泥鳅大规格苗种繁育技术研究

柏如发，张涛，邓燕飞，成美莲，李濛，于家华，李建军

（1.江苏省淡水水产研究所,江苏 南京 210017；2.赣榆泥鳅养殖专业合作社,江苏 赣榆 222142）

泥鳅大规格苗种繁育技术研究

柏如发1，张涛2，邓燕飞1，成美莲2，李濛1，于家华2，李建军2

（1.江苏省淡水水产研究所,江苏 南京 210017；2.赣榆泥鳅养殖专业合作社,江苏 赣榆 222142）

江苏省赣榆县是全国泥鳅养殖与出口大县，墩尚镇周边地区泥鳅养殖面积高峰时达3万多亩，近几年，随着野生资源的不断减少和商品泥鳅市场价格的调整，利用野生泥鳅苗种进行泥鳅养殖逐渐减少，而利用人工繁育的泥鳅苗种进行养殖的养殖户越来越多。2015年，江苏省淡水水产研究所在省科技厅农业支撑项目“泥鳅大规格苗种生态化繁育技术研究与示范推广”实施期间，与赣榆丰瑞泥鳅养殖专业合作社合作，进行河南泥鳅大规格苗种繁育技术研究与示范，每667 m2产340尾/kg的泥鳅鱼种250 kg，利润1万元/667 m2。通过项目的实施，调动了附近养殖户养殖泥鳅的积极性，有效引导泥鳅养殖户调整养殖方式，提高繁育人工泥鳅苗种进行养殖的热情。

1 材料与方法

1.1 人工繁殖

试验地点在赣榆县墩尚镇丰瑞泥鳅养殖专业合作社养殖基地，亲鳅来源于墩尚本地养殖的河南泥鳅。4月初挑选体质健壮、无病无伤、2～3龄的大规格亲鳅（雌鳅20～40 g以上；雄鳅15 g以上），经消毒后进行雌雄分池强化培育。6月中旬，待水温达22℃时，挑选性腺成熟度好的亲鳅进行人工催产。雌鳅按DOM 0.005～0.008 mg/g+LHRH～A20.04 μg/ g注射催产素，雄鳅剂量减半，采用一次性注射。将已催产的亲鳅按雌雄比为1∶2的比例置于水泥池内的小网箱中产卵，产卵结束后移走小网箱和里面的亲本。受精卵留在水泥池中充气孵化，孵化用水要求提前消毒，水泥池上方要用遮阳网覆盖，根据鱼苗发育情况调整充气量，在破膜的第3天鱼苗全部平游后，转入土池进行苗种培育。

1.2 苗种培育

1.2.1 苗种放养前池塘准备工作苗种培育池面积以2×667 m2～3×667 m2为宜，池中安装微孔增氧设备，池埂、池底夯实，池底平整，清除淤泥并曝晒池底，将池塘四周杂草清理干净。鱼苗放养前几天用漂白粉进行清塘消毒，彻底消灭有害生物，新开挖的池塘，要注意消灭龙虾、寄生虫和蛙类等敌害生物。清塘后施基肥，使用发酵的羊粪、人畜粪等，用量为300～600 kg/667 m2，以便培养天然饵料。

1.2.2 苗种培育池天敌的预防苗种培育池上方要防鸟，一般用网覆盖或网线拉紧。培育池四周要用高出池埂40 cm以上的网或塑料布拦起来，以防蛇等敌害进入。清塘消毒时要用杀虫药杀灭池塘四周及中间的寄生虫、蜻蜓幼虫。进水时用网过滤，严防野杂鱼及鱼卵随流水进入池中。

1.2.3 鱼苗放养鱼苗放养时水温温差不超过2℃，水深一般控制在40～60 cm，水花的放养密度以30万～60万尾/667 m2为宜，放养前打开增氧设备。

1.3 投喂

苗种培育开始阶段，以摄食培育的天然饵料为主，天然饵料不够的时候，补充投喂南美白对虾开口料或蛋黄、豆浆。水质变淡时，追施发酵过的羊粪、牛粪、鸡粪、人粪等农家肥，也可使用过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥，追肥量视水色而定。刚出膜的泥鳅苗体质弱，对化肥的耐受能力较低，此时要限制单次用量。池水透明度控制在20～30 cm，水色以黄绿色为好。

泥鳅苗种达到2 cm后，食性开始转变，可投泥鳅苗专用粉料或南美白对虾0号料，与预防疾病和增强抗病能力的饲料添加剂合并投喂效果更好，一般每天上、下午各喂1次，日投饵量为泥鳅体质量的3%～6%。投饵应视水质、天气、摄食情况灵活掌握。水温17～27℃时，泥鳅食欲逐渐增强，投饵要做到定时、定点、定质、定量。

