杭州地区大棚花卉引种及栽培技术

2017-02-27周江华

浙江农业科学 2017年2期

关键词：江华牡丹花卉

周江华

(浙江省农业科学院花卉研究开发中心，浙江杭州 311202)

杭州地区大棚花卉引种及栽培技术

周江华

(浙江省农业科学院花卉研究开发中心，浙江杭州 311202)

通过改良本地品种及引进新品种的工作，共栽培18个科35种花卉约110万株。通过20年的花卉栽培经验积累，总结了杭州地区部分大棚花卉的栽培技术体会，主要包括引种选择、基质选配、水肥管理及促成栽培技术的使用等。花卉产业将继续走高技术投入和高产出的模式，而花卉栽培技术的进步将是产业发展的主要驱动力。

花卉；引种；基质；栽培技术

改革开放以来，党和政府为使广大农民脱贫致富，增加收入，在农业上实行了种植业结构改革，同时推广高投入、高产出、高成本的现代设施农业，使过去零星生产的花卉、苗木、蔬菜和水果形成规模化、专业化和信息化的网上营销，许多产品纷纷打入国际市场与国外实行竞争，发展前景良好。以浙江省为例，据杭州日报报道，2015年浙江省花卉种植面积达146 hm2，全省销售额152.6亿元，浙江花卉产品在全国市场占有率达20%。现将近20年的工作成果写成此文，请诸位同行指正。

1 花卉引种及栽培品种

花卉种类较多，栽培技术比较复杂。作者自1997年开始研究花卉栽培技术，共栽培过18科35种花卉，管理近百万株组培苗、实生苗等前期小苗(表1)。

2 引种技术

2.1 引种与选择

花卉生产中引种较普遍，育种工作者常根据育种目标引进品种，以达到丰富遗传基因、创造变异的目的，为选出优良品种打好基础。但对栽培工作而言，引种是根据市场需求引入品种，以突出经济性状为主，并确定观察项目，观察其表现。

为开发仙人掌多肉植物市场，2001年12月从福建漳州引进13个仙人掌多肉植物品种，至2003年3月调查发现，大多数品种第1年没有变化，但第2～3年株型变化很大。引种品种中，特别是落地玉翁球体产生明显变异，基本丧失观赏价值[1]。又如2001年引进的圣诞快乐、荷兰小姐和克斯奈利斯3个郁金香品种1 000个种球，从引种栽培情况来看，圣诞快乐易出现盲花现象。由此可知，由于气候环境的不同，引进花卉品种的性状可能与原产地有较大差异。

2012—2013年则根据市场需要引进牡丹和山茶花。以花期、株高、花色和花型作为选择指标，筛选出适合杭州地区春节盆栽用的牡丹催花品种是洛阳红、鲁荷红、富贵满堂和明星4个品种[2]，筛选出杭州地区春节盆栽用的山茶花品种是贝拉大玫瑰、火瀑布、紫玫瑰、乔伊肯德力和大海伦5个品种[3]。经过试种，这几个品种在杭州地区适应性好，受到市场欢迎。根据仙人掌科、百合科、芍药科和山茶科等多种引种花卉的结果可知，采取引种驯化与选择是解决目前花卉生产品种缺乏的有效手段。

2.2 基质的选用与配合

目前花卉生产大多在现代化大棚中进行，幼苗多栽种在不同规格的塑料钵中，采用的是各种类型的基质。基质的种类很多，大体上可分为有机基质(草炭、锯末、树皮、稻草和椰子壳等)和无机基质(岩棉、蛭石、砂、陶粒、珍珠岩、聚乙烯等)。由于不同花卉习性不同，对基质的要求亦不同。

表1 1997—2016年花卉引种及栽培品种

2.2.1 根据花卉根系的特点配比基质

混合基质比单一基质好。2006年混合基质对大花蕙兰组培苗单株根数、叶片数量和叶长都有明显的促进作用[4]。在直根系花卉中，基质要掺有一定量的泥土以便固定和生根。

2.2.2 根据不同花卉的特性调节基质pH值

常见花卉栽培使用的土壤可分为3种。(1)酸性土。土壤pH值在6.0以下，适宜大部分原产高山及江南的酸性土植物的生长，如山茶花、杜鹃花、米兰、橡皮树及大量的阴生观叶花卉。(2)碱性土。土壤pH值在7.5以上，适宜原产华北、西北的大部分花木的生长，如龙爪槐、蜡梅、榆叶梅等。(3)中性土。土壤pH值在6.0～7.5，适宜在弱酸弱碱的土壤中都能正常生长的植物，如紫薇、樱花、海棠、丁香等[5]。由于植物生长的好坏主要在于根系，所以栽培不同的花卉应选择相应的pH值来促进根系的生长发育和吸收功能。

2.2.3 浇水量

不同花卉的需水性不同，不同生长阶段和植物摆放的位置需水量也不同。一般在幼苗期需水量较高，移栽后根系回复生长前也需要保持一定湿度，待根系回复后，可进行见干见湿的正常管理。水生花卉对水分要求较高，最好是常年在水中生长。对多浆植物则是防止根部积水，休眠期不浇水[6]。因此，基质的选用与配合要因花卉和不同生长阶段而异，必须满足植物生长对周围环境中温度、水分和养分的需要，否则根系生长不好势必影响植物生长。

