“微课”与“翻转课堂”在民办高校生物化学教学中的初步应用实践

涂 毅，邓丽娟，孟明翔

（武汉东湖学院生命科学与化学学院，湖北武汉 430212）

“微课”与“翻转课堂”在民办高校生物化学教学中的初步应用实践

涂 毅，邓丽娟，孟明翔

（武汉东湖学院生命科学与化学学院，湖北武汉 430212）

随着“微课”和“翻转课堂”这一新兴的教学模式的诞生，传统的生物化学教学迎来了新的挑战。本文结合民办高校的特点，初步尝试了将“微课”和“翻转课堂”应用于生物化学教学，在准备和实施过程中提出了具体的应用方案，并指出了存在的问题与对策。

生物化学；民办高校；微课；翻转课堂

Abstract：With the birth of “micro class” and “flipped classroom”，the traditional biochemistry teaching has met a new challenge.In this paper，combined with the characteristics of private universities，tried to put the “micro class” and “flipped classroom” applied in biochemistry teaching，in the preparation and implementation of the application of the concrete scheme，and points out the existing problems and countermeasures.

Key words：Biochemistry；private university；micro class；flipped classroom

生物化学（Biochemistry）是当今生物学中最重要的一门分支学科，是生物技术、生物工程、生物制药、医学、化学等各个领域从事基础科研工作的重要工具，是重要的专业基础课。在生物化学教学中，尤其是民办高校生物化学教学中经常遇到的问题是，知识点过多过细，学生往往掌握不深入，对实验现象难理解，究其原因，在于生物化学课程中的理论知识涉及糖、脂、蛋白质、核酸等生物大分子，内容广泛，学习起来较为枯燥，民办高校学生的知识水平有限，基础较差，较难理解抽象的概念等。激发学生学习兴趣，活跃课堂气氛，提高课堂教学质量，是生物化学课程改革的重要目标。“一本”高校目前都在探索与传统教学模式不同的“微课”和“翻转课堂”模式[1]，但针对民办高校的研究还比较少，结合生物化学课程本身的特点，本文将“微课”与“翻转课堂”引入生物化学课堂教学的可行性和必要性进行了剖析，并对“微课”与“翻转课堂”如何在生物化学教学中进行应用做了探讨。

1 “微课”与“翻转课堂”的出现

翻转课堂（Flipped Classroom）是2007年由两位美国化学教师首先应用，其后三年迅速扩展至全球[2]。它改变了传统的教学结构和方式，把教师讲、学生听的过程翻转过来：学生在课外进行自主学习，课堂上老师只起到指导作用，帮助学生对知识进行实践和应用。这一过程注重学生发挥他们的主观能动性，前提是需要借助信息技术才能实现。“翻转课堂”在欧美等高等教育中十分流行，2011年以来逐渐影响到了国内，成为国内高校教学研究、教学改革的热点和趋势。在这样的背景下，普通民办高校，尤其是正在向应用型大学转型的民办高校，对专业基础课应用翻转课堂的研究更是一次新的大胆的尝试。

如果说“翻转课堂”是教学改革的方向，那么“微课”就是它的重要组成部分。“微课”的“微”与目前互联网时代的微博、微信、微电影有着相似的含义。后者因其短小精悍、重点突出受到年轻人的热捧，而前者所指的，具有内容少、时长短的特点。“微课”可以是一堂课，亦可指一门课，我们这里应用的是指一堂课。微课往往针对某一知识点，包含一段5～10min左右的教学视频，拥有鲜明的主题。

2 “翻转课堂”及“微课”在生物化学教学中的应用

2.1 准备阶段

（1）教师和学生都要学会如何获取最新信息，了解学科进展。除了本身就应具有的专业知识外，教师还要关注新技术、新方法，因为生物化学的学科也在不断向前发展；学生虽然接触网络很频繁，但会用中国知网、科学松鼠会、果壳网、丁香园、小木虫甚至NCBI等网站获取专业知识了解学科前沿的学生并不多，教师应该教会学生如何利用这些资源。

（2）制作视频资料。教学视频的制作是“微课”的前提。经过一个学期的准备、录制，已经完成了生物化学全部内容的视频准备工作，并建立了校级精品资源共享课网站，学生可以从网站上获取所需要的视频资料。

（3）网络平台的建立是重要组成部分。如上所说，精品资源共享课网站除了可以提供必要的微视频资料外，还提供给学生自主学习的平台，包括案例、素材、作业、试卷等，为数字化教学和实现翻转课堂提供基础。

2.2 实施阶段

这里首先要明确的是，翻转课堂要针对学生普遍反应学习困难、无很大兴趣、难点多的内容来实施，不是所有的课程、所有的内容都适合；其次，要把对学生知识点的学习要求放在课堂前完成。这就对学生的学习自觉性提出了更高的要求。一本院校实施起来尚且有困难，民办普通高校的学生就可想而知了，因此在选择内容时一定要精挑细选，要适合学生的学习。

