合作社让养殖户更有竞争力——以江苏省高邮市阳光特种水产专业合作社为例

■ 文 / 李世武

合作社让养殖户更有竞争力
——以江苏省高邮市阳光特种水产专业合作社为例

■ 文 / 李世武

农业部管理干部学院、中国农村合作经济管理学会组织编写了《农民合作社典型案例评析》，全面深入地分析了12家优秀示范社和1个农民合作社专门指导服务机构的成功做法及启示。本刊特遴选展示其中经典案例。

高邮市龙虬镇是江苏省著名的水产养殖大镇，罗虾养殖是当地重要的富民产业。说起罗虾养殖，不得不提戴大喜——高邮市阳光特种水产专业合作社理事长，是他将当地养虾户联合起来，组建合作社，通过规模经营、统一服务，解决了饲料供应、养殖技术、市场销售等难题。

一、成立背景

20世纪90年代初，龙虬镇的十几户农户养虾赚了钱，在他们的影响下，其他农户纷纷拿出农田养虾，有的把鱼塘也改来养虾。1998年，当地养虾面积猛增到8000多亩，随之而来的是虾苗供应不上，更谈不上保证质量了。这一年虾苗价格疯涨，虾苗场赚足了腰包，而养虾户效益却一般。此时的戴大喜看准时机，辞去镇经管站工作，几年间以农民经纪人的身份为12个养虾户组织购买虾苗1950万尾。

随着养虾面积不断扩大，江浙两省虾苗场迅速兴起，但供需矛盾不断发生。有的场家虾苗淡化不到位就出售，造成虾苗质量差，成活率低；有的场家缺数少量，一般只有6折数，最高不超过8折，双方打架、报警的事情常有发生；有的养殖户出去购苗耗时十多天，家里人不懂养殖技术，造成养殖损失。种种情形，导致养虾户权益得不到保证，出现大面积亏损，多的亏损10多万元。

与养虾户自己购虾苗形成鲜明对比的是，戴大喜组织购买虾苗没有发生过一次矛盾，逐渐得到了广大养殖户的认可。于是2000年，戴大喜顺势牵头组建了高邮市阳光特种水产专业合作社。合作社利用规模优势，采取系列措施，提升了养殖户的市场地位，增加了养殖效益。

二、主要做法

学习养虾技术，让自己变得专业。在跑市场找虾苗的过程中，戴大喜掌握了罗氏沼虾的生理特征以及苗种的鉴别方法。虾苗选购不成问题了，但他发现好的虾苗买回来后，由于养殖户的技术不过硬，导致养殖效益不高甚至亏钱。为此，他不厌其烦地到江苏省淡水研究所等科研院所，找专家咨询养殖罗氏沼虾的相关技术和要点。他利用学到的知识指导成员养虾，并利用仪器免费为养虾户化验水质，得到了成员的大力拥护。

多措并举，让成员掌握养殖技术。合作社成立技术指导站，制订生产技术标准，设立了塘口养殖记录，保证产品质量。一是与技术推广部门签订技术服务合同，邀请专家进行技术培训，定期或根据实际情况到塘口进行指导。二是建立技术服务部，为农户提供水质化验、病害防治、渔需渔药销售等服务，专家定期坐堂门诊。三是将成员划分为若干养殖区域，每个区域设一名兼职技术员，手把手教技术。四是每年成员大会期间，让成员相互交流，安排养殖效益好的成员介绍经验做法。五是与科研院所合作，推行生态养殖，保证产品品质。经过多年实践与探索，合作社制定了罗氏沼虾幼虾增温培育技术规范和食用虾养殖技术规范，参与编写了江苏省科技丛书之一《如何养虾赚钱》，参与制定了罗氏沼虾江苏省地方标准，申请了四项专利。2012年，合作社被江苏省科技厅评为“科技型农民专业合作社”称号。

统一购买生产资料，保证质量降低成本。合作社直接与厂家联系，统一购买生产资料，不仅保证了质量，还降低了成本。十多年来，合作社累计为成员节约成本1200多万元。尤其是采购虾苗，合作社安排专业人员把关质量，上门确定数量，遇到问题，第一时间到塘口鉴定损失，做出相应补偿。2011年，合作社与浙江一家虾苗场达成供苗协议，为62户成员采购虾苗8000多万尾。不长时间，有1420万尾发生了病害，价值40多万元。合作社立即派人逐一到成员塘口进行实地鉴定，在很短时间内免费补进其他场的苗种，最大限度保证了养殖户的权益。由于合作社起步早，需求量大，现在销往当地的虾苗价格基本由合作社确定。

