勐腊县茶叶产业发展现状调查研究

李飞郑明辉翁维、云南师范大学 、勐腊县农业和科技局

勐腊县茶叶产业发展现状调查研究

李飞1郑明辉2翁维1
1、云南师范大学 2、勐腊县农业和科技局

本文对勐腊县茶叶方面研究热点、茶叶品种、茶叶企业、茶叶合作社、茶叶产量、茶叶产值、农民人均纯收入等指标进行了统计分析，得出茶叶产业发展中存在的问题并针对存在的问题提出了对策建议。

茶叶产业；茶叶产值；对策建议

1前言

勐腊县具有悠久的种茶、制茶历史，美名远扬的“元宝茶”“曼松贡茶”就产自于勐腊县北部，古六大茶山除攸乐茶山外的倚邦、曼砖、革登、曼撒、莽枝五大茶山都位于勐腊县境内，是举世公认的“普洱茶”发源地之一。茶叶产业是勐腊县的传统支柱产业，是山地农户脱贫致富的优势骨干产业，促进茶叶产业发展，全面提升茶叶产业整体经济效益，对增加山地农民收入，促进农业产业结构调整，推动勐腊县经济社会发展有着极其重要的作用[1]。

2数据收集

数据来源于CNKI和勐腊县年鉴，通过登录CNKI，在高级检索期刊论文中输入“全文=茶AND勐腊县”检索出期刊论文共731篇，统计方法主要是运用CiteSpace和Excel软件分析工具，以茶叶的品种、企业、合作社、总产量、总产值等指标进行了数据分析。

3 数据分析

3.1 研究热点

图1 研究热点统计图

表1 勐腊县茶叶种植品种分布

从知识理论的角度看，CiteSpace频次高的关键词代表着一段时间内研究者共同关注的问题，即研究热点。关键词的出现频次越高（即图1中文字越大频次越高），说明节点在该领域愈重要。如图1所示，关于勐腊县茶叶，国内研究文献中出现较高的关键词有“六大茶山”“茶马古道”“古茶树”“普洱茶”“易武茶”“少数民族”等，这反映出勐腊县茶叶的历史文化成为研究的热点问题。

3.2 茶叶种植品种

表1所示，在勐腊县境内野生茶树分布广，地方品种众多，茶种质资源丰富，在古茶园中的茶叶品种主要以普洱茶种为主，可分为勐腊大叶种和大叶种变种。勐腊县境内种植的茶叶品种主要有：云南大叶种、云抗10号、佛香茶、长叶白毫、雪芽100号、紫娟茶、乌龙茶等品种，其中大叶种和云抗10号分布比较广泛。

3.3 茶叶企业和茶叶合作社

从图2看出：勐腊县茶叶企业和茶叶合作社数量在“十二五”期间呈现快速增长趋势，尤其是2013年到2014年茶叶企业数量增长最快，几乎增加了一倍，也说明茶叶产业发展势头良好，但是通过2015年勐腊县农业和科技局茶叶企业类型统计调查显示：茶叶企业以传统手工作坊企业居多，茶叶精制厂偏少，反映出勐腊县现代化的茶叶龙头企业缺乏。

3.4 茶叶种植和采摘面积

从图3看出，勐腊县近五年茶叶种植面积增幅明显，但茶叶采摘面积增幅不明显，几乎没有变化，说明茶树生长需要一定的时间周期，同时与市场茶叶价格变动有关，价高会促使采摘面积增加。

图2 勐腊县茶叶企业和茶叶合作社数量统计图

图3 勐腊县近五年茶叶种植和采摘面积统计图

表2 勐腊县茶叶产业产值情况表

3.5 茶叶产量和总产值分析

图4 勐腊县近五年茶叶产量和总产值统计图

从图4看出：茶叶总产值2015年比2011年几乎增长了4倍，而茶叶产量几乎没有增加，这说明“十二五”期间插茶叶价格逐年翻倍增长。

3.6 茶叶产值和农业总产值

由表2看出，茶叶产值占农业总产值比重从2011年开始持续增长，由2011年的2.59%持续增长到2015年的6.15%，可见茶叶产业的产值收入，在勐腊县农业总产值方面贡献越来越大；同时，茶叶收入也是勐腊县乡镇农民重要收入之一，农民人均纯收入从2011年的4115元，增加到2015年的8209元，年均增幅17.68%，茶叶产业在促进农村经济发展、农民致富等方面发挥着越来越重要的作用。

4 结论与政策建议

结论：勐腊县茶叶产业发展取得了显著成效，但勐腊县茶叶产业还存在着原料生产质低量少、缺少品牌、缺少龙头企业、精深加工较为欠缺、加工企业设备落后、销售市场亟待拓展等问题。同时，消费者对茶产品需求日益多样化，国际上对茶产品的质量安全要求越来越高，出口产品面临国际技术贸易壁垒越来越多，实现把勐腊县茶叶产业做大做强的任务十分艰巨。

政策建议：一是勐腊县茶叶产业发展坚持开发与保护相结合，依托古茶树、古茶园，以开发建设“绿色、生态、环保、优质茶园”为主攻方向，因地制宜扩大种植面积，以加大科技投入，提高科技含量为重点，使新建茶园良种化、标准化、起点高、效益好。二是制定良种繁育和茶叶采摘、初制、精制、深加工、包装、储运及销售各环节的技术质量标准。鼓励和支持茶叶企业进行无公害茶、绿色食品茶、有机茶基地认定和产品认证。三是以打造知名品牌为主线，以资本经营为载体，以产业资源整合为切入点，遵循市场竞争规律，通过重点扶持大企业、大集团，引导其采取兼并、收购、参股、控股等多种形式，对茶叶企业进行重组整合，推进龙头企业向集团化发展，逐步淘汰小、散、弱企业。四是完善茶叶农药残留监测体系，由农业、质监部门负责对生产、加工等全过程实施监控，定期对勐腊县重点基地茶叶中的重金属和农药残含量进行抽检；茶叶主产乡（镇）农技站设立茶叶工作人员编制，建设茶叶快速检测中心，为茶农、茶叶合作社、茶叶基地、茶叶企业和茶叶经销商提供便捷的全方位的茶叶产品质量检测服务。五是重点培养茶叶经理人、茶叶拼配师、茶叶工艺师、茶艺师等行业紧缺人才，帮助企业解决中高级人才短缺的问题，保障茶叶产业的可持续发展。六是利用易武乡旅游小镇、历史文化名镇、普洱茶贡茶之乡、普洱茶博物馆、茶马古道、古茶山、古茶园等优势，积极开展茶文化旅游，以旅游带动茶叶产业发展，以茶叶产业促进旅游发展，实现两大支柱产业产值同步增长[2]。

[1]勐腊县人民政府.勐腊年鉴[M].云南：德宏出版社,2014.

[2]李飞,郑明辉,陈勇,李佳梅.勐腊县南部乡镇茶叶产业发展的现状与出路[J],智富时代,2015(11).

李飞，男，1982年出生，硕士，助理研究，研究方向：农业科技项目管理。

受云南省教育厅科学研究课题（勐腊县边境地区茶产业优化发展与山地民族农户“精准扶贫”互动研究（2016ZZX083））资助。