日光温室番茄椰糠基质长季节栽培技术

2017-02-09

中国蔬菜 2017年1期

关键词：椰糠排水沟营养液

（聊城职业技术学院，山东聊城 252000）

日光温室番茄椰糠基质长季节栽培技术

王闯曹娜高朋徐宁刘国娟刘敏孙晓慧

（聊城职业技术学院，山东聊城 252000）

日光温室番茄椰糠基质栽培技术，包括品种选择、育苗、种植沟的准备、移栽、定植后管理、清棚消毒和营养液管理等，椰糠基质消毒后可再次使用，能连续使用3 a（年）。

番茄是保护地大面积栽培的主要蔬菜种类之一。随着设施蔬菜生产的发展，作物种植年限的延长，土壤中根系分泌物及病原菌不断积累，设施内出现土壤次生盐渍化、养分失衡、土壤微生态环境恶化等问题，这些已成为制约蔬菜发展的关键因素（刘伟等，2006；刘升学等，2009）。日光温室中以椰糠作为番茄栽培基质能够很好地解决这些问题（杨淏然等，2016）。以椰糠作为设施番茄栽培基质在鲁西北地区刚开始推广，但在推广过程中出现农民照搬原来番茄土壤种植的管理经验，造成一些不必要的经济损失。现介绍日光温室番茄椰糠基质高效栽培技术，为日光温室用椰糠作蔬菜栽培基质提供参考。

1 品种选择

日光温室番茄椰糠栽培为长季节栽培，应选择无限生长型、抗逆性强的品种，例如齐达利、瑞非、瑞德纽曼等。

2 育苗

番茄种子较小，一般选择72孔的小孔径穴盘进行播种育苗。冬季选择保温性好的基质（草炭∶珍珠岩∶蛭石体积比为7∶2∶1），夏季选择保水性好的基质（草炭∶珍珠岩∶蛭石体积比为7∶1∶2），为了保证苗的质量和数量，尽量用进口草炭配制基质。基质配制完成后，用75%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液处理后待用。基质装盘时要均匀，掌握疏松度。装盘完成后播种，播种深度为1.0～1.2 cm；播后覆盖蛭石或者珍珠岩，防止小苗“戴帽”；播种后浇透水，温度保持在25～28 ℃。浇透水后盖一层薄膜，并放置温度计，冬天50%幼苗、夏天30%～40%幼苗出土后即可揭膜，以防烧苗。

3 种植沟的准备

3.1 整地和调整土壤水分土壤整成南低北高、坡降为2‰的平面。土壤过干则要浇水，水渗透到地面20 cm以下，土壤过湿则要晾晒，以相对湿度60%～70%为宜。

3.2 开种植沟从温室东侧墙留1.5 m宽的过道后开第1条种植沟。种植沟南北方向，北端距离后墙过道10 cm，种植沟宽18 cm、深15 cm，行距150 cm，保证每条沟的长度一致。南端要在下风口处预留40 cm开排水沟。

3.3 开排水沟距温室最南端10 cm开1条宽20 cm、东西坡降为2‰的排水沟，作为种植沟流出液的回流渠道。排水沟可做成倒梯形，防止坍塌。

3.4 铺隔离膜隔离膜黑面朝上，白面朝下。先铺排水沟，从排水沟的南端边沿开始铺膜，使隔离膜紧贴地面，用U型卡固定在南端10 cm边沿上，与种植沟交汇处用剪刀裁开，使每条种植沟的回液都能流向排水沟。铺种植沟的隔离膜相对简单，膜紧贴沟面、两侧等距离地铺好，避免一侧多、一侧少。种植沟内的隔离膜要比种植沟长60 cm，种植沟和排水沟要全部盖严。隔离膜和地面要紧贴无褶皱。

3.5 铺导流板和隔离网根据种植沟的长度计算出每条需要的导流板数量，导流板与导流板之间有卡扣连接，增加导流板的抗压能力。铺隔离网的方法和隔离膜一样，两侧均匀即可。

3.6 安装滴灌系统计算主管道、弯头、旁通、堵头、滴灌带的用量。根据棚的长度选择主管道的数目。把管道拉直，蓝线朝上，用U型卡固定。安装时滴灌孔朝上，把滴灌带插入接头中。最后封闭滴灌带末端，用剪刀从末端剪下1.0～1.5 cm软管，将末端对折或者三折，用剪下的软管套住，防止漏水。滴灌带的孔距≤20 cm。滴灌带长比椰糠槽长30 cm。最好将滴灌的主管道安装在棚的南侧，避免在温度过高或过低时安装。

3.7 椰糠基质处理为了方便运输，椰糠都被压缩成块（规格为30 cm×30 cm×20 cm，质量5 kg），使用前用水浸泡椰糠，使其恢复原来的疏松状态。椰糠可置于喷淋池内浸泡，没有喷淋池可以在温室外挖一个池子，铺上薄膜防止漏水，然后把椰糠砖均匀摆在池内，堆码不超过2层，加水浸泡使其充分膨胀。椰糠有粗、细两种，可以同时浸泡。

椰糠浸泡完成后，将粗、细椰糠混合均匀，松散铺平，避免按压（图1）。种植槽填充椰糠不宜过早，最好在定植前5～6 d（天）进行。用滴灌系统将缓冲液（硝酸钙和硫酸镁按2∶1的质量比配制，EC值2.0 mS·cm-1）灌入椰糠，浸泡24 h（小时）后用清水冲洗。采用间歇冲洗法，每小时冲洗2次，每次10 min（分），当进水的EC值与流出液的EC值相差不到0.05 mS·cm-1时即可种植。最后用A+B溶液专用肥进行养护（EC值为1.5 mS·cm-1）（申芸萍，2014）。

