖。青虾也是黑龙江省湖泊、水库等水域的主要经济虾类，杜蒙县的连环湖、龙虎泡等水域青虾产量较高，年产量100余吨。根据南方省份经验，稻田养殖青虾的苗种放养方式有三种：①放抱卵虾。在天然水域收集6cm以上的抱卵亲虾，亩放0.5～1kg。②放虾种。主要是上年养殖未达上市规格暂养起来的幼虾，规格2～3cm，亩放1.5～2万尾。③放虾苗。当年繁殖的虾苗，规格1～1.5cm，要求规格整齐，亩放2～3万尾。一般选择晴天早晨或阴雨天进行，沿暂养池、环沟四周多点投放，使虾种在沟内分布均匀。为充分利用水域空间，还可适当放一些鲢、鳙鱼夏花，亩放20～100尾。根据虾的生长情况，及时科学投喂饵料，人工饵料按动物性饲料（小鱼、螺蛳蚌肉等）占40%，植物性饲料（麸皮、麦面、饼粕等）占60%，每天投喂1～2次。

（2）引进虾类（小龙虾）

小龙虾是湖北、安徽等南方省份稻田综合种养模式的主要水产品种，稻虾（小龙虾）模式在湖北省推广面积300多万亩，因其效益高，成为受稻农欢迎的种养模式。近几年，东北三省开始试验稻虾（小龙虾）模式，但养殖效果不佳，主要问题是从南方省份运输小龙虾虾苗的成活率低，今后需重点解决小龙虾虾苗运输成活率低的问题。黑龙江省稻田环境适合养小龙虾，可6月中旬放养虾苗，8月下旬稻田放水时收获成虾，可养殖2个多月。2个多月时间可以满足小龙虾成虾生长的需要。

2.鱼类

乌苏里鮠，俗称牛尾巴，是黑龙江省地产名优鱼类，具有很高的经济价值，市场价格40～100元，适合稻田养殖，并且可获得较高的效益。近些年来，富锦市水产局成功进行了乌苏里鮠苗种规模化繁育，确保了稻田养殖乌苏里鮠的苗种供应。2018年，富锦市水产局将开展稻田养殖乌苏里鮠试验，有望为黑龙江省稻田综合种养增加一个新水产品种。

3.中华鳖

中华鳖具有很高的经济价值，稻鳖模式是浙江、湖北等南方省份的高效种养模式，亩效益上万元。黑龙江省桦南县龙丰水产养殖场，其工厂化养殖中华鳖技术成熟，且实现了规模化养殖，可和稻田养殖对接。在夏季6月份将车间里的中华鳖放入稻田养殖，8月末稻田放水时收获，这样既可降低生产成本，又可改善中华鳖品质，提高养殖效益，值得开展有关试验。