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肠胃不好常吃发酵食品

2017-03-01

家庭医药·快乐养生 2017年2期
关键词:鱼油蛋白酶皱纹

肠胃不好的人可常吃发酵食物。一般来说,经微生物发酵的食物,都比较容易消化吸收。比如把面粉变成发酵面食,把大米变成醪糟,把牛奶变成酸奶,把豆腐变成腐乳,把黄豆变成豆豉,把生蔬菜做成泡菜等,让微生物来帮忙降解蛋白酶抑制剂、植酸等妨碍消化吸收的因素,把大分子的蛋白质和淀粉变成较小的分子,更易消化,还能增加B族维生素含量。

黑巧克力有助改善皮肤

韩国首尔大学研究中心表示,巧克力有助于改善皮肤皱纹,使皮肤更有弹性。

研究人员分析巧克力的主要成分可可多酚后,发现其提取物可减少皱纹基因的组织蛋白酶。43~86岁的女性连续喝24周不含糖的黑巧克力饮料,结果她们的皮肤情况得到改善,皱纹有所减少。研究人员还表示,可可多酚能抗氧化,有助于改善心血管健康,保护神经细胞等。他们建议每周吃一点黑巧克力。

苏打饼干养胃 但别吃太多

很多胃不好的人经常用苏打饼干充饥,利用淀粉烤制后形成的煳化层中和胃酸,保护胃黏膜。苏打饼干、烤馒头片等是胃病患者比较适宜的食物,但需要注意蘇打饼干千万不能过量摄入。市面上有一些苏打饼干中的脂肪含量和钠含量很高,过多摄入不仅会增加胃的负担,还会导致热量超标,升高血压,加重水肿。

吃止痛药或会增加心衰风险

发表在《英国医学期刊》的研究报告,广泛使用的处方和非处方止痛药会提高心脏衰竭住院的风险。他们提出以下结论,最常服用的NSAIDs(非甾体类抗炎药)和选择性的COX-2抑制剂,跟心脏衰竭导致住院风险提高有关,相关发现为此提供进一步证据。

吸烟影响精神健康

都知道吸烟有害身体健康,可你知道吗,吸烟还会影响精神健康。英国诺森布里亚大学研究人员发现,烟民的日常前瞻性记忆(即对未来事件和活动的记忆)较差,如还重度饮酒,就会雪上加霜,这方面记忆更差。

鱼油能改善老年女性肌肉功能

很多日常活动都需肌肉协助完成,英国格拉斯哥大学研究人员发现,鱼油中富含的欧米茄3不饱和脂肪酸有助提升老年女性肌肉功能,避免她们年龄增大后行动变得越来越不便。

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