故乡，永远的年味

文/李楚君（娄底一中高二1503班）

故乡，永远的年味

文/李楚君（娄底一中高二1503班）

腊月的时候，人们都喜气洋洋地准备迎接新年的到来，到处都充满了年味，这让我不禁回想起了我的家乡双峰。

家乡的年味从杀年猪开始汇集。杀年猪也是有讲究的，首先年猪必须得由老师傅来杀，其次便是杀的时候要杀得稳、准、快，这样才吉利。杀完年猪后，主人便会将年猪肉按猪蹄、五花肉进行分类，然后自已拿走一部分，剩下的则卖给村民们。就这样，每家每户提着猪肉回到家，为新的一年的到来而准备。因为有初一到初五不能动刀的习俗，所以家里的人就会先把肉、蔬菜之类的东西切好，为以后做准备。

家里的人会在杀完年猪后来到镇上去购置年货，而此时也正是镇上最热闹的时候。街边的小贩用三轮车载着满车的水果、烟花、干果停在一旁，使原本拥挤不堪的街道更显得混乱了，街上的音乐、鸡鸭的叫声、小贩的吆喝声、人们的砍价声充斥着我的耳畔，让我感受到了一种过年时才有的感觉。

将买回家的年货收好后，便要进行一项全家都要参与的体力活动，那便是大扫除，也就是“扫屋”。我负责和爸爸一起将屋里的杂物都搬到院子里去，往往此时，便会找到许多我童年时的玩具，例如，陀螺，毽子这一类的小玩意。屋子打扫干净后，我和爸爸便会把东西手搬回屋内摆好。看着经过“扫屋”后的房子，有种焕然一新的感觉。

到做糍粑的时候了，这时，家里的人便会将已经浸泡过一夜的糯米沥干，然后放入蒸锅蒸煮。待糯米蒸煮熟透后，便将它们放入石臼中进行冲打，在冲打时则要注意这么几点，在冲打前要用粑锤将糯米碾压一下，使糯米黏在一起，这要糯米就不会从石臼中溢出来。其次便是在冲打时动手要快，这是因为刚出锅的糯米温度高，冲打起来软。而时间一长，糯米的温度便会降低，导致糯米变硬，不方便进行冲打。在冲打完毕后，便用粑锤将糍粑取出，并做成圆形。至此，糍粑的制作便完成了。

人们的忙碌一直持续到大年三十。在大年三十这一天，家乡的人们回到家乡、人们都挂上了灯笼，贴上了对联，放起了鞭炮，红红火火，喜庆洋洋。不久就到了傍晚，一家人围坐在餐桌旁，吃着团圆饭，饺子，团团圆圆，有说有笑。晚辈祝长辈寿比南山，长辈祝晚辈事业有成，窗外的鞭炮烟花声不断响起，整个除夕夜都沉浸在欢乐与祝福之中。

大年初一，家里的人都起的很早、穿上新衣服先给自家的人拜年，吃过早饭后，再去给亲戚，邻居家拜年，剩下一部分人则留在家里接待客人。在拜年的时候，主人家会将已经准备好的年货拿出来给大家吃，同时还会给客人泡茶，发烟，客人临走时还不忘抓一把糖放在小孩的兜里。这种热情让我感受到了一种家乡的温暧。

大年初二这天，村上便会有人组织舞狮到各家各户拜年。这时人们便会放鞭炮来欢迎舞狮人的到来……家乡的年味永远地刻在了我的心中，勾起了我对家乡的回忆。