肉羊直线育肥，实现工厂化高效养羊

（国家肉羊体系营养组实体岗位专家、北京农博利尔饲料有限公司技术总监）

肉羊直线育肥，实现工厂化高效养羊

王骘钧

（国家肉羊体系营养组实体岗位专家、北京农博利尔饲料有限公司技术总监）

直线强化育肥技术体系的要点是：根据羔羊的发育生物学特性，采用现代动物营养技术，充分发挥羔羊在初生早期阶段生长快的潜力，利用高效乳羊料从羔羊出生后的第5天开始实施强化育肥，20～30日龄断奶，100～120日龄体质量达到出栏标准。从生产环节上讲，羔羊的早期断奶和断奶后的强化育肥紧密相连，在短期内实现羔羊出栏，不再经过断奶后的再次育肥或出栏前的第2次育肥。

羔羊早期断奶管理

建议在羔羊出生20～30 d内实现完全断奶。羔羊早期断奶有如下好处：一是可以使羔羊尽早地处于人为调控的营养环境之中，有利于最大限度地发挥羔羊早期生长快的潜能，有利于羔羊的生长发育和抗御自然灾害；二是可以缩短羔羊生产周期，羔羊出栏上市的时间由传统的8～10个月缩短到3～4个月，据市场需求反季节生产优质羔羊肉，提高羔羊的生产效益；三是影响组织器官发育，促进羔羊胃肠道发育，尤其促进瘤胃发育。羔羊实现早期断奶，将有助于在母羊群中实行高效高频繁殖；四是羔羊早期断奶，不仅大大降低了母羊的饲养成本，而且也有助于母羊提前进行生理和体况的恢复，为下一个繁殖季节的配种打下良好的基础。

早期断奶的方法

隔栏补饲或羔羊单栏饲喂，将羔羊隔开单独训练。训练开食时，可采用多种方法，如适当短期限制哺乳，待羔羊饥饿时补饲乳羊料，也可以先用液体代乳品诱导，逐步过渡到饲喂固体饲料。一般从3～10日龄开始诱食，10～15日龄开始补饲，补饲量逐渐加大，投放饲料总量以1次给料羔羊能在20～30 min吃完为宜。开始时每只羔羊每天40～250 g，一直到断奶时全期每头羔羊平均消耗9～15 kg饲料。随着羔羊采食量的逐渐加大，羔羊哺乳的次数也就逐渐减少，最终过渡到完全断奶。

早期断奶羔羊的防疫

做好断奶羔羊防疫，羔羊肥育常见的传染病有肠毒血病和出血性败血病等，可用三联四防灭活干粉疫苗在产羔前给母羊注射预防，也可在断奶前给羔羊注射。

用代用乳饲喂羔羊时，要精心饲喂，注意清洁卫生，哺乳水桶等器具务必保持清洁，使用后要及时洗净、杀菌，并干燥存放，以避免羔羊通过消化道感染细菌，从而降低发病率。

早期断奶羔羊的营养

早龄羔羊开食日粮的适口性十分重要，因为这时羔羊对饲料种类的区分能力小，要靠适口性吸引羔羊吃食。开口料后改用开胃料，即早补饲，可以不过分强调适口性，重点是保证能量和蛋白质的数量。对早龄羔羊适口性好的饲料有豆饼，其次为苜蓿干草。苜蓿颗粒和玉米也是适口性好的饲料。用苜蓿、豆饼和糖蜜制成饲料日粮，适口性也很好。

断奶羔羊的饲料

羔羊较早地采食了开食料等植物性饲料，能够促进羔羊消化器官的发育，特别是瘤胃。促进羔羊提早采食饲草料的能力，提高羔羊在后期培育中的采食量和粗饲料的利用率，同时可以建立起羔羊瘤胃内消化代谢的动态平衡，所以要选择优质草料。

新鲜的牧草或豆科干草最好，其次可利用农作物秸秆做成的青贮、氨化、微贮饲料。注意未经处理的农作物秸秆质地粗硬，纤维素、半纤维素、木质素含量较高，直接用于饲喂羔羊适口性差，而且营养价值较低，必须经过相应处理，改善适口性，提高羔羊的采食量和消化率。秸秆处理以微贮效果最佳。

断奶羔羊配合饲料的要求：一是适口性好，保证每只羔羊每日足够的摄入量;饲喂颗粒饲料可加大采食量，提高日增重，颗粒直径为0.4～0.6 cm；二是营养水平要高，特别是蛋白质（不低于5%）和能量水平；三是成本低，也就是羔羊用日粮成分，要求是在瘤胃内发酵快，粗纤维含量少。

值得注意的是，放牧羔羊的补饲，以单一的谷粒为主，或用乳羊颗粒饲料，根据牧草生长状况，适当加一些蛋白质饲料。

工厂化高效养羊是一个完整的技术体系，它要求生产者对于每个重要的生产环节都能实现有效的控制，从而达到生产的高效益。羔羊直线强化育肥的技术思想和技术体系是实现理想生产效益的基础和保障。因此，必须重视饲料营养配合这一核心技术的实施。

断奶羔羊强化育肥——羔羊百日育肥136模式

羔羊百日肥136模式是针对非自繁自养需要从外地购羊的养殖场。①收购的羔羊体质量必须大于15 kg，太小的羊不好养；②注意羔羊的性别，公羔占的比例越大，育肥时间缩短，效益越好；③经过市场实验发现，三阶段（10 d、30 d、60 d）精细划分，用料配比不一样，不仅降低饲料成本，而且育肥效果很好；④经过100 d的标准化饲喂，羔羊出栏体质量能达45 kg左右。

阶段性精细化营养新思路

羊的饲料由精饲料和粗饲料组成，当前我国的养羊现状为粗饲料养殖者自行准备，精饲料由厂家生产，这就出现了精粗饲料两者供给不协调。如果所购买的精饲料品种单一，养殖者又缺乏专业知识和设备，不清楚自己的粗饲料的营养特性以及精饲料的搭配方法，那么根本不能针对性地一一满足养殖者的饲养需求。阶段性精细化营养新思路就是针对不同阶段羊的需要来搭配营养达到一一满足饲养需求的目的。