图1 种植槽切面示意图

4 定植

4.1 定植前处理定植前用10%异丙威烟剂和4%百菌清烟剂对棚内进行消毒；管道和滴箭用1%～3%硝酸消毒；定植前番茄穴盘基质尽量干些，促进根系生长。

4.2 定植待幼苗长至四叶一心时，选择长势一致的壮苗于下午进行定植。定植前用30%甲霜·恶霉灵悬浮剂1 200倍液浸根，浸完后放置10 min（分）左右，待苗见干再定植。定植后7 d（天）每天检查幼苗2～3次，及时剔除病苗、弱苗。

5 定植后管理

5.1 定植后前期管理定植后3 d（天）内要多遮阴，缓苗结束后，逐步增加光照。缓苗期白天温度30～32 ℃，夜间18 ℃，缓苗后白天温度25～28 ℃，夜间13～18 ℃。加温和降温都需要一个循序渐进的过程，温度变化太快不利于作物生长。

5.2 定植后中期管理

5.2.1 授粉开花后于晴天上午9：00～11：00授粉。小果番茄每天授粉，大果番茄隔天授粉。

5.2.2 绕蔓整枝番茄采用单干整枝，也可采用双干整枝。当植株长30～35 cm时，用夹子牵引吊绳开始吊蔓，以后随着蔓的伸长进行“S”形缠绕，前2个节位可绕3～4圈以固定植株，以后每3个节位缠绕2～3圈。侧枝长到6～8 cm 时及时去除，侧枝过短去除时太费工，而且很容易碰坏生长点；过长则消耗养分，去除时也容易造成大的伤口，利于病菌侵染。

5.2.3 去除老病叶大果番茄第1穗果坐住后开始去除下部老叶，冬季平均15 d（天）去除1次，其他季节7～10 d（天）1次，每次去2～3片叶。第1穗果转色后，其下部的老叶全部去掉。春季随着外界气温的升高，植株偏向于生殖生长，果实转色很快，此阶段至少保持18片功能叶。采收结束前1个月摘心，在最顶部的一穗番茄上部留2～3片叶用于遮阴，及时落蔓，降低植株高度。

5.2.4 采收正常情况下，第6～7穗果始花时，第1穗果开始采收。选择晴天上午进行采收，一般冬季八九成熟时采收，夏季六七成熟时采收。大果番茄每周采收2～3次，小果番茄隔天采收1次，具体根据采收标准、外界气候条件和作物长势而定。

5.2.5 落蔓日光温室高度有限，番茄植株需要不断倾斜落蔓才能进行长季节栽培。在番茄第1穗果采收后开始第 1 次落蔓，每次向下落0.5 m 即可，落蔓过多会影响作物生长。以后植株生长点与挂钩高度相同时开始落蔓。但在植株生长后期和外界高温强光照阶段，挂钩高出植株生长点的距离可以达到0.8～1.0 m。

5.2.6 疏果大果番茄第1穗留3～4个果，以后每穗留4～5个果。其余果实在定型后尽快疏去。小果番茄原则上不疏果。

5.3 定植后期的管理施肥量调整为正常施肥量的2/3，之后逐渐减至1/2，完全采收结束前7 d（天）停止施肥。原则上不用药或者少用药。完全采收结束后、清理藤蔓前喷1次70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液杀菌。

6 整茬结束后的工作

空棚时全棚喷0.1%高锰酸钾和次氯酸钠各1次，两次消毒间隔3～5 d（天）。每次选择17：00以后喷药，然后闷棚，次日10：00后通风。滴灌管内壁用浓度为65%～68%的浓硝酸浸泡消毒。

7 营养液管理

7.1 灌溉量管理单次灌溉量根据作物大小、生长阶段而定，每次每株40～50 mL，之后随着植株不断长大，供应量逐渐增加，第1穗番茄成熟时，每次每株达到100～120 mL，之后灌溉量基本稳定。夏季流出液占灌溉液的25%～30%；冬季流出液占灌溉液的20%～25%。

7.2 灌溉时间管理营养液为山崎番茄营养液配方。原则上早晨多浇，中午少浇，下午适量浇，傍晚补水。日出后1～2 h（小时）开始第1次灌溉，灌溉后2～3 h（小时）开始出现流出液，夏季每25 min（分）滴灌1次，每次3 min（分）；冬季每35 min（分）浇灌1次，每次2 min（分）。最后一次灌溉时间一般在日落前1～3 h（小时）。如果灌溉结束后3 h（小时）内基质含水量显著降低，要延迟最后一次灌溉时间，反之则要提前，基质含水量降低的理想区间为2%～4%。

7.3 EC值和pH值设定综合光照强度、温度和番茄不同生育阶段的参数变化情况，刚定植时的营养液EC值为1.6～1.8 mS·cm-1；每14 d（天）左右，EC值上调0.2左右，最后稳定在2.6～2.8 mS·cm-1；EC值变化范围在1.6～3.0 mS·cm-1。根据从椰糠中排出的营养液残液pH值，调整营养液pH值在5.2～6.5之间（朱涛等，2014）。