干旱塬区苹果矮化密植高纺锤树形设施栽培技术

张军宝，李来贵，杨文钰

干旱塬区苹果矮化密植高纺锤树形设施栽培技术

张军宝，李来贵，杨文钰

（甘肃省泾川县林业局744300）

矮密、高效、集约、设施栽培是世界苹果栽培发展方向和趋势，也是现代苹果栽培制度的主要特征和标志。世界主要苹果栽培国家中，矮化栽培占栽培面积的90%以上，基本上实行矮化设施栽培模式，特点是宽行窄株，树体矮小，通风透光，着色鲜艳，质量好，产量高，机械化程度非常高；省工省力，经济效益高。

农村劳动力不足和老龄化对苹果栽培模式提出了新的要求。随着我国城镇化速度的加快，农村劳动力严重不足，根据对我县从事苹果产业劳动力年龄结构的调查，65%的精壮劳动力外出打工，在农村进行苹果生产的大部分是妇女和60岁左右的老人，对苹果产业持续健康发展带来了严峻的挑战，对苹果栽培模式提出了新的要求，苹果栽培必须向矮化设施模式方向发展。为探索苹果矮化栽培在干旱塬区的性状和表现，在泾川县玉都镇下坳村建立全县首个33.3hm2苹果矮化示范、试验园。

泾川县是干旱塬苹果基地的典型代表地段，海拔1250m，年降雨量555.3mm，年蒸发量1520mm，无灌溉条件，属旱作农业区，土层深厚，但土壤肥力低，有机质0.7%，全氮0.055%，碱解氮35.3mg/kg，全磷0.136%，速效磷5mg/kg，速效钾114mg/kg，年平均温度10℃，极端最低温度-25℃，极端最高温度35℃。2010年秋在下坳村栽植基砧为海棠、矮化中间砧为M26、品种为烟富6号的3年生苗木，授粉品种为嘎啦。栽植密度为4m×1.8m。

1 栽培方法

1.1 篱干式栽培一般10～15m立一个4m长的水泥桩，其中地下埋70cm，地上露3.3m，分别在地上0.8m、1.6m、2.4m、3.2m处各拉一道直径2.2mm的镀锌钢丝。每隔15m栽1个桩，桩为15cm×15cm和12cm×12cm、长度4m的水泥柱。在每株树旁栽一个廉价的竹竿作立柱，扶植中干。中央领导干延长头固定在竹竿上。要求竹竿直径1.5cm以上（最小头直径），高度3.5m。

1.2 灌溉措施园区内铺设滴灌系统，逐株留有滴灌口，能够根据果园的不同需水时期及时为果树提供水分，保证果树正常生长需要，并且达到节水的目的。

1.3 培养高细纺锤形树体结构树高3.5～4.0m，主干高0.8～0.9m；每隔5～15cm留一个小主枝，中央领导干上着生30个左右螺旋排列的小主枝，小主枝平均长度为0.8m，与中央干的平均夹角为115°。中央领导干与小主枝基部粗度之比5～7∶1。每株留枝量为800～900条，长、中、短枝比例1∶1∶8。在缺枝部位可刻芽出枝或涂抹抽枝宝。

主干在半饱满芽处轻短截，并抠掉第2、3、4芽，对需留小主枝的枝抬剪促使剪口背下发枝，其余枝疏除，拉开枝干比。第2～3年秋季将中干上的新梢拉至95～120°；冬剪选留生长势中庸、角度大、方向好的1年生枝条作小主枝，不打头；对中央延长枝上部过长、过强枝条疏除。每年需要对所有长度25cm以上侧枝拉到水平以下，防止其发展为过强枝。

第3～4年，树高在3m左右，可少量结果；如果树势较弱，春季疏除花芽，推迟一年结果。秋季将中干上的新梢拉至95～120°，1年生枝上的新梢采用摘心、拿枝、拧梢、拉枝等方法，缓和树势、促进花芽分化。

更新修剪。随着树龄增长，及时疏除树体上部所有过长的大枝，不回缩，结果枝3年轮换一次。保持主干延长头强健的方法是每年彻底疏除顶部1～2条竞争枝。为了保证枝条更新，疏除大侧枝时应留小桩，小桩位置会发出平生的弱小枝，不短截，结果后自然下垂。

2 栽培效果

通过几年的试验与生产实践，我们认为矮化苹果在黄土高原旱地塬区有很大的发展前途，完全适合干旱塬区生产，而且矮化苹果的一些优良性状更容易表现出来。

2.1 早结果、早丰产苹果乔砧稀植，一般6～8年开始结果，667m2产量达500kg；10年丰产，667m2产量1500～2000kg。苹果矮化密植栽培，3～4年开始结果，667m2产量可达800～1000kg；6～7年丰产，苹果产量2500～3500kg，早结果3～4年，具有明显的早果性、丰产性。

2.2 成熟早、品质好矮化密植比乔植早熟5～10d，且个大、色艳、味浓、耐贮，商品率高。

2.3 单叶面积大乔化砧苹果树平均需35～50片叶才能满足一个果实生长需要的养分，矮化砧苹果则为20～25片叶。矮化栽培果树的萌芽率、成花率及叶片面积、叶片厚度都比乔化栽培的果树高，说明能够充分利用土地和光能，在总产量不变的情况下，可节约一半的土地面积，经济效益比乔植高2倍左右。

2.4 管理方便苹果矮化密植，便于机械化喷药、施肥和其它管理，省时、省工、工效高，667m2增效2000元；树体是乔化树的50%～60%，冠径是乔化树的40%～50%，管理方便，费用低，提高工效2～3倍。

2.5 更新品种容易，恢复产量快由于结果早，在定植后的3～4年就能结果。矮密栽植果树表现生命周期短的特点，便于品种更新换代。

苹果矮化栽培需要较高的肥水和管理技术，如管理技术不当，会出现果园郁闭通风透光条件恶化，产量、品质下降，管理不便，降低密植果园经济寿命。

干旱塬区苹果矮化栽培需要配套灌溉系统，无灌溉系统的一定要落实抗旱保墒措施。

S661.1

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10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.03.011

2017-03-14

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