例如，我们在实践中选取了“柠檬酸循环”这一节进行翻转。学生提前一个星期自学本节内容，但是碰到很多问题，如复杂的化学结构式，拗口的化合物名称，变魔术式的化学反应，还有各种各样的酶。这些都不要紧，我们可以在课堂上内化解决。解决问题的本身就是一种学习和交流的过程。我们采用小组讨论的方式进行，各组学生提出一个他们认为最难理解的问题，然后相互之间展开讨论，学生充分参与其中，避免了上课不用心听讲、睡觉、玩手机等现象，并锻炼了学生思考问题和解决问题的能力，效果远比被动传授知识更为理想。在这个过程中，学生们甚至还指出了教材上的错误。问题解决后，教师可以布置新的任务，提出进一步的问题，如，用放射性同位素标记乙酰辅酶A的甲基碳原子，经过两轮循环后，这个同位素标记的碳原子将位于哪个地方？再让学生通过自主探究或者小组合作的方式进行回答。老师只是作为辅导者，参与学生讨论，进行适当的集体讲解。

课后，学生再通过网站上留的作业、思考题等方式进行复习，老师也会将与本堂课程相关的课外阅读内容发布到网站上，供学有余力的学生进行拓展。

通过翻转课堂的讨论，教师要记录学生的发言情况，记录成绩，把学生学习的真实效果反映出来。这样就避免了学生做作业时相互抄袭、不动脑筋完成作业的后果。

在翻转课堂之后，我们发现，学生对“柠檬酸循环”这一知识点不再陌生，枯燥的化学反应变成了顺口溜，以往认为最难背、难理解的内容变成了最有意思的内容。

除此之外，我们还把翻转课堂应用到了生物化学实验课中。生物化学是一门实验的科学，所有理论的取得都是通过实验证明的。实验教学中，我们针对部分理论内容，开设了综合性设计性实验，如测定药用植物中的多糖、蛋白质含量。这些实验都是由教师提出实验范围，学生自主设计实验方案，教师对方案进行指导，学生按自行设计的方案实施具体实验。每个步骤都是以学生为主体，教师为主导。这样可以激发学生的学习兴趣，促进学生对知识的掌握和运用。

3 实施翻转课堂过程中要注意的问题

1）因材施教，循序渐进，不可急躁。翻转课堂在国外虽然如火如荼地开展，但在我国还处于萌芽阶段，如果不注意授课对象的知识水平和接受能力、自学能力，不注重课前的积累，那么，翻转课堂很可能就会失败，往往为了活跃课堂气氛，加强互动，结果反而使整节课变得特别沉闷和尴尬。学生提不出问题，不参加讨论，教师也无从指导。因此，在实施翻转课堂的内容设计时，一定要在前期做大量的工作，让学生明白翻转的意义和方法，逐步减少教师在课堂上的主导时间，让学生成为课堂主体。这需要一个漫长的过程，切不可急躁。

2）对教师提出了更高的要求。传统教学中，教师是主导，课堂很好把控。但实施了翻转课堂，教师对课堂的把控能力就格外重要了。教师要引出学生学习中的困惑和难点，甚至错误，让学生自己进行互动，能够对学生提出的问题有充分的预见，事先能做好准备应对，即使回答不出来也能引导学生自我思考，而不是毫无目的，学生你一言我一语，把课堂变为乱哄哄的菜市场。从这个角度来说，教师的“舵手”作用显而易见。

3）对学生提出了更高的要求。翻转课堂一定要选取学生有兴趣去探索、与前面知识点联系紧密的内容，这样才能充分调动学生的学习积极性。这对于自学能力不强的学生来说，更容易吸引他们进入翻转课堂。由于学生成为了课堂主体，他们对知识的理解一定要有深度，如果只是看看书本，看看微视频，而不去思考，不去探究，不去讨论，那么翻转课堂也是进行不下去的。每个小组要选出学习能力强的学生作为小组长，负责收集大家的意见和问题，能够清晰地在课堂上表达出来，供全班讨论。

4 小结

总之，在民办高校中应用“微课”与“翻转课堂”是一项重大的挑战，通过在生物化学课程教学中的应用实践，我们发现这一新兴的教学模式能很好地调动教师和学生的学习积极性，有助于学生对知识点的理解和掌握，学生学习兴趣高，学习效果好。但它还有应用上的障碍。对民办高校学生来说，学生普遍自觉性较差，因此要因材施教，合理选择教学内容。这一探索还有很长的路要走。但可以预见，“微课”与“翻转课堂”这一形式将成为我国生物化学教学改革的热点，它很有可能代替传统的教学模式，成为新的主流。

[1] 汪晓东.“翻转课堂”的实践困惑如何应对[N].中国教育报，2014，（4）.

[2] 何克抗.从“翻转课堂”的本质，看“翻转课堂”在我国的未来发展[J].电化教育研究，2014，（7）：5-16.

Preliminary Application of “Micro Class” and “Flipped Classroom” in Biochemistry Teaching in Private Universities

Tu Yi，Deng Li-juan，Meng Ming-xiang

G434；Q5-4

B

1003–6490（2017）09–0151–02

2017–06–14

涂毅（1982—），男，湖北武汉人，讲师，主要从事生物化学的教学与研究工作。

武汉东湖学院2016年教学研究项目。