传统的再生——当代新中式茶楼建筑设计探讨

江水明

（苏州高博软件技术职业学院，江苏苏州 215163）

传统的再生
——当代新中式茶楼建筑设计探讨

江水明

（苏州高博软件技术职业学院，江苏苏州 215163）

茶楼建筑经历过高峰也落入过低潮，在近代我国受到了西方文化的侵略，大量的传统文化受到排挤，中式的茶楼建筑也逐渐被拆迁、改建成为西洋建筑，中国传统茶文化的没落以及西方文化的侵入都让茶楼建筑越来越呈现出西方式的风格。以中式风格为主导加入现代化设计理念在其中形成了具有含蓄秀美、靓丽精致的建筑设计，中式元素是我国从古至今历史文化的体现，现代风格是我国逐渐强盛与国际接轨的表达，二者融合在一起形成的新中式茶楼建筑一方面能体现出茶文化内涵，另一方面又能更加贴合现代人审美。本文通过对新中式茶楼建筑设计进行分析，从传统的再生角度来探讨其设计理念。

传统的再生；新中式风格；茶楼建筑设计

茶楼是我国的传统建筑类型之一，也是我国现代社会中最常见的社交场所之一。茶楼的前身是茶馆，起源于唐朝，唐朝时期茶风昌盛大大小小的茶馆林立，这种风气到了明清时期更甚，由于饮茶人数众多，小小的茶馆也开始进行改变，逐渐形成了茶楼形态。茶楼在明清数百年的时间内不断的完善从原本的两层建筑修建的越来越高，最底下一层用于接待寻常百姓，高层则用于接待达官贵客，茶楼装修也越来越讲究，成为我们现代所称的中式格局，相较于茶馆来说茶楼装饰更加丰富、格局更有讲究、服务也更加全面。然而从近代开始中国受到西方文化的入侵，人们开始盲目地推崇西方文化，大量的传统文化、建筑被摒弃，中式茶楼建筑也是这样，古代优秀的茶楼建筑风格逐渐被人们所遗忘。通过当代新中式茶楼建筑设计让人们看到我国传统文化的魅力，不仅促进了人们更深入地认识到我国传统文化的历史与内涵，也能让茶楼建筑设计更加具有创造力，形成独特的茶楼建筑风格，受到更多消费者的喜爱。

1 新中式茶楼的建筑特征

1.1 具有传统茶楼建筑景致

新中式的茶楼建筑承袭了我国传统的建筑风格，十分讲究对称美感以及阴阳平衡的理念，特别是在建筑设计的细节方面格外精致。我国的传统茶楼建筑经过漫长的发展其建筑特征十分复杂，相较于现代化的建筑风格来说，传统茶楼建筑显得琳琅满目。尤其是在茶楼的装饰上面，新中式茶楼由于需要讲究阴阳平衡，因此会加入大量的室内绿色盆栽等物品。而为了讲究对称，往往在一处摆了盆栽，另一处也会摆上一模一样的，一方的房间有门窗，另一方就必须要有对应的门窗。这样的传统设计方式让新中式茶楼变得格外具有和谐感、对称性，大量的装修陈设也让新中式茶楼建筑变得更加精致。

1.2 具有西方科学的建筑设计理念

科学这一词汇来源于西方，我国古代的建筑学虽然也具备一定的科学性，但是玄学性质浓厚，十分讲究建筑风水、地脉以及门窗的朝向等等，这些建筑理念虽然具备我国传统周易文化思想，但是并不科学。在新中式的茶楼建筑上，采用西方科学的建筑设计理念，主要核心就在于功能性的体现上。传统中式茶楼一味地追求美感，缺少了功能性的体现，忽略了茶楼是一项服务业建筑，为客户服务不仅仅是需要有精致的美感，还需要功能性的体现。西方的建筑设计理念更注重让建筑更有逻辑性，不仅会从采光度、气息流通、通道顺畅等基础建筑角度来考虑，还会根据茶楼建筑中所需要的娱乐性、休闲性、隐蔽性、开放性来进行针对设计，最大程度地体现出茶楼的功能价值，以此来给予消费者宾至如归的感受。

1.3 具有东方文化内涵

新中式的茶楼建筑表面上具备中式与西式结合的建筑理念，但其本质还是属于中式建筑的衍生，因此，其具备我们东方的传统文化内涵魅力。新中式的茶楼建筑是以我国的传统文化作为背景，旨在营造出一种古代中国浪漫生活的茶楼空间，红木、紫砂茶壶、青花瓷等装饰品都能体现出新中式茶楼中的古典魅力。在建筑设计上，新中式的茶楼虽然采用我国传统的建筑方式，但是也运用到西方极简主义的装修风格，这样精致并不繁琐的建筑形式会让人们越看越觉得有味道，具备东方简约之风。

