运城市主栽香菇菌株菌丝特性及亲缘关系的研究

段超，李波，薛变丽，陈丽，杨杰，郭尚

（1.山西省农业科学院棉花研究所，山西运城044000；2.山西省农业科学院食用菌研究所，山西太原030031）

运城市主栽香菇菌株菌丝特性及亲缘关系的研究

段超1，李波1，薛变丽1，陈丽1，杨杰2，郭尚2

（1.山西省农业科学院棉花研究所，山西运城044000；2.山西省农业科学院食用菌研究所，山西太原030031）

以运城市主栽的15个香菇菌株为试验材料，采用拮抗试验、感官评定和测量不同菌株在平板培养皿的生长情况，对试验菌株的亲缘关系进行判定。结果表明，高香1号、931和武香1号为同一品种，水头808、向阳2号、808和灵仙为同一品种，其他为亲缘不同的品种。

香菇；菌株；菌丝生长速度；拮抗试验

运城市是山西省果树主产区，每年的果枝修剪及果园改造间伐产生大量废弃果枝，果枝富含蛋白质和碳水化合物，是香菇等食用菌栽培的优质原料[1-3]。据统计，2015年运城市香菇栽培合作社和企业达100多家，利用废弃果枝栽培香菇的产量超过2万t，占到该市食用菌产量的1/2。然而，当地的香菇菌种市场混乱，菌种名称繁杂，有的甚至随意冠名，标新立异，质量参差不齐，这些混乱时常给香菇种植户和种菇企业带来重大经济损失，同时也侵犯了育种单位或育种者的知识产权，严重阻碍了我国香菇事业的发展[4-5]。

鉴于此，山西省农业科学院棉花研究所香菇高产栽培技术研究课题组对运城市15个香菇菌株进行了菌丝长势特性研究，并对其亲缘关系进行鉴定，检测是否存在“同名异种”、“同种异名”的现象，为菇农选购香菇菌种以及后续的杂交育种等工作提供科学依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

1.1.1 供试菌株15个香菇供试菌株在运城市香菇种植户和合作社收集和组织分离所得，具体来源和名称列于表1。

1.1.2 供试培养基马铃薯20%，葡萄糖2%，蛋白胨0.5%，KH2PO40.3%，MgSO4·7H2O 0.05%，琼脂2%[6]。

1.2 试验方法

采用平板培养基，培养皿直径为9 cm，每个培养皿倒入25 mL的PDA培养基。切取直径0.6 cm的9 d菌龄供试菌株斜面菌丝体，交叉配对（培养皿内平均划分3等分，挑取大米粒大小的3个不同菌株种块分别接于3等分中间位置培养）接入PDA培养基上，放入恒温培养箱内，25℃避光培养8d[7-8]。观察菌丝长势及色泽，测定菌丝生长直径。菌丝长满后，观察菌丝相接触部分有无拮抗线[9]。

菌丝生长速度（mm/d）=菌丝直径（mm）/生长天数（d）。

表1 供试菌株来源和名称

2 结果与分析

2.1 不同菌株菌丝生长情况比较

从表2可以看出，在相同的培养条件下，不同菌株的菌丝生长势和生长速度存在一定的差异。1号、5号菌株气生菌丝长势最强，1号、3号、6号、7号、8号、9号、10号、11号和14号菌株基内菌丝长势最强；2号菌株菌丝颜色浅白，生长速度最慢，为1.63 mm/d（图1），7号菌株菌丝呈淡黄色，并且在拮抗线周围菌丝显橘黄色（图2），12号和13号菌株生长速度较快，分别达到5.59，5.28 mm/d。

表2 不同菌株菌丝生长情况比较

2.2拮抗试验结果

从表3可以看出，1号、6号和9号两两之间没有拮抗现象，初步认定为同一菌株；10号、11号、14号和15号两两之间没有拮抗现象，认定为同一品种，其他菌株两两之间有拮抗现象，认定为亲缘不同的品种。

表315 个香菇菌株拮抗试验结果

3 讨论

拮抗反应是香菇等食用菌识别异己保持群体遗传多样性的反应，它是由基因组内异核体不亲和位点控制的，是生理水平上鉴定食用菌间遗传差异的传统方法[10]。本研究通过拮抗反应对供试菌株进行初步分类，结果表明，1号、6号和9号为同一品种，10号、11号、14号和15号为同一品种，其他为亲缘不同的品种。说明香菇菌种市场混乱，存在“同名异种”、“同种异名”的现象，建议菇农选择菌种时注意区分选购。但不同菌株菌丝生长情况比较试验结果表明，15个菌株存在显著差异，原因可能是拮抗试验只是生理水平上鉴定菌株间的亲和性，有拮抗线说明待测菌株与其不是同一菌种，但是同源性较高的菌株间就不一定会形成拮抗线[11]，因此，亲和性的精确鉴定还需进一步检验，如可溶性蛋白电泳、酯酶同工酶电泳、RAPD和AFLP[12]等技术试验。

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［2］梁连友.渭北苹果枝条栽培袋料香菇技术研究与推广[D].杨凌：西北农林科技大学，2006.

［3］侯雅静，王创云，赵丽，等.“果园—食用菌—禽畜”循环农业模式研究[J].山西农业科学，2013，41（9）：1003-1005.

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Study on the Mycelium Characteristics and Genetic Relationship of theLentinus edodes（Berk.）singStrains Widely Cultured in Yuncheng

DUANChao1，LI Bo1，XUE Bianli1，CHENLi1，YANGJie2，GUOShang2
（1.Institute ofCotton，Shanxi AcademyofAgricultural Sciences，Yuncheng044000，China；
2.Institute ofEdible Fungi，Shanxi AcademyofAgricultural Sciences，Taiyuan 030031，China）

The antagonistic test,the myceliumgrowth vigor and rate ofdifferent Lentinus edodes（Berk.）sing strains are studied on 15 Lentinus edodes（Berk.）sing strains widelycultured in Yuncheng.The results showed that Gaoxiang 1,931 and Wuxiang 1 were the same variety,Shuitou 808,Xiangyang 2,808 and Lingxian were the same variety,and the others were different breeds.This experiment identified Lentinus edodes（Berk.）sing strains widely cultured in Yuncheng the existence of"heterogenous subere"and"synonyms" phenomenon,and provided scientific basis for the purchase ofthe mushroomspawn.

Lentinus edodes（Berk.）sing;strain;growth speed ofhypha;antagonistic test

S646.1+2

A文献标识码：1002-2481（2017）02-0197-03

10.3969/j.issn.1002-2481.2017.02.12

2016-09-20

山西省农业科学院重点攻关项目（YGG1634）；山西省农业科学院2016年度种业项目（20165zyzx52）

段超（1985-），男，陕西西安人，研究实习员，主要从事食用菌栽培和育种研究工作。