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每年体检有必要吗

2017-02-19

饮食科学 2017年1期
关键词:减肥法单宁草酸

问:我周末断食只喝牛奶,一天喝四斤,但我每喝完一盒奶后没多久就饿了。不是说含有蛋白质的食物胃排空较慢吗?为什么喝了牛奶还这么容易饿呢?这样只喝牛奶的断食法安全吗?

专家解答:喝牛奶几乎是单一食品减肥法中最安全的,但即便如此,这种单一减肥法也不能长期用。牛奶中不含膳食纤维和维生素C,一周一天还算安全。牛奶蛋白质含量为3%,饱腹感无法和等量的鱼、肉、蛋类相比。

问:朋友说煮熟的豆子蛋白质已经变性了,所以熟黄豆打出来的豆浆里没有蛋白质吗?是不是豆浆的营养价值并不高呢?

专家解答:鸡蛋煮熟,肉煮熟,都属于蛋白质变性,不影响蛋白质被消化吸收利用。生黄豆用豆浆机制成豆浆,或熟黄豆用打浆机打豆浆,蛋白質都同样能被利用。

问:茶叶含有草酸、单宁和咖啡因,喝茶会影响骨骼健康吗?

专家解答:虽然没有大规模的人体干预研究,但以现有证据推论,喝茶不会促进骨质疏松。茶叶里的确含有影响钙吸收利用的草酸单宁和咖啡因,但它所提供的钾元素和多种植物化学物保护骨骼的效果却更为卓著。

问:我父母习惯每年都做体检,但从来没发现问题。他们感觉有点浪费钱,那以后还有必要去体检吗?

专家解答:有必要,人的身体状况是会不断变化的,体检只是对过去的回顾,但不能预言未来。之前的体检结果正常,并不意味着以后体检也没问题,所以还是应该定期体检,了解一下健康状况。其实很多疾病的表现都不明显,比如高血压。如果不检查,自己血压高了还不知道,等有了不舒服的症状,很可能已经发生了心、脑、肾的损害,错过了最佳的控制时机。

问:每年冬天我的脚后跟都会很干,感觉快裂了,是因为秋冬季太干燥了,还是患上了其他病症呢?

专家解答:如果只是暂时有点儿干、摸起来手感上没有那么润滑,可能就只是皮肤干燥而已。白天也可以多涂抹几次润肤油。如果除了干裂之外,还有脱皮、水泡、瘙痒等症状,则需到正规医院的皮肤科就诊。

问:我老婆怀孕后,她妈妈每天变着花样给她做好吃的。最近她脸明显圆了,体重也长了不少。孕妇是不是胖点也没关系?

专家解答:一般来说,怀孕的头3个月体重最多长4斤,3个月后每周体重增长不要超过一斤半。孕期长胖一点是正常的,但不宜长得太胖,因为太胖了对孕妇和宝宝都不好,难产、早产、妊娠期糖尿病的概率都会提高,轻则带来不适,重则会对胎儿带来影响。

编辑/陈致文

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