2 新中式茶楼建筑设计方案

2.1 新中式茶楼地理位置选择

要让传统茶楼建筑得到再生，通过新中式茶楼建筑设计来体现出传统文化的魅力，使现代社会中的人们都认识到传统文化的优秀之处，就必须要有着完善的设计方案。

地理位置的选择是建筑设计中首先需要考虑的方面，人们通常认为建筑设计就是对建筑本身进行设计来增强建筑的美感，实则不然，建筑美的表达不仅仅是体现在其自身上，还体现在与周围的环境相互映衬的和谐上，因此，新中式茶楼的地理位置选择也应当在建筑设计中着重考虑。设计师需要考虑到茶楼建筑其本质是一种盈利性的建筑，目的在于对茶叶商品的推广与销售，因此，客流量是核心。如果新中式茶楼修建在偏远的地区没有人会长途跋涉而来，因为来茶楼休闲娱乐的消费者大都是利用工作之后的闲暇时间，所以新中式茶楼的地理位置选择一定要靠近闹市地区，最好是建设在闹市地区的休闲街道旁，这样具备大量的潜在消费者，又能够与周围的悠闲环境交相呼应，形成一种良好的休闲风气。

2.2 新中式茶楼的内部空间设计

当找到了正确的地理位置，新中式茶楼就有了良好的营业性，满足了茶楼的盈利需求，但是最终能让消费者选择新中式茶楼进行长期消费的主要因素还是茶楼内部的空间设计上。要体现出传统的再生这一特征，就需要在新中式茶楼建筑中加入大量的中式风格，并结合现代化的建筑理念进行改善。在中式风格的内部空间设计上，四平八稳、对称均匀是一个很重要的概念，北京四合院就是这样的代表，因此，在新中式茶楼的空间布局当中，应当是以正门为中轴，左右两侧对称，窗户与窗户之间形成对应，在空间内部的过道上，也应当要从中间过道向两侧延伸形成对称。不仅如此，茶楼通常都是三层以上，因此，在茶楼通向上一层的楼梯应当处于新中式茶楼的正中间，作为对称中心。具有对称性的新中式茶楼内部空间能让人感到更加和谐，给人匀称的美感。

新中式茶楼内部空间也要满足清新典雅的特征，因为我国传统茶文化普遍具有高雅脱俗的评价，新中式要符合这样的特征才能更像是茶楼，而不是肯德基、麦当劳之类的地方。清新典雅的内部空间设计要在新中式风格中体现出来就需要注重具有中华传统文化的建筑结构内容。例如在窗户的设计上运用红木这样的传统木材作为框架，还可以在红木上雕刻出具有茶元素的图案，并在上面镀一层明胶来保持红木的光泽与长效。同样在茶楼的空间结构上要满足既具有封闭性又要有开放性，封闭性能体现出茶楼保护消费者隐私，开放性则体现出茶楼对消费者的亲和力。例如在一楼的客厅中以一种四面或者侧面开放式的建筑空间，而在上面的楼层中则设立大大小小的包房，窗户面向开阔的设计也能让人体会到宽广感。

内部空间设计是新中式茶楼建筑设计中提升消费者忠诚度，吸引消费者长期惠顾最重要的手段，因此一定要体现出茶文化内涵即茶楼的空间和谐又要满足消费者的休闲心理，才能让新中式茶楼被人民群众所认可。

2.3 新中式茶楼建筑设计中的材料选择

传统的中式茶楼在建筑材料的选择上往往是木质或者石质居多，一方面是为了体现出茶楼贴近大自然的天人合一性，另一方面也是由于古代的建筑工业水平限制。如今，木质以及石质的材料在建筑中所运用得已经较少了，木质材料易损毁，石质也在现代的建筑材料中逐渐被淘汰。新中式的茶楼需要体现出传统味道，可以以现代化的混凝土建筑材料为主体，然后对其进行加工，周边加入一些木质的边框或者石质台阶等来从视觉上体现出传统茶文化风味。茶楼建筑上虽然不能用全木材进行搭建，但是在可以通过模仿红木等木材颜色，然后在室内空间家具中运用木质的桌椅，这样的新中式茶楼既有中国古典魅力，又不会违背现代化建筑的设计原则。

3 结论

要对当代的新中式茶楼建筑进行设计，就需要了解传统的中式茶楼建筑，只有认识到传统建筑中的优秀之处，去粗取精加入现代化元素进行改造、优化，才能让茶楼的“新”字与“中式”得到完美体现，深刻认识到传统文化，辅以现代化思想下的建筑地理位置选择、内部空间设计、建筑材料选择让传统茶文化魅力通过现代的物品来体现出来，这样才能真正的做到传统的再生，为中式茶楼的长远发展提供依靠。

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江水明（1973-），男，安徽望江人，硕士，讲师，研究方向：环境艺术设计。