在实验教学中让学生形成化学概念

刘嘉佳

摘 要：化学概念的形成对学生的化学学习至关重要。针对物质性质、化学反应类型、基本理论三类化学概念的形成，探讨了化学实验教学的实验设计原则。对于物质性质的化学概念，在实验设计中，应注意选取结果直观、对比鲜明的实验教学，使学生获得感性认识；对于化学变化规律的化学概念，应设计具有典型性的实验，帮助学生归纳化学反应的规律；对于抽象的化学概念，实验设计应与生活实际相联系，有助于将抽象的反应具体化。准确合理设计对比实验，有助于学生理解抽象的概念以及概念中的关键词，这对于中考来说是极为重要的。

关键词：化学实验；化学概念；兴趣

化学概念定义了物质在化学运动中的固有属性，是化学教学中最关键、最核心的内容。只有充分理解每个化学概念的内涵，学生才能真正掌握化学变化的内在规律。

实验教学是学生形成化学概念并将之具体化的有效手段。通过实验教学，教师可以引导学生从直观的实验现象中，获得感性认识，帮助学生归纳和形成正确的化学概念。本文以课堂中如何实施教材中的实验为主要途径，就培养学生形成物质性质、反应规律等基本的化学概念，谈谈在课堂教学中如何实施实验教学。

一、设计现象明显的对比实验，引导学生了解物质的性质

为了说明物质特性而设计的实验，应该直观性强，现象明显，能帮助学生形成感性认识，从而使其深入理解这一类物质的基本性质。

教材中有关解碱的化学性质内容中，设置了碱与酸碱指示剂、二氧化碳、氯化铁溶液、盐酸反应的一系列实验，通过每一个实验的现象引导学生认识碱能与指示剂、非金属氧化物、盐、酸反应等化学性质，进而归纳出碱的化学性质。这些化学实验，都具有直观性强、现象明显的特征，能够让学生形成很强的感性认识。如果实验选择得不好，反应不够明显，或根本观察不到，那么，即使实验成功了，对于学生形成概念而言也是失败的。

例如：说明碱与酸碱指示剂反应的特性时，既可用氢氧化钠溶液与酸碱指示剂反应的实验，也可用氢氧化铜与酸碱指示剂反应的实验，两者均是碱与指示剂反应的实验，但前者反应时看到了现象明显，而后者则无明显现象，说明了碱溶液可以使指示剂变色，而非所有的碱性物质。所以，我们在设计化学实验的时候，在考虑到实验现象直观，学生易于观察的同时，也要考虑到与教材中的实验有所差别，形成对比，让学生更加清楚物质的性质。

二、提供典型的实验，使学生明确各类反应的化学概念

中考的考查中，重点考查四种基本的反应类型，包括化合反应、分解反应、置换反应和复分解反应。每一类反应的概念都有所不同，而学生如果想要区分，必须明确概念。为了帮助学生掌握各类反应的概念，我们在实验设计中，应该设计典型的实验，培养学生归纳、概括这些反应规律的能力；同时，在实验设计中必须注意选择正确反映概念中关键词的实验，避免学生形成错误认知。要使实验设计能够完全反映出化学反应概念的内涵，让学生在观察现象的基础上，写出每一个相应的化学方程式，通过分析、归纳、总结，将相同的特征找出来，形成概念。

例如，在化合反应的教学中，教材中设计了木炭、硫粉、铁丝在氧气中燃烧的实验，让学生通过观察实验现象写出相应的文字表达式，形成概念。这些在氧气中能够燃烧的物质都是很典型的，通过一系列典型物质的燃烧，学生就能将化合反应具体化，从而理解化合反应的意义。

但是，教师必须合理设计实验，并在实验中进行引导，避免学生总结出不正确的规律。例如，当学生做了木炭、硫粉、铁丝、红磷等物质在氧气中燃烧的实验后，学生对反应物和生成物数量及种类区别不明显。为此，我们引导学生回忆蜡烛燃烧生成二氧化碳和水的实验，帮助学生分析，这两个反应到底有什么不同之处，包括反应物数量及种类。这样的实验能够帮助学生去除模糊认识，正确理解化合反应概念的内涵。

三、提供与生活联系紧密的实验，培养学生形成基本概念

化学中的基本概念相对比较抽象，难于理解，实验教学可以提供与生活联系紧密的实验，使学生获得感性认识，将抽象的概念具体化，帮助学生理解一些抽象概念。

例如：“溶液”的概念，是比较抽象的。学生在生活中接触过白酒、食醋、葡萄糖等物质，但是并不知道这些物质是溶液。当教师在课堂中提到溶液一词后，学生会感到十分陌生。然而生活中我们随处可见到溶液。所以，我们可以稍微地改进教材中的实验，以厨房中常见的物质如盐水、醋等物质，引导学生明确溶液一词。同时，可以设计沙子、油、盐分别放入水中，让学生观察，明确溶液概念。这样的实验设计，能够将难以观察到的理论以具有说服力的方式反映出来，帮助教师达到预期的教学目标，也有利于提高学生化学学习的参与性和学习兴趣。

四、结语

实验教学可以激发学生的学习兴趣、主动性和积极性，是化学教学中的重要一环。在化学概念形成中，实验教学能够将抽象的理论具体化，对于学生形成正确的化学概念很有帮助。在实验设计中教师应根据不同的教学目的设计实验，并注意三点原则：首先是实验要有对比性，能够使学生容易获得感性认识；其次实验应具有典型性，帮助学生归纳其规律；再次，实验应与生活联系紧密，将抽象的反应具体化。通过合理的实验设计，让学生正确地认识化学中的基本概念，以便在做题的过程中能够准确应用，为学生化学学科素养的养成打下坚实的基础。

参考文献：

[1]谢赛，胡惠闵.PCK及其对教师教育课程的影响[J].教育科学，2010，26（5）：55-58.

[2]梁永平.论化学教师的PCK结构及其建构[J].课程教材教法，2012（6）.

编辑 段丽君