提供市场信息服务，有效降低市场风险。合作社带头人始终绷紧市场这根弦，加强市场调研，合作社成为养殖户获取市场信息的重要平台和渠道。2010年大年初四，当养殖户还沉浸在节日的气氛中，合作社理事会成员就已经为苗种供应出去搞市场调研了，当得知江苏、浙江两省部分苗种企业生产遇到困难时，预测市场供应量可能减少，虾苗价格将会大幅上扬，回来后立即召开会议，形成决议。大家分头行动，通知具备锅炉加温条件的养殖户及早做好准备工作，等待购进虾苗。2月24日至3月9日，合作社为52户成员采购虾苗6200万尾，平均价格155元/万尾。到3月10日，虾苗价格出现猛涨，飙升至430元/万尾，且数量不多、质量不保。全市养殖户出现了大面积亏损，部分养殖户损失惨重，而合作社的成员不仅没有受到影响，多数还能盈利。

稳定销售渠道，做到均衡上市。合作社努力帮助养虾户销售产品，卖上好价钱。2001年，高邮的养虾面积不断扩大，85%以上的商品虾是养殖户一家一户用运输车拉到常州渲塘桥水产市场，在摊位上销售。由于上市集中，供大于求，价格一路下滑，有时甚至跌至成本线。对养虾户而言，货到地头死，不卖不行，真正是欲哭无泪，坊间流传着养虾就是“磕头买，烧香卖”。为帮助合作社成员找寻销售渠道，合作社调派精干成员，分别奔赴山东、安徽、湖北和上海、江苏、浙江等地,联系水产商贩到合作社来收虾，合作社负责组织供应货源。工夫不负有心人，第二年就有江苏省、上海市的经销商来本地塘口拿货。如今，合作社已形成多条销售渠道。一是随行就市，按市场价直接收购成员的虾。这种做法比较符合成员的销售习惯，也容易操作。二是合作社与外地经销商签订常年供应合同，代为收购。合作社向经销商收取服务费，不向成员收取任何费用。三是合作社在上海、南通、杭州等地设立销售窗口，利用现代物流技术手段，将收购的虾集中分拣、包装，装运到各个销售窗口，有组织、有计划地供应产品，实现了均衡上市，维护了产品市场秩序，有效解决了集中上市导致互相压价的弊病。合作社还直接与饭店、宾馆、乡镇农贸市场联系，帮助养虾户销售，不仅减少了中间环节，还大大提高了成员收入。

健全组织机构，加强民主管理。合作社根据发展需要，适时修改完善章程，自成立以来，已进行了6次修改。按照合作社的服务内容和业务格局，设立专门机构，成立了成员代表大会、理事会、监事会，组建了市场营销部、技术服务站、质检室、化验室、财务科等管理机构。明确各部门职责，建立完善的管理与监督机制，做到事事有人做、有人查。每年根据生产经营管理需要，在虾苗供应和成虾销售季节，召开至少两次以上的成员代表大会。考虑到成员跨乡镇，每个成员代表需要负责自家的虾塘管理，合作社实行分片区召集开会，把各片区成员代表反映的意见与提出的建议进行集中后，再进行民主决策。理事会定期或不定期地召开会议，讨论阶段工作，布置各项任务，研究市场行情。监事会对成员代表大会决议执行情况、章程执行情况、财务收支情况及时监督，告知理事会，并向所有成员公开。合作社还明确专人负责对各种会议进行记录，及时归档存档。

三、取得成效

合作社在服务成员中不断做大做强。自2000年成立以来，合作社成员由创办时的4户发展到198户，带动非成员1560户，覆盖养殖面积由300亩增加到11960亩。合作社在市场中地位越来越高，话语权越来越大，为养殖户节本增收提供了组织保障。2014年，合作社养殖亩纯收入4500元，户均纯收入9万元以上，成员比非成员亩均养殖收益高出30%以上。合作社2008年被评为江苏省“20佳农民专业合作社”，2011年被评为江苏省“五好”示范合作社，2012年被评为江苏省“百佳”示范合作社，2014年被评定为国家农民合作社示范社。

合作社形成产加销一体化发展格局。合作社通过为养殖户提供来源稳定、价格优惠、质量优良的虾苗统购服务，将成员紧密联系起来，形成利益共同体。在做好统购虾苗、掌握养殖技术的基础上，合作社适时将业务延伸到罗氏沼虾养殖、销售、加工、信息咨询、技术指导培训、新品种养殖推广等方面，注册了“沼源”“海天冰山”商标，产品也通过无公害认证，基本形成了养殖基地、饲料加工、水产市场、冷冻加工全产业链的经营格局。

（作者单位：农业部管理干部学院）

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栏目编辑：孙超超