以美丽生态牧场创建推进畜牧业转型升级的实践探索

潘晓华

摘 要：创建美丽生态牧场是实现畜牧业转型升级的重要举措。该文介绍了临安市於潜镇在推进区域内养殖场业主创建美丽生态牧场方面的经验和做法，对全市乃至全省的畜牧业转型升级具有积极意义。

关键词：美丽生态牧场；创建；转型升级；畜牧业；转型升级

中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）01-0092-02

为了巩固“五水共治”的建设成果，浙江省对污染水体的面源污染源之一的畜牧业开始整治，力争用一年时间全面完成对生猪散养户和水禽养殖场的治理。2016年上半年出台了《浙江省美丽生态牧场创建标准（试行）》，计划在全省大力推进美丽生态牧场和整建制美丽生态畜牧业示范县穿件工作，从而实现畜禽养殖业污染的全面可持续治理。此后，全省各地开始了美丽生态牧场的创建行动，并涌现了不少典型案例。位于杭州西郊的临安市於潜镇，是个畜牧业大镇，畜牧业年产值约1.2亿元。本文总结了临安市於潜镇在创建美丽生态牧场促进畜牧业可持续发展方面的经验做法，为今后本区域及周边畜牧业的转型发展提供有益借鉴。

1 美丽生态牧场的创建的背景与要求

《浙江省美丽生态牧场创建标准（试行）》指出，美丽生态牧场是指“场区布局合理、设施制度完善、生产全程清洁、产出安全高效、资源循环利用、整体绿化美化”的，存栏规模在200头生猪以上的畜禽养殖场。而且选址应在非禁养区内，或符合畜牧业发展规划布局，已通过污染整治达标验收。

为支持美丽牧场建设，浙江省2016年将安排8 500万元专项资金，扶持畜牧业加快转型升级。在“十三五”期间，浙江省讲培育1 000家美丽牧场，提升1万家生态牧场；建设20个左右整建制美丽生态畜牧业示范县，培育若干个畜牧业特色产业集聚区和特色强镇。试图在保持一定的畜牧养殖量确保市场供应的同时，大幅度削减养殖业造成的面源污染。为贯彻执行《关于深入推进畜禽养殖综合整治加快建设美丽生态畜牧业的意见》（浙农专发[2016]14号）、《关于切实做好美丽生态牧场示范创建工作的通知》（浙牧畜发[2016]17号）等相关文件规定，杭州市也下发了《关于开展标杆美丽生态牧场创建活动的通知》（杭农畜[2016]161号）及《杭州市标杆美丽生态牧场考核验收评分标准》，在完成规模养殖污染治理工作基础上，全面启动美丽生态牧场创建工作。

2 美丽生态牧场创建的工作成效与主要做法

2.1 创建成效 於潜镇是临安市的畜牧业大镇，畜牧业年产值约1.2亿元。不同规模的养殖业经营主体有200多家，其中5头以上规模养猪场190多家，50头以上规模养猪场130多家，1 000头以上规模养猪场8家，养羊场2家。多年以来，畜牧业的发展为本镇发展提供了丰厚的经济收益和一定数量的就业机会，但同时也因养殖废弃物的不达标排放，对周边环境和河流水质造成了不同程度的污染，成为本镇“五水共治”工作的重点领域。为了在稳定畜牧业生产的同时，实现区域生态环境的根本好转，於潜镇于2016年年初决定以推进美丽生态牧场创建，促进养殖业转型升级，实现养殖业可持续发展。鼓励和引导符合条件的企业申报省级美丽生态牧場，有条件的企业申报省级标杆美丽生态牧场。按照省市美丽生态牧场创建标准和相关文件要求，经专业单位景观设计，主要开展圈舍整理、场区环境整治，引入视觉识别系统、畜牧业文化元素等，使牧场整洁美观、环境美化，高水准地展现出牧场新形象。同时开展内部管理体系提升，主要包括牧场各项生产管理制度完善、养殖档案建设，将物联网技术应用于养殖场内部管理等，引导畜牧养殖企业全面转型升级。通过几个月的努力，浙江文华农牧有限公司和浙江赛诺生态农业有限公司，目前已经高分通过了杭州市考核验收，临安市青湖种猪养殖有限公司和临安市千洪全法生猪养殖场也已通过初验。通过有针对性地建设美丽生态牧场，使养殖场从设备、制度、环境各方面得到提升，有效地提高了竞争力。

