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提神缓解疲劳绿茶粥

2017-02-27朱凌

饮食保健 2017年19期
关键词:齿间新茶消食

文/朱凌

提神缓解疲劳绿茶粥

文/朱凌

自小对于茶叶便有着一种特有的偏好,或许因为母亲喜饮茶,也让我养成了爱茶的嗜好。儿时印象最深的就是,母亲用绿茶为我熬制的绿茶粥,茶一定要是谷雨前的新茶,也只有这样的茶,熬出的粥才有着独有的香味。

每年的谷雨,母亲一定会为我熬制一碗绿茶粥,绿茶的悠香,与白米的清香,结合在一起,让人喝后,香气在齿间散开。同时由于绿茶对于缓解疲劳有一定的作用,它与米同熬,也能够起到缓解疲劳和提神的作用。

绿茶粥做起来十分简单,将绿茶加水煮成汁后去渣,将大米淘净放入锅中,加入绿茶汁和糖,小火熬成粥即可。在此值得注意的就是,千万不要用隔夜的茶。粥煮好后,便可以食用了,绿茶粥具有清热生津、止痢消食、清香提神的作用。 母亲对谷雨情有独钟,那是因为,谷雨一过,美好的春天就离开了我们。在母亲看来,一年之计在于春,很想将春留住,可春却偏偏是那样的不解人意,在最美好的时候,便要离人而去。如今,又是一年春季,又到一年中的谷雨时节,母亲已然准备好了新茶,我知道,她又要为我们熬绿茶粥了。

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