基于多年栽培经验认为，混合基质比单一基质好，混合基质对土壤pH值、含水量和容重均有改良，不但增加了对肥料的吸收和利用，而且促进了地上部分和地下部分的生长。一般花卉泥炭∶蛭石3∶1为最佳基质。对于兰科花卉大花蕙兰等则是苔藓∶泥炭∶蛭石1∶2∶1最好[7]。

2.3 肥料使用

现代化温室使用清洁卫生、调配方便的可溶性复合肥代替传统的有机肥。现在生产上常用花卉专用肥有育苗用的复合肥14-0-14(N-P2O5-K2O,%,下同)，催花用复合肥10-30-20，常规用复合肥20-10-20或20-20-20，凤梨专用20-10-20肥料(成分中不能含有硼元素)。但在栽培中也要根据不同花卉及不同生长期来选择合适的肥料和浓度进行科学的肥水管理。在一串红生长期间，以棉蒂粉(棉花轧花厂下脚粉经堆沤腐熟)和膨化鸡粪进行比较，棉蒂粉处理的成活率高于膨化鸡粪10百分点，说明膨化鸡粪腐熟度不够，易造成死苗[8]。

2.4 促成栽培

促成栽培是采取光、温、水、肥、气和生长调节剂等人为调节措施，促使花卉加快生长，或者抑制生长达到调控目的。因此，促成栽培在花卉生产中为常用技术手段，其核心技术是温度和光照的调控。从山东引进牡丹，一般栽培条件下应在4月初开花。若在杭州需要春节开花，为了解决供需矛盾，必须采用促成栽培。具体措施是品种选择、温光处理，激素及肥水配合等。

2.4.1 品种选择

从现有种质资源中选出符合本地需要的品种。如根据区科技局资助项目《新型年宵花品种开发及促控栽培技术研究》研究，适宜杭州地区春节催花的牡丹品种为洛阳红、鲁荷红、富贵满堂、明星；山茶花品种则是贝拉大玫瑰、火瀑布、紫玫瑰、乔伊肯德力和大海伦。

2.4.2 温度

以牡丹春节催花为例，2013年11月28日上盆，上盆至萌芽初期(12 )，杭州日平均最低温度和最高温度分别为4.5 ℃和13.9 ℃。随着气温的下降，于12月10日移入温室。在牡丹生长过程中，其平均气温控制在前期(萌芽期)13.95 ℃，中期(现蕾至展叶期)16.44 ℃，后期(透色至初开期)18.69 ℃，总体上温室内气温控制在25 ℃以下，这样即可保证牡丹在春节开花。

2.4.3 光照

根据花卉品种生物学特性决定，长日照植物需延长光照时间，短日照植物需缩短光照时间。春节催花牡丹需长光照时间8 h(16:00—24:00)，初开期多数品种较对照提前3～7 d。一品红若国庆节上市，则需缩短光照时间15 h(17:00—7:00)。

温度是决定花期的最主要因素。以牡丹为例，采取延长光照时间8 h，应用赤霉素500 mg·L-1处理花蕾，棚内温度控制不超过25 ℃，5～10 d浇1次透水，并在现蕾期每盆施用15 g花多多的促成栽培体系，即可获得春节开花的优质盆栽牡丹。

3 小结

通过多年研究引种，引进栽培18科35种花卉，为花卉生产及市场销售提供了一个选择平台。温室大棚能为花卉生产提供必要的光温水肥气等条件，可实行规范栽培，进行周年生产，提前或延迟上市时间，提高经济收入，是一项高投入、高产出、高效益的设施农业。随着花卉产业化、市场化发展，更多的品种需要引进，先进的栽培技术成为温室花卉市场化的必要技术支撑。

[1] 朱开元，周江华，陈常理. 不同基质对仙人掌多肉植物生长的影响[J]. 浙江农业科学，2004(5)：252-253.

[2] 周江华，朱开元，刘慧春，等. 杭州地区春节催花牡丹品种比较及促成栽培[J]. 浙江农业科学，2014(10)：1553-1555，1559.

[3] 周江华，朱开元，刘慧春，等. 杭州地区春节山茶花品种比较及栽培技术[J]. 浙江农业科学，2016(1)：50-51，54.

[4] 周江华，朱开元，陈常理，等. 混合基质对大花蕙兰组培苗生长的影响[J]. 北方园艺，2008(10)：129-131.

[5] 国家林业局职业技能指导中心，中国花卉协会. 一级花卉园艺师培训教程[M]. 北京：中国林业出版社，2007.

[6] 包满珠. 花卉学[M]. 北京：中国农业出版社，2003.

[7] 周江华，邹清成，朱开元，等. 花卉组培苗大棚栽培温度、水分和基质的调节效应[J]. 江苏农业科学，2010(5)：274-276.

[8] 周江华，曹群阳. 基肥用量对一串红花前生长的影响[J]. 浙江农业科学，2000(3)：142-143.

(责任编辑：张瑞麟)

2016-12-12

周江华(1967—)，女，浙江嵊州人，高级农艺师，从事花卉栽培技术研究工作，E-mail: 490626285@qq.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170220