2.2 主要做法

2.2.1 以绿色循环智慧管理实现美丽高效 成立于2010年的浙江文华农牧有限公司，总占地面积5.13hm2，有30多幢猪舍，年出栏生猪11 000头。自建场以来，一直秉承“绿色循环畜牧业”的发展理念，致力于打造江南园林风格的国家级标准化示范场。为申报省级标杆美丽生态牧场，企业从外部环境、设施设备到生产管理，都进行了全方位的提升规划和投资建设。通过邀请专业设计师对全场进行设计提升，融入畜牧文化元素；新增绿化面积3 000m2左右，实现全场绿化美化；建成资源化利用系统，实现废水达标排放和粪污的综合利用；增加实时监控系统，实现全场全方位可监控；建成环境自动控制系统，提升动物的养殖福利。通过200多万元的经费投入，原本普通的赶猪通道变成了富有江南特色的长廊，原有的空闲地块变成了园林景观和有机果蔬种植区，创建成效非常显著。生产绩效和同期相比，2016年度实现每头母猪新增年出栏商品猪0.5头，实现了沼液深度处理和综合利用。前11个月，新增年销售收入135万元，新增净利润50万元。

2.2.2 以生态提升和全链发展实现美丽高效 浙江赛诺生态农业有限公司羊场占地1.67hm2，拥有14幢标准化羊舍，以及饲料仓库1 200m2，青贮池960m3，现有羊约3 000余头。该羊场远离主要交通线、村民集聚点1.5km左右，三面环山，地势较高，通风向阳，水源也比较充足，环境比较优美，对村民的生产生活影响较小，也利于羊的健康生长。为创建美丽生态牧场，在合适的地方种上尽可能多冠生植物，在每一幢羊舍安装刮粪机，购置羊粪烘干机。刮粪机可以快速清理羊粪，使得羊粪得到了更好的处理，减少了细菌的孳生。羊粪烘干机，一天一夜则可以发酵、烘干5～7t羊粪，完全满足需求，既可以除臭，又可以减少病原微生物。该举措美化了羊场环境，提升生态质量，改善羊的生活环境。另外，还在羊场旁建一个美食广场，发展旅游休闲产业，吸引更多的游客，拉长产业链，增加养羊的附加值，抵御市场风险。

2.2.3 以生态科技为支撑实现美丽高效 有着10多年发展历程的全法生猪养殖场，以申报省级美丽牧场的契机，进行了改造提升。除了增加绿化美化量、完善设施设备、提升道路质量和墙绘美化景观意外，重点引进了临安市首个异位生物发酵处理床。发酵床由生物菌、设施设备，加上由砻糠和锯木粉组成的基质构成，可将猪粪猪尿变成水和二氧化碳。新增480m3的发酵床，每天可以处理10g豬粪猪尿，产生的水又经过管道到了集污池，处理后达标排放，实现了废水减少、臭味变淡和环境改善的治理效果。养殖场环境的改善提升了猪的健康生长状况，降低了病死率，提升了经济效益。

3 美丽生态牧场创建对畜牧业转型升级的积极意义

实践证明，美丽生态牧场是畜牧业转型升级和可持续发展的重要路径。临安市於潜镇美丽生态牧场的创建工作虽然才刚刚起步，但已经显示了强大的生命力。通过有针对性地建设美丽生态牧场，使养殖场从设备、制度、环境各方面得到提升，有效地提高了竞争力，对于全镇、全市甚至全省的畜牧业可持续治理与转型发展具有重要的借鉴价值。

今后要致力于重点突破当前畜牧业区域布局不优、养殖规模不大、产业链融合不够、监管机制不全和带动农民增收致富能力不强等“短板”，增强建设美丽生态牧场的紧迫感，加强组织领导，坚定工作目标，注重规划引导和示范引领，深化具体建设路径，适度推进畜牧业功能拓展和一二三产融合发展，全面铺开美丽生态牧场的建设工作，通过以点带面，指导帮助养殖业主做好“一场一策”的创建美丽生态牧场方案，推动更多牧场转型升级；要继续探索经验、深化机制，积极引导鼓励规模化、集约化养殖，不断提高产业层次和产品附加值，加快形成布局优化、利用高效、环境友好、质量安全的畜牧业发展新格局。

参考文献

[1]郑逸菲.文华农牧开拓“美丽之路”[N].今日临安，2016-11-09.

[2]沈佳栾，孙梦蕾.两家标杆美丽牧场通过考核验收[N].今日临安，2016-11-17.

[3]郑逸菲.於潜镇描绘美丽牧场新图景[N].今日临安，2016-11-06.

[4]陈淑芳，俞照正.对浙江省象山县美丽生态牧场建设的几点思考[J].科学种养，2016（9）：39-40.

[5]翁杰，高晓晓.美丽生态牧场今年要建200家[J].浙江日报，2016-04-18.

（责编：张宏民）