1.4 日常管理

坚持每天巡塘3次，注意池水的水色变化和泥鳅活动情况。对进、排水口、塘埂要经常检查，发现漏洞及时修复。培育开始阶段，泥鳅肠道还没有形成主动吸氧能力，在天气闷热、气压低、雷阵雨或连续阴雨时，应注意检测池塘底部溶氧，若池塘底部溶氧低，应及时冲注新水或者增氧。

1.5 水质调控

苗种培育期间，每10 d左右换水1次，换水量为1/3～1/4，有条件的地方从蓄水池加注新水或换水，如果直接从外河加水时一定要严格过滤。定期测量水质并施用光合细菌、芽孢杆菌等微生物制剂调节水质，合理追肥，使得苗种培育用水保持“肥、活、嫩、爽”。

1.6 病害防治

泥鳅苗种比较弱，很容易生病，一旦生病，药物的使用又使得水质容易变坏，影响苗种的生长。因此，掌握泥鳅苗种阶段主要病害发病原因与流行规律，通过彻底清塘消毒、水质调控、药物预防等措施，开展病害早期综合预防工作相当重要。

泥鳅苗种培育期间，常见病害有车轮虫病、气泡病、肠炎病等。

车轮虫病感染的泥鳅苗身体瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打转，体表黏液增多，食欲减退。防治方法：用0.5×10-6浓度的硫酸铜和硫酸亚铁（5∶2）合剂全池泼洒，或用0.5 mg/L的90%晶体敌百虫全池遍洒。

气泡病是苗种培育阶段由于水体中氧气或其他气体含量过多，容易导致气泡病，症状为病鳅肠内充气，腹部鼓起，浮于水面。防治方法：发病鱼池可用浓度为1 g/L食盐水或海水晶全池泼洒，同时换1/3～1/4的新鲜水，平时投饵注意适量和少量多次，并加强水质管理，水质不能太肥。

肠炎病症状为肠道发红充血，肛门附近红肿。采用内服抗生素或三黄粉，同时外用二氧化氯、戊二醛、聚维酮碘等消毒剂任选一种，交替使用，全池泼洒。另外池塘适当换水加水，增加水深，改善水质，降低养殖密度。

2 结果

2015年6月中旬开始繁殖泥鳅鱼苗，每个土池放养鱼苗60万尾，进过3个多月时间的苗种培育，于10月上旬捕捞测产，测得大规格苗种的平均规格为340尾/kg，平均667 m2产为260 kg（详见表1）。

表1 河南泥鳅苗种放养与收获情况表

3 讨论与分析

3.1 放养密度

鱼苗的放养密度很重要，一味的追求高密度，天然饵料跟不上，大量投喂人工饵料时常常因为出血病而出现大量死亡的现象。即使控制住了病害，生长也受到了抑制。有一个养殖户一口池塘每667 m2放养100多万尾鱼苗，培育期间鱼苗的生长速度缓慢，苗种规格大小不一，虽然看上去成活率很高，但是大规格苗种产量很低，规格不整齐，生产上并没有获利多少。

3.2 病害的预防

泥鳅鱼苗比较弱，苗种培育期间尽量不要使用消毒剂和杀虫剂，即使要用，也要在使用后尽快换水。因此，水质要在放苗前调控好，放苗后要注意预防病害的发生，要定期使用EM菌、底质改良剂、水质调节剂等改良水质，定期采用添加剂拌饵投喂预防病害。

3.3 苗种成活率

泥鳅养殖业是江苏省淡水渔业的特色产业，发展泥鳅养殖，人工繁育的泥鳅大规格苗种是关键，由于苗种培育技术要求较高，许多初次养殖者往往缺乏经验和相关技术而导致泥鳅大规格苗种培育成活率偏低，有的养殖户连10%的成活率都达不到，因而产生效益下降或亏损。我们经过充分的调研和准备，在泥鳅苗种饵料上，特别是在苗种初期的天然饵料培育方面狠下工夫，获得了一定的成效，成活率基本可以达到30%以上。

3.4 意义

试验经过3个多月的苗种培育，667 m2产340尾/kg的大规格苗种250 kg，当时，这种规格的苗种价格在70元/kg左右，每667 m2的产值在1.65万元以上，每667 m2利润在10 000元左右，效益非常可观。关键是，利用大规格苗种进行商品泥鳅养殖，生长速度快，成活率高，养殖效益也有了大幅度提高。

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.02.006

2016-10-08）