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吃biang biang面

2017-02-20高佩识

少年文艺·我爱写作文 2017年2期
关键词:车车店家咸阳

高佩识

假期,爸爸妈妈带我去陕西旅游。在太白山脚下,老妈发现一家面馆的招牌刻在一块大石头上,上面只刻着一个红红的“”字。妈妈一看就乐了,“儿子,我们快进去尝尝大名鼎鼎的biɑng biɑng面!”

我有点丈二和尚——摸不着头脑,老爸告诉我:“这个字不简单,据说是目前笔画最多的一个汉字,但是,也是个字典未录、字库里也没有的字。面条应该也不错,先进去尝尝再说。”

看来这个biɑng字是非同一般了!对于一个吃货而言,仅仅认识一个字当然还不够,不亲口尝一尝面条,怎知好坏?

一进店门,就听见里面biɑng biɑng之声不绝。下个面条也这么大动静?赶紧过去看个究竟。只见白案上摆满了和好的长条面块,几个师傅每人拿着一根一米见长的面条,扯住两头在上下翻腾着。面条似一条白色蛟龙,时而呼啸入天,时而沉稳落地,发出biɑng biɑng之声。不大一会儿,裤带般宽厚的面条就形成了!真的颇有特色。

老妈点了三碗面!“咚”一声,碗撞击桌子,发出敦实的声响。我一看,傻眼了——这,这哪里是碗,分明是盆!一个碗有人脸一般大小,这足以让我这个习惯了小碗小碟的上海人目瞪口呆。服务员告诉我们,要在上面浇上西红柿鸡蛋卤,再添上小葱、辣椒油等调料。果然,调好料的面条看着就叫人垂涎欲滴,宽宽的面条、红红的辣子、飘香的葱花,让你迫不及待地想将它送入口中。

面的味道果然让人赞不绝口:嚼起来筋道,很有咬头,配料爽口,更让人食欲大开。这不,老爸已经三下五除二吃了个碗底朝天。虽然吃得大汗淋漓,但嘴里直喊“爽”!连一向饭量不大的老妈也几乎将这满满一大碗的面吃光了!

“儿子,这面条还有个故事呢,想不想叫你爸讲给你听听?”“面足肚饱”后老妈竟然又要吊我的胃口了。

“当然想!老爸你快说说!”

“据说,当时一位贫困潦倒的秀才赶往咸阳,路过一家面馆时,饥肠辘辘,听见里面biang biang之声不绝,就进去点了一碗面,一阵狼吞虎咽,直吃得酣畅淋漓,到结账时一摸兜,囊中早已空空如洗,无以付账,只好求店家以书代之。按照店家所言biang biang面的字音,秀才触景生情,感怀伤时,略加思索,笔走龙蛇,大大地写了一個!他一面写一面歌道:‘一点飞上天,黄河两边弯;八字大张口,言字往里走,左一扭,右一扭;西一长,东一长,中间夹个马大王;心字底,月字旁,留个钩搭挂麻糖;推着车车进咸阳。一个字,写尽了山川地理,世态炎凉。从此,biang biang面更加名扬关中。”

老爸讲得滔滔不绝,我听得如痴如醉。一个别具一格的汉字,一碗颇有特色的面条,一个令人伤感的故事——这应该就是中国汉字文化博大精深之所在了吧!

发稿/赵菱

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